Biochemical status and composition of cow’s milk when feeding them with oil seeds
- Authors: Filippova O.B.1, Frolov A.I.1
-
Affiliations:
- All-Russian Scientific Research Institute of Use of Machinery and Oil Products in Agriculture
- Issue: No 1 (2025)
- Pages: 63-67
- Section: Animal science and veterinary medicine
- URL: https://journals.rcsi.science/2500-2627/article/view/292022
- DOI: https://doi.org/10.31857/S2500262725010114
- EDN: https://elibrary.ru/CSYWIE
- ID: 292022
Cite item
Abstract
False flax (Camelina sativa (L.) Crantz) is a promising oilseed crop for use in animal husbandry. The aim of the work was to determine the physiological status of cows and the biochemical composition of their milk under the influence of feeding micronized seeds of Camelina sativa. In the Tambov region, 2 groups(control and experimental) of Simmental cows(live weight 500 kg, daily milk yield 18 kg) were formed in accordance with the requirements for the selection of analogues in a breeding reproducer. The experiment was carried out in the stable period after 1.5…2 months after calving of animals aged 2…3 lactation. For balancing the ration of cows of the experimental group in terms of protein and energy content were used seeds of Camelina sativa, previously heat-treated (by micronization), in the amount of 5 % by weight of the grain mixture. Biochemical parameters of animals’ blood and milk composition were studied in the experiment. In cows that consumed false flax seeds in the diet, protein-carbohydrate and fat metabolism were more intense. The concentration of glucose in their blood was higher by 0.26 mmol/l, total cholesterol – by 0.64 mmol/l, alanine aminotransferase activity (AlAT) – by 12.07 U/l, urea content-lower by 1.44 mmol/l. The mass fraction of fat in milk under the influence of feeding ginger seeds increased by 0.35 % compared to the traditional diet. At the same time, the content of such especially valuable unsaturated fatty acids as linoleic acid (up to 1.3 times) and linolenic acid (up to 2.7 times) increased in its composition.
Full Text

About the authors
O. B. Filippova
All-Russian Scientific Research Institute of Use of Machinery and Oil Products in Agriculture
Author for correspondence.
Email: filippova175@yandex.ru
доктор биологических наук
Russian Federation, 28, Novo-Rubezhny Lane, Tambov, 392022A. I. Frolov
All-Russian Scientific Research Institute of Use of Machinery and Oil Products in Agriculture
Email: filippova175@yandex.ru
кандидат сельскохозяйственных наук
Russian Federation, 28, Novo-Rubezhny Lane, Tambov, 392022References
- Effect of a whey protein and rapeseed oil gel feed supplement on milk fatty acid composition of Holstein cows / K. E. Kliem, D. J. Humphries, A. S. Grandison, et al.// Journal of Dairy Science. 2019. Vol. 102. No. 1. P. 288–300.doi: 10.3168/jds.2018-15247
- Effects of feeding unprocessed oilseeds on methane emission, nitrogen utilization efficiency and milk fatty acid profile of lactating dairy cows / C. Muñoz, R. Sánchez, A. M. T. Peralta, et al. // Animal Feed Science and Technology. 2019. Vol. 249. P. 18–30. doi: 10.1016/j.anifeedsci.2019.01.015
- Харитонов Е. Л. Физиология и биохимия молочного скота. Боровск: Изд-во «Оптима Пресс», 2011. 372 с.
- Филиппова О. Б., Кийко Е. И., Маслова Н. И. Натуральное зерно люпина в рационах коров // Зоотехния. 2016. № 12. С. 11–15.
- Николаев С. И., Кучерова И. А., Чехранова С. В. Использование рыжикового жмыха в кормлении телят // Научный журнал КубГАУ. 2014. № 101. С. 1330–1343.
- Изучение закономерностей предварительной экструзионной подготовки масличных культур к процессу прессования / Л. Н. Фролова, В. Н. Василенко, И. В. Драган и др. // Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. 2015. № 2. С. 27–29.
