Mixtures of phytochemicals change the productivity and general body condition of broiler chickens

Cover Page

Cite item

Full Text

Open Access Open Access
Restricted Access Access granted
Restricted Access Subscription Access

Abstract

The purpose of the research is to evaluate the effect of phytochemicals with various properties on the body of broiler chickens, their synergistic effect as part of two or three component compositions. Objects of research: broiler chickens, cinnamic aldehyde (CA), quercetin (KV), 7-hydroxycoumarin (CUM). Research scheme: (n = 45) the control group’s poultry received the basic ration (OR), the experimental group received OR + CA (30 mg/kg of feed) + KV (2,5 mg/kg of feed), II experimental – OR + KA (30 mg/kg of feed) + CUM (0,3 mg/kg), III experimental – OR + CA (30 mg/kg of feed) + KV (2,5 mg/kg of feed) + CUM (0,3 mg/kg). According to the research results, the live weight increased by 30,83 % on the 42nd day of the study in the III experimental group (p ≤ 0,05), the average daily increase over the growing period was 35,78 %. Regardless of the composition of the compositions, feed consumption per 1 kg of body weight gain in the experimental groups was lower than in the control – by 5.15…15.92 %, against the background of an increase in safety (by 2,0 %) and the European Productivity Index (by 29.6–107.9 points (p ≤ 0,05)), compared with the control. Composition of KA+KV+CUM in the diet increased the mass of the gutted carcass in the III experimental group (by 23,94 % (p ≤ 0,05)) and the mass of muscle tissue – by 24,19 % (p ≤ 0,05). In the blood of birds of experimental groups II and III, the number of leukocytes increased (by 19,6 % (p ≤ 0,05) and 17,97 %) and catalase activity increased by 64,05 % (p ≤ 0,05) and 57,48 % (p ≤ 0,05), compared with the control. In the blood serum of broiler chickens of the experimental group III, the content of total protein increased by 24,74 % (p ≤ 0,05) and albumin (p ≤ 0,05), AST (p ≤ 0,05), iron (p ≤ 0,05), phosphorus (p ≤ 0,05), against the background of a decrease in total bilirubin (p ≤ 0,05). Thus, the prospects of the composition of KA+KV+KUM have been established is included in the rations of broiler chickens.

Full Text

Restricted Access

About the authors

G. K. Duskaev

Federal Research Centre of Biological Systems and Agrotechnologies of the Russian Academy of Sciences

Author for correspondence.
Email: klimovat91@mail.ru

доктор биологических наук

Russian Federation, 29, January 9th St., Orenburg, 460000

T. A. Klimova

Federal Research Centre of Biological Systems and Agrotechnologies of the Russian Academy of Sciences

Email: klimovat91@mail.ru
Russian Federation, 29, January 9th St., Orenburg, 460000

Sh. G. Rakhmatullin

Federal Research Centre of Biological Systems and Agrotechnologies of the Russian Academy of Sciences

Email: klimovat91@mail.ru

кандидат биологических наук

Russian Federation, 29, January 9th St., Orenburg, 460000

M. Ya. Kurilkina

Federal Research Centre of Biological Systems and Agrotechnologies of the Russian Academy of Sciences

Email: klimovat91@mail.ru

кандидат биологических наук

Russian Federation, 29, January 9th St., Orenburg, 460000

K. N. Atlanderova

Federal Research Centre of Biological Systems and Agrotechnologies of the Russian Academy of Sciences

Email: klimovat91@mail.ru

кандидат биологических наук

Russian Federation, 29, January 9th St., Orenburg, 460000

D. G. Deryabin

Federal Research Centre of Biological Systems and Agrotechnologies of the Russian Academy of Sciences

