Browse Title Index

Issue Title File
Vol 1, No 4 (2023) Analytical Assessment of the System for Confirming Compliance of Milk and Dairy Products with Mandatory Legal Requirements PDF
(Rus)
Abdullaeva L.V., Bedretdinova S.A.
Vol 2, No 3 (2024) APA Reference Style Guidelines: Recommendations and Common Errors PDF
(Rus)
Ryabova A.
Vol 2, No 1 (2024) Application of omics methods to the study of endophytic microorganisms: Scoping Review PDF
(Rus)
Prosekov A.Y.
Vol 2, No 2 (2024) Application of Recombinant Proteins in Contemporary Food Biotechnology: A Scoping Review PDF
(Rus)
Filkin S.Y., Lipkin A.V., Fedorov A.N.
Vol 1, No 3 (2023) Author Contribution in Manuscript Creation: Description and Announcement PDF
(Rus)
Ryabova A.E.
Vol 3, No 1 (2025) Bioinformatic Analysis of Changes in the Peptide Profile of Dairy Proteins During Storage PDF
(Rus)
PDF
(Eng)
Soltan O.I.
Vol 2, No 1 (2024) Cellular meat cultivation: Scoping Review PDF
(Rus)
Sukhikh S.A., Ulrikh E.V., Noskova S.Y., Kalashnikova O.B., Babich O.O.
Vol 1, No 3 (2023) Characteristics of the metabolite complex produced L.reuteri LR1 PDF
(Rus)
Begunova A.V., Zhizhin N.A.
Vol 3, No 2 (2025) Chemical Contaminants in Ready-to-Eat Food Products: Control and Contamination Mitigation (A Scoping Review) PDF
(Rus)
Lavrukhina O.I., Makarov D.A., Kozeicheva E.S., Balagula T.V., Tretyakov A.V., Gergel M.A., Lozovaya E.A.
Vol 2, No 3 (2024) Comparative Analysis of Simplex and Duplex PCR for Detection of Adulteration of Goat Milk and Its Heat-Treated Products PDF
(Rus)
Khan A.V., Koval D.D., Lazareva E.G., Fomenko O.Y.
Vol 3, No 1 (2025) Comparative Study of the Antimicrobial Activity of Lactic Acid Bacteria Strains against Pseudomonas aeruginosa PDF
(Rus)
Kishilova S.A., Leonova V.A.
Vol 2, No 4 (2024) Conceptual Approach to the Design of Enteral Nutrition Products PDF
(Rus)
Agarkova E.Y., Kondratenko V.V., Pryanichnikova: N.S.
Vol 2, No 3 (2024) Development of Composite Whole-Ground Wheat-Hemp fFour for the Production of Bakery Products PDF
(Rus)
Belyavskaya I.G., Kandrokov R.K.
Vol 2, No 4 (2024) Development of Food Technology with a Mixture of Whole-Milled Wheat and Sesame Flours PDF
(Rus)
Suvorov O.A., Kandrokov R.K., Kandiano T.V.
Vol 2, No 2 (2024) Editorial Policies of a Scientific Journal as a Tool for Developing Academic Literacy PDF
(Rus)
Ryabova A.
Vol 1, No 3 (2023) Enzymatic Method of Bioactive Peptides Production from Milk Protein Raw Materials: A Scoping Review PDF
(Rus)
Kruchinin A.G., Bolshakova E.I.
Vol 2, No 4 (2024) Formulating Research Purpose and Questions: Recommendations from Editor PDF
(Rus)
Tikhonova E.V.
Vol 3, No 1 (2025) From a Reasoned Assumption to Evidence: Why Empirical Research Needs a Hypothesis? PDF
(Rus)
Tikhonova E.V.
Vol 3, No 1 (2025) Functional Components in Nutrition: Technology for Producing a Lycopene-Containing Concentrate from Tomato Raw Materials PDF
(Rus)
Velyamov S.M., Velyamov M.T., Urazbayev Z.Z., Bakytzhan T.N., Abitbekova A.U.
Vol 3, No 2 (2025) Gluten-Free Baked Goods Made from Sprouted Amaranth: The Use of Grape Seed Extract and Partial Dehydration in a Functional Recipe PDF
(Rus)
Esaulko N.A., Selivanova M.V., Solomatin D.S., Romanenko E.S., Mironova E.A., Novak M.S.
Vol 3, No 1 (2025) Heat Transfer Modeling in Sweetened Condensed Milk PDF
(Rus)
PDF
(Eng)
Bolshakova E.I., Motylev S.V., Semipyatny V.C., Kruchinin A.G., Turovskaya S.N., Illarionova E.E.
Vol 1, No 4 (2023) Influence of Components of Palm Oil on the Character of Metabolism in the Human Body PDF
(Rus)
Shilov V.V., Litvyak V.V., Roslyakov Y.F.
Vol 1, No 3 (2023) Intensification of the Grain Drying Process with an Ozone-Air Mixture PDF
(Rus)
Baskakov I.V.
Vol 3, No 2 (2025) Mechanisms of Enhancing Bacteriocin Synthesis by Members of the Lactobacillaceae PDF
(Rus)
Sokolov I.R., Nsanova V.M., Vinogradov V.M., Kanochkina M.S.
Vol 2, No 2 (2024) Methods for Obtaining and Using Succinic Acid in the Food Industry: A Scoping Review PDF
(Rus)
Babich O.O., Kalashnikova O.B., Ulrich E.V., Sukhikh S.A.
1 - 25 of 43 Items 1 2 > >> 