- Прахова Т. Я., Турина Е. Л., Прахов В. А. Жирнокислотный состав озимого рыжика в зависимости от региона возделывания // Таврический вестник аграрной науки. 2020. № 4 (24). С. 152–160.
- Изменчивость хозяйственно ценных признаков масличных культур при эколого-географических испытаниях / В. А. Гаврилова, А. Г. Дубовская, Н. Г. Конькова и др.// Сельскохозяйственная биология. 2007. № 5. С. 26–41.
- К вопросу о термической обработке семян рыжика посевного для использования в животноводстве / О. Б. Филиппова, А. Н. Машков, А. И. Фролов и др. // Наука в центральной России. 2023. № 4(64). С. 28–36.
- Мишуров Н. П. Перспективная технология производства комбикормов с микронизированными зерновыми компонентами // Техника и технологии в животноводстве. 2014. № 1(13). С. 12–18.
- Зеленина О. Н., Прахова Т. Я. Жирно-кислотный состав маслосемян озимого рыжика сорта Пензяк // Масличные культуры. 2009. № 2(141).
- Требухов А. В. Изменения биохимических показателей крови у коров и телят при нарушении углеводного и жирового обмена // Ветеринария. 2021. № 5. С. 50–54.
- Боголюбова Н. В., Романов В. Н., Багиров В. А. Метаболический профиль коров при коррекции питания в конце сухостойного периода и начале лактации // Российская сельскохозяйственная наука. 2021. № 1. С. 47–50.
- Диагностическое значение биохимических показателей крови при гепатопатологиях / Е. В. Кузьминова, М. П. Семененко, Е. А. Старикова и др. // Ветеринария Кубани. 2013. № 5. С. 11–13.
- Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики: справочник / под ред. проф. И. П. Кондрахина. М.: КолосС, 2004. 520 с.
- Репродуктивный статус и биохимические показатели крови у голштинских коров с разной молочной продуктивностью в связи с обменом липидов в послеотельный период / И. Ю. Лебедева, В. Б. Лейбова, А. А. Соломахин и др. // Сельскохозяйственная биология. 2018. Т. 53. № 6. С. 1180–1189.
- Гладышев М. И. Незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты и их пищевые источники для человека // Журнал Сибирского федерального университета. Биология. 2012. Т. 5. № 4. С. 352–386.
- Disturbed bovine mitochondrial lipid metabolism: a review / J. H. Han van der Kolk, J. J. Gross, V. Gerber, et al.// Vet. Quart. 2017. Vol. 37 (1). P. 262–273. doi: 10.1080/01652176.2017.1354561.
- Plasma metabolite changes in dairy cows during parturition identified using untargeted metabolomics / Z. Z. Luo, L. H. Shen, J. Jiang, et al. // Journal of Dairy Science. 2019. Vol. 102. No. 5. P. 4639–4650. doi: 10.3168/jds.2018-15601.
- McGuffey R. K. A 100-Year Review: Metabolic modifiers in dairy cattle nutrition // Journal of Dairy Science. 2017. Vol. 100. No.12. P. 10113–10142. doi: 10.3168/jds.2017-12987.
- Considering choline as methionine precursor, lipoproteins transporter, hepatic promoter and antioxidant agent in dairy cows / I. H. R. Abbasi, F. Abbasi, R. N. Soomro, et al.// AMB Express. 2017. Vol. 7(1). P. 214. doi: 10.1186/s13568-017-0513-z.
- Influence of lipoproteins at dry-off on metabolism of dairy cows during transition period and on postpartum reproductive outcomes / M. Crociati, L. Sylla, C. Floridi, et al. // Theriogenology. 2017. Vol. 94. P. 31–36. doi: 10.1016/j.theriogenology.2017.02.007.
- Филиппова О. Б., Кийко Е. И., Зазуля А. Н. Включение в рацион молочных коров некондиционных семян подсолнечника в качестве энергетической добавки // Российская сельскохозяйственная наука. 2018. № 3. С. 26–30.
Supplementary files
