Том 17, № 3 (2025)

Биологический спектр активности природных полифенолов крайне широк: антиоксидантное воздействие, иммуномодулирующее, кардиопротекторное, нейропротекторное, противовоспалительное и целый ряд других эффектов [5; 6]. В научных исследованиях последних лет уделено заметное внимание изучению противоболевого потенциала природных полифенолов, который непосредственно показан в болевых тестах на животных [9]. В настоящем исследовании была поставлена следующая цель: сравнить противоболевую активность пищевой добавки с повышенным содержанием природных полифенолов винограда «Эноант» с ресвератролом (концентрат ресвератрола «Resveratrol») и аспирином.

Методы: исследование проведено в два этапа: на первом этапе 40 крыс-самцов линии Wistar возрастом 7,5-8 месяцев делились на 4 группы – «контроль» (10 особей), «аспирин» (10 особей), «ресвератрол» (10 особей) и «эноант» (10 особей). Крысы группы «ресвератрол» употребляли перорально раствор ресвератрола в дозе 20 мг/кг в сутки в течении 30 дней, группы «эноант» – раствор эноанта в дозе 20 мг/кг в сутки в течении 30 дней. На 15-тый и 30-тый дни крысы всех групп тестировались в болевом тесте «Горячая пластина». Аспирин в виде суспензии вводили только в дни тестирования перорально (0,4 мл) с помощью стандартного зонда в дозе 100 мг/кг за 90 минут до регистрации латентного периода болевой реакции в тесте «Горячая пластина».

Для исследования в тесте «Отдергивание хвоста» также было использовано 40 крыс-самцов линии Wistar возрастом 7,5-8 месяцев и все методические приемы соответствовали уже описанным для теста «Горячая пластина».

На втором этапе исследования, мы повторили все описанные исследовательские мероприятия с новыми группами крыс, но с важным отличием: тестирование животных проводилось только на 30-тый день при однократном пероральном введении аспирина в дозе 100 мг/кг группам «Аспирин», «Ресвератрол+Аспирин» и «Эноант+Аспирин» на фоне тридцатидневного приема Ресвератрола и Эноанта.

Статистическую обработку данных проводили с использованием программы GraphPad Prism 8 с использованием критерия Шапиро-Уилка. метода Краскелла-Уоллеса и теста Дана. При парном сравнении был использован критерий Манна-Уитни. Различия считались значимыми при р<0,05.

Показано: тридцатидневный прием ресвератрола и пищевого концентрата «Эноант» в дозе 20 мг/кг приводит к формированию значимого противоболевого эффекта, который по своей выраженности сопоставим с антиноцицептивным влиянием аспирина. Следовательно, тридцатидневный прием крымского безалкогольного продукта «Эноант» оказывает выраженное обезболивающее воздействие, которое сопоставимо с ресвератролом и аспирином. Значит «Эноант» – это не только источник полифенолов, витаминов, биоэлементов; но и перспективное средство обезболивания, которое может облегчить симптомы хронической боли и повысить качество жизни у людей с подобными проблемами.

Обоснование. Исследования по применению молекулярного водорода в качестве криопротектора для сперматозоидов крупного рогатого скота продемонстрировали положительные результаты, отмечено повышение подвижности и жизнеспособности клеток, стабилизация их мембран. Несмотря на это, механизмы действия молекулярного водорода на сперматозоиды остаются не до конца выясненными.

Цель. Исследование механизмов воздействия молекулярного водорода и ингибитора протеинкиназы С – стауроспорина на функциональную активность сперматозоидов крупного рогатого скота.

Материалы и методы. Объектом исследования послужили образцы спермы голштинизированных быков, подвергнутые различной обработке. Использовали сперму, разбавленную стандартным разбавителем «BioXcell»; сперму, разбавленную разбавителем «BioXcell», обогащенным молекулярным водородом; сперму, инкубированную с использованием стауроспорина – ингибитора протеинкиназы С; сперму, обработанную молекулярным водородом и  последующей инкубацией стауроспорином. Для каждого образца в спермиях проведен анализ кинетических показателей, энергетического статуса и интенсивности протекания свободнорадикальных процессов.

Результаты. В присутствии ингибитора протеинкиназы С – стауроспорина отмечали снижение метаболических и кинетических показателей сперматозоидов, что подтверждает непосредственное участие протеинкиназы С в поддержании структурно-функциональной целостности и активности сперматозоидов. Молекулярный водород в присутствии стауроспорина положительно влиял на исследуемые параметры спермиев быков, следовательно в трансдукции индуцируемых молекулярным водородом сигналов, помимо протеинкиназы С, задействованы и другие механизмы, которые нечувствительные к стауроспорину.

Заключение. Идентификация механизмов, детерминирующих стимулирующие эффекты молекулярного водорода на сперматозоиды быков, позволит улучшить параметры свежей спермы и технологию криоконсервации спермы.

Обоснование. Соя – экономически важная культура, применяемая в различных отраслях промышленности, от питания людей до кормления животных. Создание новых сортов с повышенным содержанием белка или же с определённым их субъединичным составом, более подходящим для пищевых и кормовых целей, является актуальным направлением для исследований. В данном исследовании проведен анализ дифференциальной экспрессии генов глицининов и β-конглицининов в семенах различных сортов сои (Glycine max [L.] Merr) на разных стадиях созревания (R5-R8). Глицинины и β-конглицинины составляют значительную часть белка, содержащегося в соевых бобах, играют важную роль в проростании семян и обеспечивают биотическую защиту. В исследования были проанализированы высокобелковые (Невеста и Статная), и низкобелковые (Гармония и Даурия) сорта.