Email: klimovat91@mail.ru

доктор медицинских наук

Russian Federation, 29, January 9th St., Orenburg, 460000

References

  1. Vakili R., Toroghian M., Torshizi M. E. Saffron extract feed improves the antioxidant status of laying hens and the inhibitory effect on cancer cells (PC3 and MCF7) Growth // Veterinary Medicine and Science. 2022. Vol. 8. No. 6. P. 2494–2503. doi: 10.1002/vms3.910.
  2. The effects of quercetin dietary supplementation on broiler growth performance, meat quality, and oxidative stability / M. Goliomytis, D. Tsoureki, P. E. Simitzis, et al. // Poultry Science. 2014. Vol. 93. No. 8. P. 1957–1962. doi: 10.3382/ps.2013-03585.
  3. Effects of phytogenic feed additive based on thymol, carvacrol and cinnamic aldehyde on body weight, blood parameters and environmental bacteria in broilers chickens / J. H. Reis, R. R. Gebert, M. Barreta, et al. // Microbial Pathogenesis. 2018. Vol. 125. P. 168–176. doi: 10.1016/j.micpath.2018.09.015.
  4. Inchagova K. S., Duskaev G. K., Deryabin D. G. Quorum sensing inhibition in Chromobacterium violaceum by amikacin combination with activated charcoal or small plant-derived molecules (pyrogallol and coumarin) // Microbiology. 2019. Vol. 88. No. 1. P. 63–71. doi: 10.1134/S0026261719010132.
  5. Evaluation of the impact of plant extracts in different concentrations on the ecosystem of broilers’ intestine / E. Yausheva, D. Kosyan, G. Duskaev, et al. // Biointerface Research in Applied Chemistry. 2019. Vol. 9. No. 4. P. 4168–4171. doi: 10.33263/BRIAC94.168171.
  6. Duskaev G. K., Kvan O. V., Rakhmatullin S. G. Eucalyptus viminalis leaf extract alters the productivity and blood parameters of healthy broiler chickens // Veterinary World. 2020. Vol. 13. No. 12. P. 2673–2680. doi: 10.14202/vetworld.2020.2673-2680.
  7. Методические указания по оптимизации рецептов комбикормов для сельскохозяйственной птицы / В. И. Фисинин, И. А. Егоров, Т. Н. Ленкова и др. // Методические указания по оптимизации рецептов комбикормов для сельскохозяйственной птицы. М.: ВНИТИП. 2009. 80 с.
  8. Effect of dietary inclusion of atorvastatin, garlic, and dill on growth performance, antioxidant defense, gut, and cardio-pulmonary function, and lipogenesis in broiler chickens / S. Abaszadeh, B. Ahmadipour, N. Pirany, et al. // Tropical Animal Health and Production. 2023. Vol. 55. URL: https://link.springer.com/article/10.1007/s11250–023–03639–8 (дата обращения: 23.11.2024).
  9. Duskaev G. K., Kurilkina M. Ya., Zavyalov O. A. The effect of feeding quercetin on the productive qualities and blood parameters of broiler chickens // Veterinaria i kormlenie. 2023. No. 2. P. 24–28. doi: 10.30917/ATT-VK-1814-9588-2023-2-6.
  10. Оценка действия растительного кумарина и хлортетрациклина на показатели роста и антиоксидантный статус бройлеров / Т. А. Климова, Ш. Г. Рахматуллин, Г. К. Дускаев и др. // Ветеринария и кормление. 2023. № 6. С. 27–30. doi: 10.30917/ATT-VK-1814-9588-2023-6-6.
  11. Влияние фитохимических веществ на сигнальные молекулы системы «quorum sensing» у бактерий / Л. В. Власенко, К. Н. Атландерова, Г. К. Дускаев, и др. // Международный вестник ветеринарии. 2023. № 2. С. 25–31. doi: 10.52419/issn2072-2419.2023.2.25.
  12. Zaikina A. S., et al. Impact of Supplementing Phytobiotics as a Substitute for Antibiotics in Broiler Chicken Feed on Growth Performance, Nutrient Digestibility, and Biochemical Parameters // Veterinary Sciences. 2022. Vol. 9. URL: https://www.mdpi.com/2306–7381/9/12/672 (дата обращения: 23.11.2024).
  13. Buryakov N. P., et al. The Role of Supplementing a Complex Phytobiotic Feed Additive Containing (Castanea sativa mill) Extract in Combination with Calcium Butyrate, Zinc-Methionine and Essential Oils on Growth Indicators, Blood Profile and Carcass Quality of Broiler Chickens // Veterinary Sciences. 2023. Vol. 10. URL: https://www.mdpi.com/2306–7381/10/3/212 (дата обращения: 23.11.2024).
  14. Naseri S., Asgarpanah J., Ziai S. A. Immunomodulatory and antioxidant effect of liposomal auraptene against cyclophosphamide-induced immunosuppression in BALB/c mice // Experimental gerontology. 2024. Vol. 195. URl: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0531556524001980 (дата обращения: 21.11.2024).
  15. Kim B. H., et al. Regulatory effect of cinnamaldehyde on monocyte/macrophage-mediated inflammatory responses // Mediators of Inflammation. 2010. Vol. 2010. URl: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1155/2010/529359 (дата обращения: 01.11.2024).
  16. Cinnamon extract inhibits allergen-specific immune responses in human and murine allergy models / R. Ose, J. Tu, A. Schink, et al. // Clinical and experimental allergy: journal of the British Society for Allergy and Clinical Immunology. 2020. Vol. 50. No. 1. P. 41–50. doi: 10.1111/cea.13507.
  17. Cinnamaldehyde is an effective anti-inflammatory agent for treatment of allergic rhinitis in a rat model / D. Hancı, H. Altun, E. A. Çetinkaya, et al. // International journal of pediatric otorhinolaryngology. 2016. Vol. 84. P. 81–87. doi: 10.1016/j.ijporl.2016.03.001.
  18. Чиряпкин А. С., Золотых Д. С., Поздняков Д. И. Обзор биологической активности флавоноидов: кверцетина и кемпферола // Juvenis scientia. 2023. Т. 9. № 2. С. 5–20. doi: 10.32415/jscientia_2023_9_2_5-20.
  19. Garg S., et al. An insight into the therapeutic applications of coumarin compounds and their mechanisms of action // European Journal of Pharmaceutical Sciences. 2020. Vol. 152. URL: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S092809872030213X (дата обращения: 23.11.2024).
  20. Gan J., Qian W., Lin S. Umbelliferone Alleviates Myocardial Ischemia: the Role of Inflammation and Apoptosis // Inflammation. 2018. Vol. 41. No. 2. P. 464–473. doi: 10.1007/s10753-017-0702-6.
  21. Guo J., et al. Advances in pharmacological effects and mechanism of action of cinnamaldehyde // Frontiers in pharmacology. 2024. Vol. 6. No. 15. URL: https://www.frontiersin.org/journals/pharmacology/articles/10.3389/fphar.2024.1365949/full (дата обращения: 23.11.2024).
  22. Coumarin anticogulant requirement in relation to serum cholesterol and triglyceride level / K. Pyörälä, E. A. Nikkilä, P. Vuopio, et al. // Acta medica Scandinavica. 1968. Vol. 183. No. 5. P. 437–443. doi: 10.1111/j.0954-6820.1968.tb10504.x.
  23. Effects of carboxy methyl cellulose and thymol + carvacrol on performance, digesta viscosity and some blood metabolites of broilers / H. Hashemipour, H. Kermanshahi, A. Golian, et al. // Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition. 2014. Vol. 98. No. 4. P. 672–679. doi: 10.1111/jpn.12121.
  24. Wang B., et al. Quercetin Regulates Calcium and Phosphorus Metabolism Through the Wnt Signaling Pathway in Broilers. Frontiers in Veterinary Science. 2022. Vol. 8. URL: https://www.frontiersin.org/journal/veterinary-science/articles/10.3389/fvets.2021.786519/full (дата обращения: 01.11.2024).
  25. Horniblow R. D., et al. Modulation of iron transport, metabolism and reactive oxygen status by quercetin-iron complexes in vitro. Molecular Nutrition Food Research. 2017. Vol. 61. No. 3. URL: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/mnfr.201600692 (дата обращения: 01.11.2024).
  26. Ardahanli I., Akhan O., Celik M. The Effect of Serum Magnesium Level on Stable Anticoagulation in Patients Using Warfarin for Various Cardiac Indications / Biological trace element research. 2022. Vol. 200. No. 10. P. 4297–4302. doi: 10.1007/s12011-021-03036-y.

