Effect of Gamma-Irradiation Dose on the Yield and Acute Toxicity of Seed Potato Tubers of the Meteor Variety

A. S. Allayarova; Аллаярова А. С.; A. V. Shitikova; Шитикова А. В.; I. I. Faingol’d; Файнгольд И. И.; U. Yu. Allayarova; Аллаярова У. Ю.; E. N. Klimanova; Климанова Е. Н.; T. E. Sashenkova; Сашенкова Т. Е.; S. V. Demidov; Демидов С. В.; S. D. Chekalina; Чекалина С. Д.; S. R. Allayarov; Аллаяров С. Р.

doi:10.31857/S0023119323040022

Влияние дозы гамма-облучения на урожайность и острую токсичность семенных клубней картофеля сорта “Метеор”

Авторы: Аллаярова А.С.¹, Шитикова А.В.¹, Файнгольд И.И.², Аллаярова У.Ю.², Климанова Е.Н.², Сашенкова Т.Е.², Демидов С.В.², Чекалина С.Д.², Аллаяров С.Р.²
Учреждения:
1. Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К.А. Тимирязева
2. Федеральный исследовательский центр проблем химической физики и медицинской химии Российской академии наук
Выпуск: Том 57, № 4 (2023)
Страницы: 304-313
Раздел: РАДИАЦИОННАЯ ХИМИЯ
URL: https://journals.rcsi.science/0023-1193/article/view/140010
DOI: https://doi.org/10.31857/S0023119323040022
EDN: https://elibrary.ru/QMHGYR
ID: 140010

Цитировать

Полный текст

Открытый доступ
Доступ закрыт

Доступ предоставлен
Доступ закрыт

Только для подписчиков

Аннотация
Об авторах
Список литературы
Дополнительные файлы
Статистика

Аннотация

Исследовано влияние дозы предпосевного γ-облучения клубней на анатомо-морфологическое строение, урожайность и дегустационные свойства картофеля сорта “Метеор”. В картофеле, выращенном из облученных дозами 500–600 Гр клубней, обнаружены морфологические нарушения – клювообразные, сердцевидные клубни крупной фракции, мелкие клубни в форме эмбрионов, хотя во время вегетационного развития не были отмечены внешние анатомо-морфологические различия стеблей и листьев растений картофеля вне зависимости от дозы предпосевного облучения клубней. Облучение дозами 200–300 Гр семенных клубней приводит к наибольшей урожайности и рентабельности, а также наилучшим дегустационным качествам выращенного картофеля. Эксперименты по изучению токсичности облученных дозами 100–1500 кГр клубней картофеля и сока, выделяемого в процессе их радиолиза дозами 1200–5000 кГр, показали на отсутствие негативного влияния на организм употреблявших их животных. При этом у подопытных животных не наблюдается угнетение физиологических процессов пищеварения, выделения и обмена веществ, а также уровень глюкозы в их крови остается в пределах физиологических референтных значений. Экспериментально установленные наибольшие дозы γ-облучения картофеля и дозы введения водной дисперсии облученного продукта в организм мышей (грамм вещества на 1 кг живой массы животного), не вызвавшие клинических проявлений, составляли 10 г/кг облученного дозой 1500 кГр порошка клубней картофеля или 20 г/кг порошка высушенного сока, выделявшегося в ходе облучения клубней картофеля дозой 2000 кГр.

Ключевые слова

картофель, предпосевное γ-облучение, подопытные животные, урожай картофеля, анатомо-морфологическое строение и дегустационные свойства, токсичность

Список литературы

DeFauw S.L., He Z., Larkin R.P., Mansour S.A. // Sustainable Potato Production: Global Case Studies. Dordrecht: Springer, 2012. P. 3.
Nouri J., Toofanian F. // Pakistan journal of biological science. 2001. V. 4. P. 1275.
Rezaee M., Amasi M., Farhani A.M., Minae S., Khodadadi M. // J. Agr. Sci. Tech. 2011. V. 13. P. 829.
Afifi A.M.R., El-Beltagi Y.S., Aly A.A., Elk-Ansary A.E. // Not Bot Horti Agrobo. 2012. V. 40. P. 129.
Singh S., Singh N., Ezekiel R., Kaur A. // Carbohydrate polymers. 2010. V. 10. P. 1016.
Report of a Joint FAO/IAEA/WHO Study Group // WHO Technical Report Series № 890. Geneva: World Health Organization, 1999. 94 p.
Лазаревич С.В., Сергеева И.И., Лазаревич С.С., Азаренко Ю.В. // Радиобиология: курс лекций: в 4 ч. Ч. 4. Прикладная радиобиология. Горки: БГСХА, 2012. 64 с.
Bhat R., Karim A.A. // Compr. Rev. Food Sci. Food Saf. 2009. V. 8. № 2. P. 44.
Gomes M.E., Ribeiro A.S., Malafaya P.B., Reis R.L., Cunha A.M. // Biomaterials. 2001. V. 22. P. 883.
Bhatnagar S., Hanna M.A. // Cereal Chem. 1996. V. 73. P. 601.
Кирюхин Д.П., Кичигина Г.А., Аллаяров С.Р., Бадамшина Э.Р. // Химия высоких энергий. 2019. Т. 53. С. 224.
Аллаярова А.С., Шитикова А.В., Аллаяров С.Р., Демидов С.В., Аллаярова У.Ю. // Химия высоких энергий. 2023. Т. 57. С. 132.
Das A., Gosal S.S., Sidhu J.S., Dhaliwal H.S. // Euphytica. 2000. V. 114. P. 205.
Al-Safadi B., Arabi M.I.E. // Journal of Genetics and Breeding. 2003. V. 57. P. 359.
Wang Y., Wang F., Zhai H., Liu Q. // Sci. Horti. 2007. V. 111. P. 173.
Gosal S.S., Das A., Gopal J., Minocha J.L., Chopra H.R., Dhaliwal H.S. // Proceedings of a Final Research Co-ordination Meeting. TECDOC-1227. Vienna: IAEA, 2001. P. 7.
Haverkort A.J., Bicamumpaka M. // Netherlands Journal of Plant Pathology. 1986. V. 92. P. 239.
Saif-Ur-Rasheed M., Asad S., Zafar Y., Waheed R.A. // Proceedings of a Final Research Co-ordination Meeting. TECDOC-1227. Vienna: IAEA, 2001. P. 61.
Sharabash M.T. // Proceedings of a Final Research Co-ordination Meeting. TECDOC-1227. Vienna: IAEA, 2001. P. 83.
Миронов А.Н., Бунятян Н.Д., Васильев А.Н. // Руководство по проведению доклинических исследований лекарственных средств. М: Гриф и К., 2012. 994 с.