Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Том 107, № 8 (2018)
- Год: 2018
- Статей: 10
- URL: https://journals.rcsi.science/0023-124X/issue/view/5090
Статьи
Прогрессивные тенденции в охлаждении супермаркетов 37я информационная записка по холодильным технологиям (март 2018 г.)
Холодильная техника. 2018;107(8):6-11
6-11
Взрывозащищенные холодильные винтовые компрессоры Fusheng
Холодильная техника. 2018;107(8):12-26
12-26
Безопасность при работе с пропаном
Холодильная техника. 2018;107(8):27-28
27-28
Методические основы начисления амортизации по холодильному оборудованию промышленного предприятия
Аннотация
Национальный исследовательский технологический университет «МИСиС» Приведен сравнительный анализ методов начисления амортизации по холодильному оборудованию промышленного предприятия: линейного; метода уменьшаемого остатка; метода списания стоимости по сумме чисел лет срока полезного использования; метода списания стоимости пропорционально объему продукции (работ). Выполнен анализ начисления амортизации различными методами на примере объекта основных средств промышленного предприятия. Показано, что при использовании методов ускоренной амортизации (метода уменьшаемого остатка и метода суммы чисел) в первые годы начисляется завышенная по сравнению с линейным методом сумма амортизации, а в последующие годы - заниженная, что оказывает влияние на размер налогооблагаемой прибыли предприятия.
Холодильная техника. 2018;107(8):29-31
29-31
Энергоэффективность систем охлаждения датацентров
Холодильная техника. 2018;107(8):32-35
32-35
Анализ потерь в вентиляционных установках с помощью энтропийностатистического метода
Аннотация
В работе рассмотрены основные виды потерь в вентиляционных системах приточного и вытяжного типа и оценен их вклад в общие потери. Проведены замеры потерь давления в участках действующей приточной и вытяжной вентиляционных установок. Рассмотрены также потери от утечек воздуха в приточных системах вентиляции и от подмешивания наружного воздуха в вытяжных системах. Анализ потерь выполнен с помощью энтропийностатистического метода [1].
Холодильная техника. 2018;107(8):36-41
36-41
Опыт внедрения проектноориентированного подхода к подготовке кадров для холодильной промышленности в Московском Политехе
Холодильная техника. 2018;107(8):42-49
42-49
Применение УФ-излучения для совершенствования технологии предреализационного хранения томатов
Аннотация
УФ-излучение с длиной волны 200-300 нм оказывает антисептическое действие на пищевые продукты. УФ-излучение адсорбируется белками, ДНК и РНК, вызывая химические изменения, повреждающие микробную клетку. УФ-излучение оказывает влияние и на другие показатели качества плодоовощной продукции в зависимости от режима обработки и условий хранения. В качестве дополнения к УФ-обработке можно применять холодильное хранение и модифицирование газовой среды (МГС). Проведены исследования эффективности комплексного применения обработки томатов УФ-излучением при холодильном хранении в МГС. Установлено ингибирование фитопатогенной микрофлоры и сохранность качества томатов в период предреализационного хранения. В результате комплексного воздействия наблюдалось замедление процессов созревания и старения тканей, более длительное сохранение устойчивости томатов к возбудителям заболеваний, продление сроков предреализационного хранения в 1,5-2 раза.
Холодильная техника. 2018;107(8):50-53
50-53
Новые патенты России по холодильной технике и тепловым насосам
Холодильная техника. 2018;107(8):54-55
54-55
К 100-летию со дня рождения Эрнеста Ивановича Каухчешвили
Холодильная техника. 2018;107(8):56-60
56-60