The effectiveness of the complex use of pharmacological agents to preserve the bioresource potential of broiler chickens in conditions of overcompacted planting aggravated by high ambient temperature

Cover Page

Cite item

Full Text

Open Access Open Access
Restricted Access Access granted
Restricted Access Subscription Access

Abstract

The aim of the work was to study the effectiveness of the use of pharmacological agents to preserve the bioresource potential of broiler chickens in conditions of overcrowded planting and high ambient temperature. The experimental bird of the Ross 308 cross was divided into 2 groups. The stocking density averaged 48.1 ± 1.8 kg/m2, the temperature in poultry houses was 27.1 ± 2.3 °C. Growing and fattening of poultry was carried out for 40 days. In the control group, broilers were not treated with pharmacological agents; in the experimental group, 6 days before slaughter, the method of pharmacological stress correction was used, which consisted of 3 successive stages: 1 preparatory stage - enrichment of the poultry diet with methionine by 10% compared to its initial content; potassium chloride at a dose of 0.3% and betaine at a dose of 10% of the total feed; stage 2 (increasing thermal stability) - 2 hours before the maximum recorded temperatures in the house with drinking water, broilers were given acetylsalicylic acid at a dose of 50-60 mg/kg of body weight; Stage 3 - compensatory, the implementation of which began in the evening, at the time of the temperature drop in the poultry house to the optimum, and consisting in drinking a water-soluble complex, at the rate of 195 mg per 1 kg of body weight. When applying this scheme, a decrease in the mortality of poultry during transportation by 31.5%, an increase in safety to 94.4%, and an increase in the proportion of carcasses of the 1st grade by 7.6% were noted. In the blood serum of broiler chickens of the experimental group, there was a significant increase in total protein by 17.1%, cholesterol by 13.8%, beta-lipoproteins by 23.8% and calcium by 12.3%. The meat of broiler chickens of the experimental group exceeded the control in protein content by 1.08%, tyrosine by 6.9%, threonine by 9.5, phenylalanine by 15.0, leucine and isoleucine by 13.7 and histidine by 34.5%.

About the authors

E. R Saifulmulyukov

South Ural State Agrarian University

Email: ernest_saif@mail.ru
457100, Chelyabinskaya obl., Troitsk, ul. Yu.A. Gagarina, 13

A. V Miftakhutdinov

South Ural State Agrarian University

457100, Chelyabinskaya obl., Troitsk, ul. Yu.A. Gagarina, 13

References

  1. Микробиологические риски в промышленном птицеводстве и животноводстве / В. И. Фисинин, В. И. Трухачев, И. П. Салеева, и др. // Сельскохозяйственная биология. 2018. Т. 53. № 6. С. 1120-1130. doi: 10.15389/agrobiology.2018.6.1120rus.
  2. Урюпина Г.М. О влиянии уплотненной посадки на резистентность молодняка и кур-несушек // В сб. науч. тр. MBA: "Совершенствование технологических приемов повышения продуктивности и жизнеспособности с.-х. птицы и пушных зверей". М., 1981. С. 77-79.
  3. Сурай П.Ф., Фотина Т.И. Физиологические механизмы развития теплового стресса в птицеводстве // Качество и безопасность. 2013. № 6. С. 54-61.
  4. Фисинин В.И., Кавтарашвили А.Ш. Тепловой стресс у птицы. Сообщение I. Опасность, физиологические изменения в организме, признаки и проявления // Сельскохозяйственная биология. 2015. Т. 50. № 4. С. 431-443.
  5. Горшков В.В. Влияние плотности посадки на продуктивность цыплят-бройлеров // Вестник АГАУ. 2015. №6. С. 45-48.
  6. Сурай П.Ф., Фисинин В.И. Природные антиоксиданты в эмбриогенезе кур и защита от стрессов в постнатальном развитии (обзор) // Сельскохозяйственная биология. 2013. №2. С. 3-18.
  7. Коррекция развития теплового стресса у цыплят-бройлеров в комплексе ветеринарно-санитарных мероприятий, применяемых на птицефабрике промышленного типа / А. В. Мифтахутдинов, Э. Р. Сайфульмулюков, С. Г. Дорофеева и др. // Аграрная наука. 2022. № 7-8. С. 49-54. doi: 10.32634/0869-8155-2022-361-7-8-44-54.
  8. Мифтахутдинов А. В., Сайфульмулюков Э. Р., Пономарева Т. А. Тепловой и транспортный стресс в промышленном птицеводстве: проблемы и решение // Российская сельскохозяйственная наука. 2022. № 4. С. 60-65. doi: 10.31857/S2500262722040111.
  9. Биохимический профиль крови и химический состав мяса птицы в условиях развития транспортного и теплового стрессов у цыплят-бройлеров на фоне применения фармакологических средств / Э. Р. Сайфульмулюков, А. В. Мифтахутдинов,Е. А. Ноговицина и др. // АПК России. - 2022. - Т. 29. - № 1. - С. 78-82.
  10. Dexamethasone alters the expression of genes related to the growth of skeletal muscle in chickens (Gallus gallus domesticus) / Z. G. Song, X. H. Zhang, L. X. Zhu et al. //j. Mol. Endocrinol. 2011. Vol. 46. P. 217-225.
  11. Improving appearance and microbiologic quality of broiler carcasses with an allostatic modulator / M.E.Rubio-Garcia, M.S.Rubio-Lozano, E. Ponce-Alquicira et al. // Poultry Science. 2015. Vol. 94. P.1957-1963.
  12. Borges A., Maiorka A., Silva A. Fisiologia do estresse calórico e a utilização de eletrólitos em frangos de corte. Ciência Rural. 2003. Vol. 33. P. 975. doi: 10.1590/S0103-84782003000500028.
  13. Heat stress effect on the intestinal epithelial function of broilers fed methionine supplementation / A.P. Vesco, A.D. Khatlab, T.P. Santana et al. // Livestock Science. 2020. Vol. 240. P. 104152.
  14. Ratriyanto A. Mosenthin R. Osmoregulatory function of betaine in alleviating heat stress in poultry //j. Anim. Physiol. Anim. Nutr. (Berl.) 2018, Vol. 102. P. 1634-1650.
  15. Attia Y.A., Hassan R.A., Qota E.M. Recovery from adverse effects of heat stress on slow-growing chicks in the tropics, effect of ascorbic acid and different levels of betaine // Trop. Anim. Health Prod. 2009. Vol. 41. P. 807-818.
  16. Laying performance, digestibility and plasma hormones in laying hens exposed to chronic heat stress as affected by betaine, vitamin C, and/or vitamin E supplementation / Y.A. Attia, E.H. Aelh, A.A. Abedalla, et al. // Springer Plus. 2016. Vol. 5. Р. 1619.
  17. Orayaga K.T., Oluremi O.I.A., Adenkola A.Y. Effect of water soaking of sweet orange (Citrus sinensis) fruit peels on haematology, carcass yield and internal organs of finisher broiler chickens. //j. Anim. Health Prod. 2016. Vol. 4. № 3, Р. 65-71.
  18. Электролиты в кормлении птицы / С.А. Борхес, Дж.П. Де Оливейра, А.В. Фишер Да Сильвап и др. // Zootecnica International. 2014. № 11. С. 26-34.