Цель. Провести дифференциальный анализ экспрессии генов глицининов и β-конглицинов в различные фазы налива и созревания семян (R5-R8) сортов сои селекции ФГБНУ ФНЦ ВНИИ сои с повышенным и пониженным содержанием белка.

Материалы и методы. Подбор праймеров для анализа генов глицининов (Gy1-5 и Gy7) и β-конглицининов (Cg1 и Cg3-4) проводился с использованием программного обеспечения, позволяющего добиться высокой специфичности и отсутствия вторичных структур (димеров, шпилек), из РНК, выделенной из семян, была получена кДНК, используя необходимые наборы реагентов,  амплификация фрагментов и их детекция проводилась на термоциклере CFX-96 в режиме реального времени.

Результаты. Были разработаны праймеры подходящие для анализа уровня экспрессии генов, кодирующих разные субъединицы глицининов и β-конглицининов. Получены транскриптомные профиля исследуемых суюъединиц.

Заключение. Результаты показали, что высокобелковые сорта демонстрируют повышенную экспрессию генов глицининов на ранних стадиях развития, тогда как низкобелковые отличаются повышенной экспрессией генов β-конглицининов. Это открывает перспективы для использования данных о экспрессии генов при селекции новых сортов сои, а также может помочь в оптимизации сроков сбора сои для производства продуктов питания, зависящих от определенного субъединичного состава белков.

Обоснование. Данное о возрастном составе популяций редких и исчезающих видов растений необходимы для изучения сукцессионных процессов, структуры растительных сообществ и жизненного состояния видов в условиях их естественного произрастания. Вид Tulipa biebersteiniana занесен  в Красную книгу Калмыкии и ряда других регионов России и возрастная структура его ценопопуляций изучена недостаточно.

Цель. Изучение особенностей возрастной структуры ценопопуляций Tulipa biebersteiniana на Ергенинской возвышенности (в пределах Республики Калмыкия).

Материалы и методы.  В пяти ценопопуляциях T. biebersteiniana, произрастающих на Ергенинской возвышенности проводили исследования в вегетационные сезоны 2022-2023 гг.

При анализе возрастной структуры популяций T. biebersteiniana рассчитывали ряд показателей: индекс восстановления (Iв), индекс индивидуального оптимума (I и.о.), коэффициент возрастности (Δ), индекс энергетической эффективности  (ω). Произведена классификация ценопопуляций T. biebersteiniana по возрастной структуре при использовании ряда современных подходов. Произведена оценка уровня сходства возрастной структуры популяций с помощью показателя сходства (r) и критерия идентичности (I).

Результаты. Определены частоты встречаемости растений разных возрастных состояний в ценопопуляциях  T. biebersteiniana, среди которых преобладали виргинильные и зрелые генеративные особи. Построенные онтогенетические спектры популяций вида относились к двум типам. Вычисленные индексы, характеризующие онтогенетическую структуру ценопопуляций T. biebersteiniana, постепенно изменялись с северной части Ергенинской возвышенности к южной, коррелируя с клинальностью климатических факторов, особенно температуры воздуха. Условия второго года исследования с более низкими температурами воздуха в январе-апреле способствовали уменьшению в популяциях T. biebersteiniana доли особей генеративного периода и, соответственно, увеличению доли особей прегенеративного периода. Это обусловило возрастание их способности к восстановлению, но снижению значений индекса индивидуальной активности, коэффициента возрастности и индекса энергетической эффективности. Все исследованные ценопопуляции отнесены к нормальным и далее при детализации типа по классификации «дельта-омега» - к типам «зреющие» и «молодые». С помощью показателя сходства и критерия идентичности выявлено сходство онтогенетической структуры исследованных ценопопуляций. При этом уровень сходства онтогенетической структуры зависел от территориальной близости ценопопуляций в пределах Ергенинской возвышенности.

Заключение. Онтогенетическая структура ценопопуляций T. biebersteiniana на Ергенинской возвышенности укладывается в два онтогенетических типа. При  продвижении с северной части возвышенности к южной происходило постепенное изменение  ряду статистических показателей онтогенетической структуры популяции, что коррелировало с климатическими условиями года произрастания, особенно с клинальностью температуры воздуха. Степень сходства в возрастной структуре исследованных ценопопуляций T. biebersteiniana зависела от их территориальной удаленности.