Supplementary files

Supplementary Files
Action
1. JATS XML
Download

Copyright (c) 2025 Russian Academy of Sciences

Согласие на обработку персональных данных с помощью сервиса «Яндекс.Метрика»

1. Я (далее – «Пользователь» или «Субъект персональных данных»), осуществляя использование сайта https://journals.rcsi.science/ (далее – «Сайт»), подтверждая свою полную дееспособность даю согласие на обработку персональных данных с использованием средств автоматизации Оператору - федеральному государственному бюджетному учреждению «Российский центр научной информации» (РЦНИ), далее – «Оператор», расположенному по адресу: 119991, г. Москва, Ленинский просп., д.32А, со следующими условиями.

2. Категории обрабатываемых данных: файлы «cookies» (куки-файлы). Файлы «cookie» – это небольшой текстовый файл, который веб-сервер может хранить в браузере Пользователя. Данные файлы веб-сервер загружает на устройство Пользователя при посещении им Сайта. При каждом следующем посещении Пользователем Сайта «cookie» файлы отправляются на Сайт Оператора. Данные файлы позволяют Сайту распознавать устройство Пользователя. Содержимое такого файла может как относиться, так и не относиться к персональным данным, в зависимости от того, содержит ли такой файл персональные данные или содержит обезличенные технические данные.

3. Цель обработки персональных данных: анализ пользовательской активности с помощью сервиса «Яндекс.Метрика».

4. Категории субъектов персональных данных: все Пользователи Сайта, которые дали согласие на обработку файлов «cookie».

5. Способы обработки: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (доступ, предоставление), блокирование, удаление, уничтожение персональных данных.

6. Срок обработки и хранения: до получения от Субъекта персональных данных требования о прекращении обработки/отзыва согласия.

7. Способ отзыва: заявление об отзыве в письменном виде путём его направления на адрес электронной почты Оператора: info@rcsi.science или путем письменного обращения по юридическому адресу: 119991, г. Москва, Ленинский просп., д.32А

8. Субъект персональных данных вправе запретить своему оборудованию прием этих данных или ограничить прием этих данных. При отказе от получения таких данных или при ограничении приема данных некоторые функции Сайта могут работать некорректно. Субъект персональных данных обязуется сам настроить свое оборудование таким способом, чтобы оно обеспечивало адекватный его желаниям режим работы и уровень защиты данных файлов «cookie», Оператор не предоставляет технологических и правовых консультаций на темы подобного характера.

9. Порядок уничтожения персональных данных при достижении цели их обработки или при наступлении иных законных оснований определяется Оператором в соответствии с законодательством Российской Федерации.

10. Я согласен/согласна квалифицировать в качестве своей простой электронной подписи под настоящим Согласием и под Политикой обработки персональных данных выполнение мною следующего действия на сайте: https://journals.rcsi.science/ нажатие мною на интерфейсе с текстом: «Сайт использует сервис «Яндекс.Метрика» (который использует файлы «cookie») на элемент с текстом «Принять и продолжить».