Study of the antioxidant activity and total polyphenol concentration of medicinal plants

A. V. Ivanova; E. L. Gerasimova; E. R. Gazizullina; K. G. Popova; A. I. Matern

doi:10.1134/S1061934817040049

Study of the antioxidant activity and total polyphenol concentration of medicinal plants

Авторы: Ivanova A.V.¹, Gerasimova E.L.¹, Gazizullina E.R.¹, Popova K.G.¹, Matern A.I.¹
Учреждения:
1. Institute of Chemical Technology
Выпуск: Том 72, № 4 (2017)
Страницы: 415-420
Раздел: Articles
URL: https://journals.rcsi.science/1061-9348/article/view/182392
DOI: https://doi.org/10.1134/S1061934817040049
ID: 182392

Цитировать

Полный текст

Открытый доступ
Доступ закрыт

Доступ предоставлен
Доступ закрыт

Только для подписчиков

Аннотация
Об авторах
Список литературы
Дополнительные файлы
Статистика

Аннотация

Infusions of medicinal plants are investigated by potentiometry using a system of K₃[Fe(CN)₆]/K₄[Fe(CN)₆]. Models of some flavonoids, phenol carbonic acids, ascorbic acid, and their mixtures are studied. The total polyphenol concentration in these samples is determined by the Folin–Ciocalteu method. Dependences of antioxidant activity on extraction time are obtained.