Farmers in Bali have for centuries applied local wisdom in the concept of andongan to obtain better water quality from Subak irrigation streams. The problem is that the implementation of andongan is starting to be abandoned because farmers do not understand the benefits and functions of andongan. This research aims to analyze the local wisdom in the andongan concept in Subak Sembung, Denpasar-Bali, and identify the plants used in andongan. The target is that the andongan concept can be revitalized so that it can be implemented again by farmers. Moreover, the idea of andongan in terms of its function, purpose, and how it works in principle is the same as phytoremediation technology. The case study method with a qualitative approach was used in this research to collect data through observation, interviews, and documentation. If examined closely, andongan is a water management system that reflects Balinese farmers' respect for water as a source of life. Water is respected as a vital element for producing food and maintaining the sustainability of the agricultural sector. Conceptually, andongan is a water purification innovation using plants commonly referred to as phytoremediation technology. The types of plants commonly used to purify water in andongan are water hyacinth (Eichornia Crassipes) and lotus (Nymphae sp.). The implementation of the Andongan concept in Subak currently faces challenges related to farmers' land ownership status. Tenant farmers who do not have permanent ownership of the land they manage are reluctant to build Andongan because they are worried that this will reduce the size of the planting area and result in a decrease in crop yields. Based on the results of the study, it can be concluded that farmers in Bali have been applying phytoremediation technology for centuries in a water management concept called Andongan. The plants used in andongan also have benefits as animal feed and for religious ceremonies.

Обоснование. Статья посвящена детальному анализу состояния пастбищ, подверженных опустыниванию в условиях Северо-Западного Прикаспия, сложившегося конкретно на сильносбитых пастбищах Республики Калмыкия. Отмечается, что основными причинами деградационных процессов на естественных пастбищах являются как сложившиеся природно-климатические условия, так и неоднозначная стратегия использования пастбищных угодий.

Цель исследований – оценка опустынивания сильносбитых пастбищ полупустынной зоны Калмыкии и приемы фитомелиоративного восстановления пастбищных экосистем.

Материалы и методы. Исследования проводились согласно общепринятым методикам в геоинформатике и геоботанике. Оценка распространения песков по территории восточных районов Калмыкии проводилась с помощью программного комплекса ARC GIS и данных съемки со спутников Landsat 9. Комплексный показатель оценки состояния сильносбитых пастбищ рассчитывался по формуле W = , где Zi – желательности i -го показателя; a_i – его весомость, n – число показателей. Желательности Zi для отдельных показателей рассчитывались с помощью линейных уравнений вида Zi = ax_i +b, полученных на основании функциональной зависимости стандартных желательностей от средних значений диапазонов показателей пастбищ. Весомость показателей а_i определялась методом экспертной оценки. Геоботаническое описание растительности выполняли на пробных участках площадью 0,25 га. Названия растительных сообществ устанавливались по доминантным видам растений, обилие по шкале О. Друдэ. На заложенных трансектах размером 300 м х 4 м  учет объема фитомассы кустарников и полукустарников проводился  способом модельных кустов,  а трав – укосным методом.

Результаты. Разработана карта площадей пастбищ, подверженных распространению песков в восточных районах Калмыкии показывающая, что площади песков в Черноземельском, Яшкульском и Юстинском районах составляют диапазон в пределах 648,0 – 281,3 т. га, с меньшей площадью распространения песков в Лаганском районе – 117,7 т. га. Эти факторы послужили основанием для проведения расчетов комплексного показателя оценки деградации почвенно-растительного покрова сильносбитых пастбищ республики (W), взяв за основу натуральные значения показателей: сбитость пастбищ, проективное покрытие, продуктивность пастбищных угодий. Установлено, что сильносбитые пастбища восточной зоны Калмыкии в Черноземельском районе (W = 0,442) находятся в состоянии критического уровня деградации, а в Юстинском (W = 0,761), Лаганском (W = 0,814) и Яшкульского (W = 0,949) районах уровень деградации почвенного покрова пастбищ достаточно высок, что предполагает потенциальное распространение на этих территориях песков.

Заключение. Предложено при освоении открытых песчаных массивов и истощённых угодий применять  фитомелиорацию (травы + кустарники). Травянисто-кустарниковые угодья, с пастбищезащитными полосами и мелиоративно-кормовыми насаждениями, включающими засухоустойчивые виды кустарника Calligonum aphyllum и полукустарника Krascheninnikovia ceratoides, обеспечивают проективное покрытие почвы, составляющее 65–70% при увеличении фитомассы, в зависимости от видового состава, от 13,8 до 33,6 ц/га.

Обоснование. На сегодняшний день использование молочнокислых бактерий не нашло широкого промышленного применения при производстве рыбных продуктов. В то же время, научное направление, связанное с разработкой и применением бактериальных культур при переработке продукции гидробионтов, обладает высокой актуальностью. Производственные процессы, связанные с переработкой рыбы, зачастую предусматривают применение высоких концентраций поваренной соли и низких положительных температур, которые ингибируют рост и развитие большинства микроорганизмов. Поэтому при создании бактериальных культур, предназначенных для производства рыбных продуктов, важным этапом исследований является изучение устойчивости применяемых штаммов к воздействию неблагоприятных факторов. Бактерии вида Latilactobacillus sakei имеют большие перспективы использования в качестве бактериальных культур при производстве рыбных продуктов в связи с высокой биохимической активностью и потенциальными пробиотическими свойствами.

Целью исследования являлось изучение устойчивости молочнокислых бактерий вида Latilactobacillus sakei к высоким концентрациям хлорида натрия и низким температурам.

Материалы и методы. Объектами исследования являлись четыре штамма бактерий вида Latilactobacillus sakei. Культивирование молочнокислых бактерий проводили на полужидкой среде MRS при температуре 37 °С. Способность бактерий расти в присутствии хлорида натрия определяли на полужидкой среде MRS с содержанием 12 % поваренной соли, а толерантность бактерий к низким положительным температурам изучали при культивировании штаммов при температуре 8 °С.

