Email this article Optimization of the temperature conditions for drying bilberry fruits
- Authors: Ryazanova TK1, Ryazanova TK1
-
Affiliations:
- Самарский государственный медицинский университет
- Issue: Vol 13, No 1-2 (2013)
- Pages: 210-212
- Section: Articles
- URL: https://journals.rcsi.science/2410-3764/article/view/24809
- DOI: https://doi.org/10.17816/2072-2354.2013.0.1-2.210-212
- ID: 24809
Cite item
Full Text
Abstract
With the using of thin-layer chromatography and spectrophotometry the conditions for drying bilberry fruits there were defined that minimize the loss of anthocyanins as the most labile group of biologically active compounds of the plant material. The fruits should have been dried at temperature range +40-50 °C at a layer thickness of 2 cm to attain a residual humidity of 17%.
Full Text
##article.viewOnOriginalSite##References
- Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР / Под общ. ред. А. И. Толмачева. М., 1976. 340 с.
- Куркин В.А. Фармакогнозия: Учебник для студентов фармацевтических вузов (факультетов). – 2-е изд., перераб. и доп. – Самара: ООО «Офорт», ГОУ ВПО «СамГМУ Росздрава», 2007. -1239 с.
- Государственная фармакопея СССР: Вып. 2. Общие методы анализа. Лекарственное растительное сырье / МЗ СССР. 11-е изд., доп. М.: Медицина, 1990. - 400 с.
- Государственный реестр лекарственных средств. Официальное издание по состоянию на 1 апреля 2009 года: в 2-х т. Т.1. М.: Издательство «Медицинский совет», 2009. - 1359 с.
- European Pharmacopoeia. 6-th Ed. Rockville: United States Pharmacopoeial Convention. Inc., 2008. P. 738-739.
- Куркин В.А. Основы фитотерапии: Учебное пособие для студентов фармацевтических вузов. Самара: ООО «Офорт», ГОУ ВПО «СамГМУ Росздрава», 2009. 963 с.
- Kowalczyk, E., Krzesiñski P., Kura M., Szmigiel B., Blaszczyk J. Anthocyanins in medicine. Pol. J. Pharmacol. 2003. Vol. 55. P. 699–702.
- Lohachoompol V., Srzednicki G., Craske J. The Change of Total Anthocyanins in Blueberries and Their Antioxidant Effect after Drying and Freezing // J. Biomed. Biotechnol. 2004. No. 5. Р. 248–252.
- Правила сбора и сушки лекарственных растений (сборник инструкций). М.: Медицина, 1985. 328 с.
- Куркин В.А., Рязанова Т.К. Новые подходы в области стандартизации сырья и препаратов черники обыкновенной // Известия Самарского научного центра Российской Академии Наук. 2011. Т. 13, № 1(8). С. 2010-2015.
Supplementary files
