Отправить статью по E-mail Получение экологически безопасной продукции коневодства на основе комплексного исследования содержания тяжёлых металлов в почвенном покрове Башкортостана
- Авторы: Латыпов А.Б.1, Сафиханов Р.Я.1
-
Учреждения:
- Бирский филиал Башкирского государственного университета
- Выпуск: Том 4, № 2 (2015)
- Страницы: 106-111
- Раздел: Биологические науки
- URL: https://journals.rcsi.science/2309-4370/article/view/22322
- DOI: https://doi.org/10.17816/snv20152132
- ID: 22322
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Исследования различных природно-сельскохозяйственных зон Республики Башкортостан на содержание тяжелых металлов (ТМ) в почвах и кормах позволили оценить их биоаккумуляцию, влияние на организм лошадей и выявление районов с приемлемыми условиями для содержания и получения экологически безопасной продукции коневодства.
Для этого предполагается интенсификация продуктивного коневодства – организация на всех конефермах республики производства конины и кумыса, нагула и откорма лошадей, расширение ассортимента продуктов из конины и широкое приобщение населения к конному спорту. Мясо конины ценится, прежде всего, за наличие в нем полноценных белков, витаминов группы В, особенно ниацина. Оно содержит большое количество железа и важные микроэлементы: кобальт, йод, медь. По большинству показателей конское мясо считается равноценным говядине, но по содержанию важных аминокислот и микроэлементов и, особенно липотропных веществ, конина имеет значительное преимущество.
В настоящее время остро стоит проблема оценки доступности веществ почвы для растений. Несмотря на длительность её изучения, она не только не потеряла своей актуальности с точки зрения полезного питания растений, но и расширила свои границы за счет вопросов о поступлении из почвы в растения вредных веществ, токсичных для растений, животных и человека.
Важнейшие микроэлементы (например, Cu. Zn. Mn, Pb, Сd) могут, помимо участия в биохимических процессах (фотосинтез, образование органо-минеральных соединений, дыхание, транформация веществ и др.), выполнять роль загрязняющих почвенный покров веществ и токсикантов для растений, животных и человека в случае превышения ПДК, так как эти тяжелые металлы - активные загрязнители экосистемы (например Pb, Zn и Cd - I класс опасности, Сu - II класс опасности, Mn - III класс опасности).
Ключевые слова
Об авторах
Альберт Байназарович Латыпов
Бирский филиал Башкирского государственного университета
Автор, ответственный за переписку.
Email: latypov-ab@mail.ru
кандидат биологических наук, доцент кафедры технологического образования
Башкирский государственный университет, Бирский филиал, Россия, 452453, г. Бирск, ул. Интернациональная, 10Ришат Яхиевич Сафиханов
Бирский филиал Башкирского государственного университета
Email: safikhanov_rishat@rambler.ru
кандидат биологических наук, доцент, заместитель директора по учебной работе
Башкирский государственный университет, Бирский филиал, Россия, 452453, г. Бирск, ул. Интернациональная, 10Список литературы
- Авцын А.П. Микроэлементозы человека / А.П. Авцын, А.А. Жаворонков, М.А. Риш, Л.С. Строчкова. - М.: Медицина, 1991. - 496 с.
- Ахатова И.А. Башкирская лошадь / И.А. Ахатова // Ватандаш. - 1999. - №2. - С. 42-49.
- Ахатова И.А. К вопросу о селекции по качественному составу молока в коневодстве / И.А. Ахатова // Вестник сельскохозяйственной науки. - 1994. - №2. - С. 45-47.
- Ахатова И.А. Молочное коневодство РБ и конкурентоспособная целебная продукция / И.А. Ахатова // Экологическая экономика и устойчивое развитие: от глобальной модели к региональной практике: Материалы рос. науч.- практ. конф. - Уфа, 2002.- С. 38.
- Ахатова И.А. Технологические требования к производству молока для детского и
- диетического питания / И.А. Ахатова, А.Г. Зорин // Аграрная наука - производству: Сб. науч. тр. - Уфа, 2001. - С. 72.
- Ахатова И.А. Технологические требования к производству кобыльего молока для детского и диетического питания / И.А. Ахатова, В.С. Мурсалимов, А.Г Зорин // Аграрная наука - производству: Сб. науч. тр. - Уфа, 2001. - С. 74.
- Ахатова И.А. Основные принципы обеспечения экологической безопасности молочного
- сырья для детского и диетического питания в условиях РБ /И.А. Ахатова, А.Г. Зорин // На пути к новым технологиям: Тез. докл. регион. науч.-практ. конф. молодых ученых и специалистов. - Уфа: 2000. - С. 62-64.