Результаты. В результате проведенных исследований доказано, что штаммы Llb. sakei LSK-45, Llb. sakei LSK-104, Llb. sakei LSK-103 способны расти при высоком содержании в питательной среде поваренной соли (12 %) и при низких положительных температурах.

Заключение. Установлено, что применение штаммов Llb. sakei LSK-45, LSK-104, LSK-103 в составе бактериальных культур для рыбоперерабатывающей промышленности представляет большой научный интерес.

Задержка роста плода (ЗРП) у коров широко распространена в высокопродуктивных молочных стадах и представляет серьезную проблему для животноводства. Одним из факторов, предрасполагающих к ЗРП, является дефицит эссенциальных микроэлементов и нарушения транспортной функции плаценты у беременных. В настоящей работе проведен сравнительный анализ содержания 12 микроэлементов и их соотношения в волосах у новорожденных телят с ЗРП в анамнезе (Группа I, n = 18) и особей с физиологическим течением беременности у их матерей (Группа II, n = 24). ЗРП диагностировали по результатам ультразвукового исследования матерей на 38-45, 60-65 и 110-115 дни гестации с помощью сканера «Easi-Scan-3» с линейным датчиком 4,5-8,5 МГц (BCF Technology Ltd., Великобритания) по ранее разработанному и опубликованному протоколу. Образцы волос у телят получали из кисти хвоста непосредственно перед 1-м кормлением молозивом. Методом масс-спектрометрии с индуктивно-связанной плазмой (Nexion 300D, Perkin Elmer, США) в образцах волос исследовали содержание мышьяка, кадмия, кобальта, меди, железа, ртути, марганца, молибдена, никеля, свинца, селена и цинка. Для оценки внутриутробного дисэлементоза по измеренному содержанию микроэлементов в волосах рассчитывали их соотношения: мышьяк/селен, ртуть/селен, свинец/селен, свинец/цинк, кадмий/селен, никель/цинк и железо/медь. У телят Группы I установлено повышенное содержание в волосах кадмия (на 66,7%, Р < 0,05) и ртути (в 15,0 раз, Р < 0,05) и пониженное – меди (на 30,7%, Р < 0,05), селена (на 28,8%, Р < 0,05) и цинка (на 26,4%, Р < 0,05) по сравнению с животными Группы II. Содержание в крови других исследованных микроэлементов в волосах достоверно не различалось между группами. Результаты исследования показывают, что развитие плода у ЗРП-коров в последнем триместре беременности происходит в условиях дисбаланса эссенциальных и токсичных микроэлементов. Так, соотношение ртуть/селен в волосах у телят Группы I по сравнению с новорожденными Группы II было повышено в 45,3 раза (Р < 0,05), свинец/селен – в 2,81 раза (Р < 0,05), кадмий/селен – в 6,63 раза (Р < 0,05), никель/цинк – в 2,91 раза (Р < 0,05), железо/медь – в 2,64 раза (Р < 0,05). Анализируются возможные причины и механизмы, лежащие в основе этих нарушений.

Обоснование. Комплексная защита растений от болезней, вредителей и сорняков – важнейший элемент агротехнологии. Использование фунгицидов важно не только для повышения урожайности растений, но и для получения урожая высокого качества. Большинство химических средств защиты растений (ХСЗР)  включают в себя в качестве действующих веществ (ДВ) молекулы органических соединений, которые плохо растворяются в воде, что предполагает разработку для них препаративных форм, позволяющих равномерно наносить ДВ на растения и эффективно их защищать от болезней и вредителей.

Материалы и методы. Для решения проблем резистентности предложена разработка многокомпонентных и полифункциональных протравителей зерновых культур методами механохимии.  Получаемые по этой технологии композиции в виде твердых дисперсий обладали повышенной растворимостью и широким спектром биологической активности. В качестве объектов исследования были изучены производные  триазола –тебуконазол и пропиконазол, полисахарид арабиногалактан и регуляторы роста растений.

Результаты. Полученные в работе экспериментальные композиции обладали сильным ретардантным действием на проростках мягкой яровой пшеницы сорта Новосибирская 31. Добавление известного стимулятора роста флороксана и биостимулятора в виде кремнезема не помогло снять этот ретардантный эффект, хотя ранее было показано смягчающее действие флороксана при использовании композиций на основе тебуконазола.

Заключение. Использование методов механохимической модификации ряда производных триазола позволило получить композиции, которые заметно тормозили корнеобразование и укорачивали ростки, вызывали ненормальное прорастание зерновок, что в конечном итоге сказалось на всхожести, а также на накоплении биомассы ростков и проростков. Полученные результаты подтверждают перспективы разработок многокомпонентных препаратов методами механохимии для решения проблем резистентности, растворимости и расширения биологической активности.

