Alcohol in the Bashkirs’ value system

Cover Page

Cite item

Full Text

Abstract

The paper touches upon such a relevant topic as alcohol in the Bashkirs’ value system. The history of alcohol in the life of a traditional Bashkir society shows that they were previously uncharacteristic of drinking strong alcoholic beverages; in addition, it was condemned by the public, elders, representatives of a religious cult, etc. Traditional Bashkir drinks were koumiss, buza, ayran, katyk, less commonly – mead. The study conducted in 1913 on the spread of alcoholism among the rural population of the Ufa province showed that the population of the Mohammedan, including Bashkir, villages had practically no alcoholism. However, with the decomposition of the traditional social system of the Bashkirs, strengthening of commodity-money relations, development of capitalism and urban culture, the alcoholization of the Bashkir population intensified. This process also continued under the secular system; in the middle of the twentieth century alcohol abuse in certain circles was a legacy of the front-line subculture, as well as the introduction of Soviet civilian rituals into the life of the Bashkirs. The paper presents the results of an ethno sociological study conducted by us in 2018–2019 among the Bashkir population. It turned out that almost half of the respondents drink alcohol from time to time or during the holidays; more than 35% indicated that they did not drink at all. These data are almost identical to those obtained in a similar study conducted among the Bashkirs in the mid-1980s. The comparison of the materials obtained on the subject of this study in other Russian regions and in the whole country is also consistent with the data on the Bashkirs and shows that the problem of alcoholization of the Russian population is currently very acute. The materials that we received can be used for further research of the transformation processes of Bashkir society, for the preparation of practical recommendations for state authorities, scientific, educational institutions, public organizations, etc.

About the authors

Elza V. Migranova

Order of the Badge of Honour Institute of History, Language and Literature of the Ufa Federal Research Centre of the Russian Academy of Sciences

Author for correspondence.
Email: mig.el@mail.ru

candidate of historical sciences, senior researcher of Ethnology Department

Russian Federation, Ufa

References

  1. Мигранова Э.В. Башкиры. Традиционная система питания: Историко-этнографическое исследование. Уфа: Китап, 2016. 296 с.
  2. Георги И.Г. Описание всех обитающих в Российском государстве народов: Их житейских обрядов, обыкновений, одежд, жилищ, упражнений, забав, вероисповеданий и прочих достопамятностей. Ч. II. О народах татарского племени и других не решенного еще происхождения Северных Сибирских. СПб.: Типография Императорской Академии Наук, 1799. 178 с.
  3. Исследователи-путешественники о Башкортостане. XVIII век. Уфа: Китап, 2007. 288 с.
  4. Никольский Д.П. Башкиры. Этнографическое и санитарно-антропологическое исследование. СПб.: Изд. Сойкина П.П., 1899. 365 с.
  5. Жуковская Н.Л. Пища кочевников Центральной Азии (к вопросу об экологических основах формирования модели питания) // Советская этнография. 1979. № 5. С. 64–74.
  6. Фиельструп Ф.А. Молочные продукты питания турков-кочевников // Казаки: Материалы комиссии экспедиционных исследований. Л.: Изд-во АН СССР, 1930. 334 с.
  7. Россия. Полное географическое описание нашего отечества / под ред. В.П. Семенова-Тян-Шанского. Т. 5. Урал и Приуралье. СПб.: А.Ф. Девриен, 1914. 669 с.
  8. Потапов Л.П. Древний обычай, отражающий первобытнообщинный быт кочевников // Тюркологический сборник. Вып. 1. М.; Л.: Изд-во АН СССР, 1951. С. 164–175.
  9. Вяткина К.В. Монголы Монгольской Народной Республики // Восточноазиатский этнографический сборник. Труды ИЭ. Т. 60. М.; Л.: Наука, 1960. 271 с.
  10. Вайнштейн С.И. Мир кочевников центра Азии. М.: Наука, 1991. 294 с.
  11. Таган Г. Этнографические заметки о башкирах и других тюркских народах. Уфа: Гилем, 2005. 159 с.
  12. Лепехин И.И. Продолжение дневных записок путешествия академика и медицины доктора Ивана Лепехина по разным провинциям Российского государства в 1770 году. СПб.: Типография Императорской Академии Наук, 1802.
  13. Черемшанский В.М. Описание Оренбургской губернии в хозяйственном, статистическом, этнографическом и промышленном отношении. Уфа: Типография Оренбургского Губернского Правления, 1859, 472 с.
  14. Руденко С.И. Башкиры: Историко-этнографические очерки. М.; Л.: Издательство академии наук СССР, 1955. 396 с.
  15. Тиандер К.Ф. Культовое пьянство и древнейший алкогольный напиток человечества // Журнал министерства народного просвещения. СПб.: Сенат. тип., 1908. Т. XVIII. 57 с.
  16. Рождественский И.И. К вопросу о пьянстве в земледельческой деревне. М.: Печатня А.И. Снегиревой, 1914. 32 с.
  17. Немцов А.В. Алкоголизм не так страшен для России, в отличие от пьянства [Электронный ресурс] // МедДэйли: новости медицины. – http://meddaily.ru/article/06Sep2012/al_ru.
  18. Опрос: Россияне рассказали об отношении к алкоголю [Электронный ресурс] // Российская газета. – https://rg.ru/2019/05/30/opros-rossiiane-rasskazali-ob-otnoshenii-k-alkogoliu.html.
  19. Результаты социологического опроса «Ваше мнение об употреблении алкоголя» [Электронный ресурс] // Центр медицинской профилактики и формирования здорового образа жизни. – http://ocmp73.ru/medprof/sotsiologicheskie-oprosy/87-sotsiologicheskie-oprosy/274-rezultaty-sotsiologicheskogo-oprosa-vashe-mnenie-ob-upotreblenii-alkogolya.
  20. Борьба с пьянством в России в конце 19 – начале 20 в. [Электронный ресурс] // История государства. – https://statehistory.ru/2362/Borba-s-pyanstvom-v-Rossii-v-kontse-19---nachale-20-v-.

Copyright (c) 2020 Migranova E.V.

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

This website uses cookies

You consent to our cookies if you continue to use our website.

About Cookies