- Ахатова И.А. Основные элементы технологии производства кобыльего молока в качестве сырья для детского и диетического питания в условиях Республики Башкортостан / И.А. Ахатова, А.Г. Зорин // Перспективы коневодства России в 21 веке: Тез. докл. науч.-практ. конф. и координационного совещания, посвященного 70-летию ВНИИКа. - Дивово: ВНИИК, 2000. - С. 19-22.
- Бабенко Г.А. Микроэлементы в экспериментальной и клинической медицине / Г.А. Бабенко. - Киев, 1965. - 286 с.
- Курамшина Н.Г. Комплексная система биологического мониторинга природных сред
- Башкотостана. Экологический мониторинг тяжелых металлов / Н.Г. Курамшина, Э.М. Курамшин, В.А. Вахитов // Сб. материалов Междунар. НТК, Магнитогорск, 1997. - С. 6.
- Курамшина Н.Г. Степень загрязнения и экотоксичность поверхностных вод Республики
- Башкортостан и оценка влияния этого фактора на здоровье населения / Н.Г. Курамшина, Р.Ф. Халимов // Водохозяйственный комплекс Республики Башкортостан: экологические проблемы, состояние, перспективы: Сб. докл. Респ. науч.-практ. конф. - Уфа, 2005. - С. 100-105.
- Курамшина Н.Г. Экотоксикологическое изучение и рациональное использование
- биологических ресурсов Башкортостана / Курамшина Н.Г., А.Б. Латыпов, Э. М. Курамшин. // Проблемы региональной экологии. - М.: 2005. - №3. - С. 18-21.
- Курамшина Н.Г. Оценка экологического риска в западных районах РБ и разработка методов паллиативной защиты населения / Н.Г. Курамшина, З.С. Терегулова, Э.М. Ахмадеева // Конференция по западу АН РБ, 1999. - 7 с.
- Курамшина Н.Г. Интегральная экологическая оценка территории Башкортостана по
- биотестировнаию кормпродукции на инфузориях STYLONYCYIF MYTILUS / Н.Г. Курамшина, Э.М. Курамшин, А.Р. Хадыев // Сб. тр. I межд. конф. «Актуальные проблемы производства и переработки продуктов животноводства и птицеводства». - Уфа, 2000, С. 166-167.
- Курамшина Н.Г. Влияние антропогенного воздействия на трансформацию земель
- Уральского региона Башкортостана / Н.Г. Курамшина, Р.Ш. Кашапов, И.К. Хабиров, Р.Ф. Халимов // Сб. мат-ов Межрегионального постоянно действующего научно-технического семинара. - Пенза, 2001. - С. 56-58.
- Курамшина Н.Г. Оценка опасности экотоксикологических факторов на репродуктивное
- здоровье в РБ / Н.Г. Курамшина, А.Д. Назыров, Э.М. Курамшин, И.М. Байкина, М.М. Садыков // Журнал «Экологические системы и приборы». - Москва, 2002. - С. 30-33.
- Курамшина Н.Г. Западный Башкортостан: «Экология и безопасность жизнедеятельности» / Н.Г. Курамшина, Р.Ш. Кашапов, В.Ф. Коновалов, Л.Н. Мартыненкова, Л.М. Карамова // Монография. - Уфа, 2003. - 136 с.
- Курамшина Н.Г. Комплексный экологический мониторинг водных экосистем в условиях
- техногенеза / Н.Г. Курамшина// Сб. док-ов Республ. НПК «Водохозяйственный комплекс РБ: экол. пробл., состояние перспективы». - Уфа, 2005. - С. 61-68.
- Курамшина Н.Г. Биоаккумуляция тяжелых металлов и влияние на морфологические и
- биотехнические показатели крови лошади в регионах Башкортостана / Н.Г. Курамшина, Р.Р. Мухаметшина // Материалы ВНПК г. Бирск 15-16 сентября 2005 г. «Современные тенденции в биологических науках XXI века». - С. 91-95.
- Курамшина Н.Г. Биоиндикация поверхностных вод в условиях влияния г. Уфы / Н.Г.
- Курамшина, А.Д. Назыров, А.Х. Нафикова, Р.Р. Мухаметшина // Водохозяйственный комплекс Республики Башкортостан: экологические проблемы, состояние, перспективы: Сб. докл. Респ. науч.-практ. конф. - Уфа, 2005. - С. 79-88.
- Латыпов, А.Б. Влияние на морфологические и биохимические показатели крови лошади биоаккумуляции тяжелых металлов в регионах Республики Башкортостан / А.Б. Латыпов, Н.Г. Курамшина // Биологические науки в XXI веке. Проблемы и тенденции развития / Сб. науч.труд. Междунар. НПК, Бирск:, 2005.- С.97-99. Скальный, А.А. Жаворонков и др. - М.: Изд-во КМК, 2000. - 540 с.