Обоснование. Учитывая, что озимая пшеница и рожь относятся к числу важных и основных сельскохозяйственных культур в регионе, которые выращиваются в продовольственных и кормовых целях, была поставлена задача повысить их урожайность и качество зерна, а также изучить возможность повышения выживаемости посевов после зимовки. Одним из способов повысить приживаемость растений к весеннему периоду и к сбору урожая в целом является применение в агроценозах различных органоминеральных удобрений. Таким препаратом может быть агрохимикат Arksoil, KKR в различных дозах, который используется в качестве обработки семян перед посевом и при опрыскивании в период вегетации культуры. С появлением новых, перспективных сортов озимой пшеницы и ржи, которые требуют агроэкологического тестирования в условиях конкретной местности в сочетании с органоминеральными удобрениями, становится возможным повысить урожайность озимых зерновых культур, что и было предметом данных научных экспериментов.

Материалы и методы. Методы и методология исследования были основаны на обобщении научных источников отечественных и зарубежных авторов, проведении лабораторных и полевых исследований, фенологических наблюдений, учетов, согласно рекомендациям и общепринятым методикам, с использованием корреляционного и статистического анализа полученных экспериментальных данных. Для статистической работы использовался Microsoft Office Excel 10.

Результаты. В условиях Нечерноземья в 2021-2023 годах самый высокий уровень урожайности в опытных вариантах показал сорт озимой пшеницы Гром. На варианте без обработки средняя урожайность озимой пшеницы сорта Гром составила 43,3 ц/га, на вариантах с применением органоминерального удобрения со стимулирующей рост активностью Arksoil KKR в дозировках 80 мл/га и 120 мл/га соответственно - 46,0 ц/га и 47,7 ц/га./га. Обработка агрохимикатом осенью в период кущения повлияла на приживаемость к весне, увеличив этот показатель на 5,6-19,8% до 86,0-79,5%. В среднем максимальная приживаемость растений была выявлена в вариантах Grom + Arksoil KKR, 120 мл/га (79,5%), Ethana + Arksoil KKR, 120 мл/га (74,6%), Grom + Arksoil KKR, 80 мл/га (75,0%). Относительно низкая перезимовка растений озимой пшеницы была отмечена у сортов Липецкая Звезда и Торрилд. В эксперименте наиболее эффективным удобрением для повышения урожайности озимой ржи был Фолирус Актив, у вариантов которого была зафиксирована максимальная урожайность среди гибридов. Среди изученных гибридов озимой ржи более высокую урожайность показали участки с гибридом ZU Forzetti - от 32,6 до 41,4 ц/га; низкая урожайность была выявлена у гибрида Eterno - от 28,1 до 32,6 ц/га.

 Вывод. Применение органоминерального удобрения Arksoil KKR на всех изучаемых сортах обеспечило значительное повышение урожайности, а также повышение экономической эффективности производства зерна озимой пшеницы. Максимальный экономический эффект продемонстрировала технология выращивания озимой пшеницы сорта Гром с внесением агрохимиката Arksoil KKR в дозировке 120 мл/га. В исследованиях, проведенных в агроценозах озимой ржи, была отмечена эффективность всех применяемых органоминеральных удобрений. Максимальная эффективность была выявлена в варианте выращивания озимой ржи ZU Forzetti + Folirus Active (41,4 ц/га), Eterno + Folirus Active (32,6 ц/га), Ravo + Folirus Active (35,7 ц/га). Доказана роль изучаемых органоминеральных удобрений в опытах с озимой пшеницей и рожью в условиях Нечерноземья.

Four soil samples with varying textures (clay loam, clay, sandy clay loam, and silty loam) were collected from different locations in Nineveh Governorate, northern Iraq. Four different models were used to calculate air-entry values, including Lenhard (Ψ_e), Cornelis (Ψ_e1), Van Genuchten (Ψ_e2), and a modified model proposed in this study (Ψ_e.m) and a modified model proposed in this study (α). These values, which represent the inverse of the air-entry value (α), serve as inputs for the Hydrus-1D program. It is a difficult standard to measure and requires time and work to estimate. These models were used in the Brooks and Corey model (1964) to predict accumulated infiltration. It is expressed in the following formulas (I_Ψe, I_Ψe1, I_Ψe2, I_Ψem). As a new method in predicting accumulated infiltration values by using the Hydrus-1D program and comparing it with infiltration values measured in the laboratory and field. This a novel scientific enhances the program's functionality and updates input data to minimize errors.

The results demonstrated that cumulative infiltration predicted by Hydrus-1D using hydraulic functions (,,) and the two constants in V.G model (α, n,) gave close values to the measured values. A high level of agreement was also observed between the predicted accumulated infiltration values (I_Ψe, I_Ψe1, I_Ψe2, I_Ψem) and the measured values when the same program was used, relying on the air-entry values of (Ψ_e, Ψ_e1, Ψ_e2, Ψ_e.m) as an alternative to the (α) value. The modified value in this study (Ψ_e.m) gave the best results to predict accumulated infiltration values when used in the Hydrus-1D program. We recommend adopting this modified value (Ψe.m) in Hydrus-1D to predict soil hydraulic properties.

Обоснование. Высота древостоев является важным таксационным показателем, тесно связанным с производительностью древостоев и широко используется при характеристике их условий местопроизрастания, как в пределах отдельных лесорастительных регионов, так и в процессе сопоставления формирования древостоев в разных климатических зонах. Связь высот деревьев с их диаметрами является важным аспектом вертикальной структуры древостоев и в конечном итоге находит использование при построении основных нормативов таксации товарной структуры.

Цель. Установить особенности изменения высот древостоев ели сибирской в спелых древостоях Енисейского кряжа – горного таежного региона, с достаточно суровыми условиями произрастания древесной растительности.