Supplementary files

Supplementary Files
Action
1. JATS XML
Download

Copyright (c) 2023 Russian Academy of Sciences

Согласие на обработку персональных данных с помощью сервиса «Яндекс.Метрика»

1. Я (далее – «Пользователь» или «Субъект персональных данных»), осуществляя использование сайта https://journals.rcsi.science/ (далее – «Сайт»), подтверждая свою полную дееспособность даю согласие на обработку персональных данных с использованием средств автоматизации Оператору - федеральному государственному бюджетному учреждению «Российский центр научной информации» (РЦНИ), далее – «Оператор», расположенному по адресу: 119991, г. Москва, Ленинский просп., д.32А, со следующими условиями.

2. Категории обрабатываемых данных: файлы «cookies» (куки-файлы). Файлы «cookie» – это небольшой текстовый файл, который веб-сервер может хранить в браузере Пользователя. Данные файлы веб-сервер загружает на устройство Пользователя при посещении им Сайта. При каждом следующем посещении Пользователем Сайта «cookie» файлы отправляются на Сайт Оператора. Данные файлы позволяют Сайту распознавать устройство Пользователя. Содержимое такого файла может как относиться, так и не относиться к персональным данным, в зависимости от того, содержит ли такой файл персональные данные или содержит обезличенные технические данные.

3. Цель обработки персональных данных: анализ пользовательской активности с помощью сервиса «Яндекс.Метрика».

4. Категории субъектов персональных данных: все Пользователи Сайта, которые дали согласие на обработку файлов «cookie».

5. Способы обработки: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (доступ, предоставление), блокирование, удаление, уничтожение персональных данных.

6. Срок обработки и хранения: до получения от Субъекта персональных данных требования о прекращении обработки/отзыва согласия.

7. Способ отзыва: заявление об отзыве в письменном виде путём его направления на адрес электронной почты Оператора: info@rcsi.science или путем письменного обращения по юридическому адресу: 119991, г. Москва, Ленинский просп., д.32А

8. Субъект персональных данных вправе запретить своему оборудованию прием этих данных или ограничить прием этих данных. При отказе от получения таких данных или при ограничении приема данных некоторые функции Сайта могут работать некорректно. Субъект персональных данных обязуется сам настроить свое оборудование таким способом, чтобы оно обеспечивало адекватный его желаниям режим работы и уровень защиты данных файлов «cookie», Оператор не предоставляет технологических и правовых консультаций на темы подобного характера.

9. Порядок уничтожения персональных данных при достижении цели их обработки или при наступлении иных законных оснований определяется Оператором в соответствии с законодательством Российской Федерации.

10. Я согласен/согласна квалифицировать в качестве своей простой электронной подписи под настоящим Согласием и под Политикой обработки персональных данных выполнение мною следующего действия на сайте: https://journals.rcsi.science/ нажатие мною на интерфейсе с текстом: «Сайт использует сервис «Яндекс.Метрика» (который использует файлы «cookie») на элемент с текстом «Принять и продолжить».