Согласие на обработку персональных данных с помощью сервиса «Яндекс.Метрика»

1. Я (далее – «Пользователь» или «Субъект персональных данных»), осуществляя использование сайта https://journals.rcsi.science/ (далее – «Сайт»), подтверждая свою полную дееспособность даю согласие на обработку персональных данных с использованием средств автоматизации Оператору - федеральному государственному бюджетному учреждению «Российский центр научной информации» (РЦНИ), далее – «Оператор», расположенному по адресу: 119991, г. Москва, Ленинский просп., д.32А, со следующими условиями.

2. Категории обрабатываемых данных: файлы «cookies» (куки-файлы). Файлы «cookie» – это небольшой текстовый файл, который веб-сервер может хранить в браузере Пользователя. Данные файлы веб-сервер загружает на устройство Пользователя при посещении им Сайта. При каждом следующем посещении Пользователем Сайта «cookie» файлы отправляются на Сайт Оператора. Данные файлы позволяют Сайту распознавать устройство Пользователя. Содержимое такого файла может как относиться, так и не относиться к персональным данным, в зависимости от того, содержит ли такой файл персональные данные или содержит обезличенные технические данные.

3. Цель обработки персональных данных: анализ пользовательской активности с помощью сервиса «Яндекс.Метрика».

4. Категории субъектов персональных данных: все Пользователи Сайта, которые дали согласие на обработку файлов «cookie».

5. Способы обработки: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (доступ, предоставление), блокирование, удаление, уничтожение персональных данных.

6. Срок обработки и хранения: до получения от Субъекта персональных данных требования о прекращении обработки/отзыва согласия.

7. Способ отзыва: заявление об отзыве в письменном виде путём его направления на адрес электронной почты Оператора: info@rcsi.science или путем письменного обращения по юридическому адресу: 119991, г. Москва, Ленинский просп., д.32А

8. Субъект персональных данных вправе запретить своему оборудованию прием этих данных или ограничить прием этих данных. При отказе от получения таких данных или при ограничении приема данных некоторые функции Сайта могут работать некорректно. Субъект персональных данных обязуется сам настроить свое оборудование таким способом, чтобы оно обеспечивало адекватный его желаниям режим работы и уровень защиты данных файлов «cookie», Оператор не предоставляет технологических и правовых консультаций на темы подобного характера.

9. Порядок уничтожения персональных данных при достижении цели их обработки или при наступлении иных законных оснований определяется Оператором в соответствии с законодательством Российской Федерации.

10. Я согласен/согласна квалифицировать в качестве своей простой электронной подписи под настоящим Согласием и под Политикой обработки персональных данных выполнение мною следующего действия на сайте: https://journals.rcsi.science/ нажатие мною на интерфейсе с текстом: «Сайт использует сервис «Яндекс.Метрика» (который использует файлы «cookie») на элемент с текстом «Принять и продолжить».