Материалы и методы Объектом исследования явились спелые древостои ели сибирской (Pícea obováta Ledeb.) на Енисейском кряже – горном массиве западной части Среднесибирского плоскогорья. В основу работы положены материалы 15 пробных площадей, заложенных в древостоях с преобладанием в запасе ели сибирской.

Результаты. В ходе математического анализа удалось выделить несколько рядов естественного развития древостоев в пределах одной группа типов леса и даже в пределах одного типа леса. По результатам исследования можно констатировать, что использование бонитетной основы при составлении таксационных нормативов для еловых древостоев не оправдан, так как в бонитетную шкалу заложено отсутствие приростов в высоту в древостоях значительного возраста. Интенсивность роста древостоев ели в высоту можно разделить на три периода с различной изменчивостью комплексного оценочного показателя.

Заключение. В результате выполнения данной работы можно констатировать, что спелые, низкопроизводительные древостои ели в суровых климатических условиях Енисейского кряжа имеют ряд особенностей роста деревьев в высоту. В этой связи использование бонитетной основы для составления таксационных нормативов для еловых древостоев не оправдан, так как в бонитетную шкалу заложено отсутствие приростов в высоту в древостоях значительного возраста, следовательно, для специфических условий местопроизрастания древостоев ели на Енисейском кряже требуется разработка собственной нормативной базы таксации.

Обоснование. Ишемическая болезнь сердца сопровождается повышенной кальцификацией и жесткостью сосудов, что ассоциировано с увеличением риска неблагоприятных сердечно-сосудистых событий. В этой статье особое внимание уделяется вкладу склеростина в развитие сосудистой кальцификации и артериальной жесткости, что является ключевым аспектом ИБС.

Цель. Оценка возможности разработки комплексного подхода к оценке вероятности кальцификации сосудов с учетом показателей артериальной жесткости и маркера внекостной кальцификации (склеростина) для улучшения неинвазивной диагностики сердечно-сосудистого риска.

Материалы и методы. В исследовании участвовали пациенты с инфарктом миокарда и нестабильной стенокардией. Оценивались показатели артериальной жесткости (ASI) и кальцификации с учетом данных коронароангиографии и суточного мониторирования артериального давления.  Измерение сывороточных концентраций склеростина проводилось методом ИФА.

Результаты. Установлено повышение концентрации склеростина у пациентов со стенозом коронарных артерий более 50% в сочетании с внутрисосудистыми кальцинированными атеросклеротическими бляшками. Выявлена прочная корреляционная зависимость сывороточной концентрации склеростина и ASI. Получены результаты о значительном повышении индекса артериальной жёсткости на фоне кальциноза коронарных артерий. Результаты ROC-анализа показали возможность использования порогового значения ASI в оценке тяжести течения ИБС.

Заключение. Понимание связи между склеростином, кальцификацией и жесткостью сосудов может помочь в разработке новых стратегий диагностики, профилактики и лечения ИБС.

Обоснование. Картофель потребляется во всём мире и следует за рисом, пшеницей и кукурузой в качестве продовольственной культуры для потребления человеком. Картофель – один из основных продуктов, широко используемый в питании населения Российской Федерации, благодаря своей доступности и высокой пищевой ценности. Его пищевые достоинства определяются сбалансированным соотношением наиболее важных питательных веществ (витаминов, макро- и микроэлементов, крахмала, белка и антиоксидантов). Качество белка картофеля выше, чем у любого другого интенсивно потребляемого растительного белка. Согласно данным Росстата, потребление картофеля на душу населения в России оценивается на уровне 84 кг в год, тогда как утвержденная Минздравом РФ норма потребления составляет 90 кг в год на человека. При этом исследования показали, что фенотипы сельскохозяйственных культур, в том числе картофеля, при выращивании по традиционной и органической технологиям могут иметь отличия не только в урожайности и устойчивости к болезням, но и по показателям пищевой ценности.

Цель. Сравнить физико-химические показатели картофеля, произведённого сельхозпредприятиями по традиционной и органической технологиям и дать оценку его пищевой ценности и безопасности.

Материалы и методы. Объектами исследования были образцы традиционного и органического картофеля пяти сортов: «Карелия», «Бернина», «Колетте», «Коломбо», «Ред Скарлет», выращенные на сельскохозяйственных предприятиях Ленинградской и Новгородской областей. В исследуемых пробах проводили определение физико-химических показателей. Испытания проводились на базе ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области». Статистическая обработка данных осуществлялась в программе MS Excel 2016.

Результаты. Впервые данные физико-химического анализа проб 5 (пяти) сортов картофеля, произведённого по традиционной и органической технологиям сельхозпредприятиями Северо-Западного региона РФ, позволили подтвердить его безопасность по наличию ряда ксенобиотиков. Установлено, что показатели пищевой ценности исследуемых сортов картофеля, помимо технологии выращивания, находятся в зависимости и от других факторов производства. В качестве примера приведём сорт «Коломбо», выращенный по традиционной технологии и содержащий калия в 2 раза больше, по сравнению с аналогичным сортом, произведённым в условиях органического производства (Новгородская область).

Заключение. Результаты проведённого исследования позволяют дать объективную оценку показателей безопасности по ряду ксенобиотиков в картофеле, произведённом в условиях традиционной и органической технологий. Показатели безопасности находятся в пределах допустимого уровня, закреплённого законодательством РФ. Установлено, что пищевая ценность картофеля, произведённого органическим способом, находилась в зависимости от выбора сорта, места произрастания и по некоторым показателям не превышала аналогичные данные оценки картофеля, выращенного по традиционной технологии. Дополнительно нами выявлен ряд проблем гигиенического характера по возделыванию овощной продукции с помощью органической технологии.

Обоснование. Урбеч – традиционный национальный продукт народов Дагестана в последнее время находит все большее распространение среди приверженцев здорового питания. Урбеч, изготовленный по традиционным рецептурам, сохраняет свои свойства при хранении более 1-2 лет. Ассортимент урбечей постоянно расширяется. При этом некоторые из новых видов урбечей портятся в течение 5-7 сут.

Материалы и методы. Наиболее быстро портились образцы урбечей из кокосовой стружки и вяленых ягод шелковицы, арахисовый урбеч с тертыми какао-бобами и финиковым сиропом, а также кунжутный урбеч с медом. Урбечи были обработаны антиоксидантами и консервантами мягкого действия, обработаны гамма-излучением. Определяли влажность, рН, кислотное число жира, вязкость по стандартным методикам, количество патогенных микроорганизмов, в т.ч. сальмонелл, БГКП, дрожжей и плесневелых грибов, и осмофильных дрожжей.

Результаты. Введение антиокислителей увеличило сроки годности урбечей до 7-14 сут. Консерванты мягкого действия не оказали влияния на увеличение сроков годности урбечей. Препарат Полибиом увеличил сроки годности урбечей до 21-28 сут. Исследование микробиологических показателей урбечей с явными признаками порчи показало, что количество патогенных микроорганизмов, в т.ч. сальмонелл, КМАФАнМ, БГКП, плесеней и дрожжей не превышает показаний, регламентированных в ТР ТС 021/2011 значений. Обработка урбечей гамма-излучением показала, что доза излучения свыше 2 кГр приводит к изменению органолептических свойств. Во всех образцах урбечей присутствовали осмоустойчивые микроорганизмы. По сравнению с контрольными образцами при увеличении дозы излучения снижение осмофильной микрофлоры происходит в 10-55 раз.

Заключение. В процессе хранения новых разработанных видов урбечей установлено, что порча не связана с естественными процессами окисления жиров. В урбечах не обнаружены микроорганизмы, свыше регламентируемых в ТР ТС 021 значений. В опытных образцах урбечей развиваются осмофильные микроорганизмы. Гамма-облучение урбечей при допустимой для продуктов питания дозировке до 10 кГр снижает количество осмофильной микрофлоры от 10 до 55 раз. При обработке излучением дозой до  2 кГр сохраняются органолептические свойства урбечей.  Соответственно, обработка ионизирующим излучением дозами до 2 кГр эффективна для сохранения органолептических и микробиологических показателей урбечей, в том числе нерегламентируемых нормативными документами в РФ осмофильных дрожжей, на определенном периоде хранения. Для исследования причин порчи урбечей требуется проведение дальнейших углубленных исследований микроорганизмов и продуктов их жизнедеятельности.

Статья посвящена изучению запроса регионального сообщества на качество фермерских продуктов питания через модели их восприятия. Тема оценки качества продуктов питания с точки зрения потребителей является актуальной и широко обсуждается в научном мировом сообществе. Направлениями современного дискурса в предметной области являются: системный государственный контроль за соблюдением нормативных требований к производству и качеству продуктов питания; укрепление доверия потребителей и обеспечение здоровья населения через питание; характеристика продукта питания с точки зрения информационной нагрузки упаковки и ее экологичности для качественного хранения продукта и последующей утилизации упаковочных материалов; продвижение современных технологий переработки, хранения, утилизации отходов. В эмпирической части исследования разработанная теоретическая модель изучения запроса регионального сообщества на качество фермерских продуктов питания была использована в опросе населения Ставропольского края (Россия). Опрос 812 респондентов организован в электронной форме. База данных обработана программе SPSS Statistics (версия 27) – факторный анализ, выполнен Rotation Method: Varimax with Kaiser Normalization. Фактическая модель потребительского запроса на качество фермерских продуктов питания состоит из 2 структурных компонентов: приверженность определенным производителям – выбор фермерских продуктов питания, обусловленный доверием к бренду, официальной информации и маркировке; ситуационный выбор фермерских продуктов питания, основанный на визуальной оценке продукта, упаковки и текущей цене. Полученные данные исследования помогут фермерскому сообществу правильно позиционировать свою продукцию и рассматривать перспективы выхода за пределы региона.

Обоснование. Электрофорез является распространённым и эффективным методом оценки белкового профиля человека и животных. Метод разделения белков с помощью электрофореза хорошо зарекомендовал себя с момента открытия и в течение нескольких десятилетий развивался и усовершенствовался. На современном этапе эта процедура не теряет актуальности и находит новые области применения.

Цель исследования. Изучить и проанализировать накопленный опыт в области применения методов детекции белков с помощью электрофореза, в частности для оценки метаболизма лошадей.

Материалы и методы. Литературный поиск производился по ключевым словам с использованием открытых баз данных: PubMed, eLibrary, Scopus, а также поисковой системы Академия Google. Были отобраны и проанализированы наиболее значимые работы по теме обзора.

Результаты. Молекулярная масса, размер и форма молекулы, а также её суммарный заряд – являются основными факторами, благодаря которым возможно разделение сложных смесей на отдельные фракции за счёт различия в скорости их движения. На успех разделения белковых смесей влияет не только природа протеинов, но и поддерживающая среда, которая должна соответствовать важным характеристикам: поддерживать оптимальный pH и пропускать молекулы с определённой скоростью. Методы детекции белков также разнообразны, как и методы разделения: неселективное окрашивание с помощью кумасси бриллиантового синего, амидо-черного 10Б, серебра, флуоресцентных красителей, и селективное с помощью иммунопреципитации или энзимоэлектрофореза.

Оценка метаболизма лошадей с помощью электрофореза распространяется практически на все области исследования: установление сезонных и возрастных изменений; анализ особенностей пород, субпопуляций и гибридов; оценка маркеров воспаления, некоторых патологий, таких, как язва, увеит, паразитарные и вирусные инфекции, миопатии, а также маркеров тренированности животных. В репродукции животных электрофорез может использоваться при оценке качества эякулята, для определения способности спермы к замораживанию, выявлении жизнеспособности сперматозоидов в том числе после криоконсервации, а также для выявления изменений во время жерёбости кобыл.

Заключение. Метод электрофореза находит широкое применение в практике оценки метаболизма человека и животных, в том числе лошадей. Имеет высокую степень значимости для анализа популяционных, возрастно-половых и сезонных различий лошадей, а также находит своё применение в оценке работоспособности животных и репродуктивных технологиях.

Обоснование. Гормоны – биологически активные вещества, взаимодействуя между собой регулируют физиологические, метаболические процессы в организме сельскохозяйственных животных. Любой сбой в гормональном гомеостазе организма приводит к снижению продуктивных и репродуктивных качеств животных и как следствие экономическим потерям. Несмотря на значительные достижения в понимании гормональной регуляции полового цикла коровы, существует серьезный недостаток, отсутствие комплексных исследований по взаимодействию гормонов с рецепторами в целевых клетках-мишенях, активации или подавлении ими экспрессии определенных генов участвующих в синтезе белков и ферментов, а также механизмам регуляции гормональных систем. Это является серьезной проблемой поскольку отсутствие таких данных не раскрывает полный механизм действия определенного гормона, его роль в воспроизводительной способности. В этом обзоре мы постарались систематизировать имеющиеся данные по изучаемому вопросу. Объектами изучения стали научные публикации, посвящённые различным аспектам гормональной регуляции половой функции крупного рогатого скота. Поиск осуществлялся в базах данных PubMed, Elsevier, Академии Google, Elibrary и других открытых интернет-источниках. По результатам которых систематизированы данные по механизму действия половых гормонов крупного рогатого скота: фолликулостимулирующего, лютеинизирующего, эстрогенов, прогестерона, тестостерона и простагландинов. Особое внимание в статье уделено проблемам гормональных нарушений и их влияние на репродуктивное здоровье животного. Понимание этих вопросов позволяет по-иному оценивать механизмы действия и уровень влияния гормонов на воспроизводительные качества, что очень важно для модернизации репродуктивных технологий и повышения эффективности сельскохозяйственного производства.

Цель исследования. Проанализировать существующие научные данные о гонадотропных и гонадальных гормонах, влияющих на воспроизводительную функцию крупного рогатого скота.

Обоснование. Изучение молекулярных механизмов регуляции генов в ответ на различие типы стрессов у древесно-кустарниковых растений, в частности засухи и высокой засоленности почв, становятся обязательным условием для выведения или создания новых устойчивых сортов, форм и гибридов с заданными хозяйственно-ценными признаками. В настоящий момент степень и глубина изучения генов, вовлеченных в формирование устойчивости к засухе и высокой засоленности почв у древесно-кустарниковых растений крайне низка по сравнению с сельскохозяйственными растениями, что значительно затрудняет и замедляет селекционный процесс, который должен базироваться на достижениях молекулярной биологии и генетики.

Цель. Обобщить, описать и отобрать потенциальные гены, вовлеченные в формирование засухо- и солеустойчивости у ряда древесно-кустарниковых растений, используемых в агролесомелиорации и защитном лесоразведении, произрастающий на территориях с аридным и субаридным климатом.

Материалы и методы. Для достижения поставленной цели исследования был произведён обзор свыше 250 научных источников, поиск в открытых базах данных генов и их гомологов с помощью программы BLAST, связанных с формированием засухо- и солеустойчивости у древесно-кустарниковых растений, используемых в агролесомелиорации и защитном лесоразведении.

Результаты. В данной работе обобщены и описаны 28 генов, вовлеченных в формирование засухоустойчивости, и 14 генов с солеустойчивостью у родов Quercus, Populus и семейств Fabaceae, Rosaceae, Oleaceae.

Заключение. Таким образом, в результате анализа генов, связанных с формированием засухо- и солеустойчивости у древесно-кустарниковых растений, обозначены основные мишени, которые могут быть взяты за основу для молекулярной селекции с последующим выявлением возможных маркеров и их возможной связи с хозяйственно-ценными признаками.