Содержание флавоноидов в плодах некоторых древесных интродуцентов, выращиваемых в условиях ботанического сада Самарского университета

Обложка

Цитировать

Полный текст

Аннотация

В статье рассматриваются особенности накопления флавоноидных комплексов в плодах некоторых плодово-ягодных культур, выращенных в условиях ботанического сада Самарского университета. Объектами данного исследования являлись плоды таких культур, как ампелопсис железистый (Ampelopsis glandulosa Elegans), шелковица белая (Morus alba L.), магония падуболистная (Mahonia aquifolium (Pursh) Nutt.), бузина черная (Sambucus nigra L.). Зрелые плоды были собраны и переданы осенью 2021 года сотрудниками ботанического сада для изучения плодов этих растений на предмет содержания флавоноидов. Они сохранялись в замороженном состоянии, образцы использовались для приготовления спиртового экстракта с добавлением кислоты по соответствующей методике. Этот экстракт в дальнейшем использовался для снятия спектра и для количественного определения фенольных соединений общепринятым методом с помощью реактива Фолина–Чокальтеу для оценки содержания суммы веществ фенольной природы в конкретном образце. Ориентировочная оценка суммы фенольных соединений в исследуемых экстрактах показала, что объекты различаются по количеству извлекаемых фенольных соединений. На первом месте и в свежей, и сухой массе – магония, второе место делят между собой ампелопсис и бузина, наименьшее количество фенольных соединений обнаружено в плодах шелковицы.

Об авторах

Ирина Александровна Андреева

Самарский национальный исследовательский университет имени академика С.П. Королёва

Автор, ответственный за переписку.
Email: irinaandreeva13@mail.ru

аспирант кафедры экологии, ботаники и охраны природы

Россия, Самара

Список литературы

  1. Figueiredo A.C. et al. Factors affecting secondary metabolite production in plants: volatile components and essential oils // Flavour and Fragrance Journal. 2008. Vol. 23, № 4. P. 213-226.
  2. Загоскина Н.В., Назаренко Л.В. Вторичные метаболиты растений и биотехнология: учебник / отв. ред. Н.В. Загоскина. Ярославль: Филигрань, 2019. 155 с.
  3. Борисова Г.Г., Ермошин А.А., Малева М.Г., Чукина И.Б. Основы биохимии вторичного обмена растений: учеб.-метод. пособие. Екатеринбург: Уральский федеральный университет, 2014. 128 с.
  4. Федосеева Г.М., Мирович В.М., Горячкина Е.Г., Переломова М.В. Фитохимический анализ растительного сырья, содержащего флавоноиды: методическое пособие по фармакогнозии. Иркутск: ИГМУ, 2009. 67 с.
  5. Ververidis F.F., Trantas E., Douglas C., Vollmer G., Kretzschmar G., Panopoulos N. Biotechnology of flavonoids and other phenylpropanoid-derived natural products. Part I: Chemical diversity, impacts on plant biology and human health // Biotechnology Journal. 2007. Vol. 2, iss. 10. P. 1214-1234. doi: 10.1002/biot.200700084.
  6. Полякова Л.В., Ершова Э.А. Изменчивость фенольных соединений у некоторых травянистых и древесных растений от межпопуляционного до внутрииндивидуального (эндогенного) уровня // Химия растительного сырья. 2000. № 1. С. 121-129.
  7. Федосеева Л.М., Тимохин Е.В. Изучение флавоноидов красных листьев бадана толстолистного (Bergenia crassifolia (L.) Fitsch., произрастающего на Алтае // Химия растительного сырья. 1999. № 4. С. 81-84.
  8. Николаева Т.Н., Загоскина Н.В., Запрометов М.Н. Образование фенольных соединений в каллусных культурах чайного растения под действием 2, 4-Д и НУК // Физиология растений. 2009. Т. 56, № 1. С. 53-58.
  9. Щербаков А.В., Чистякова М.В., Усманов И.Ю. Экологические аспекты регуляции пластичности накопления флавоноидов на Южном Урале // Вестник Башкирского университета. 2011. Т. 16, № 4. С. 1198-1205.
  10. Щербаков А.В. Особенности состава флавоноидов популяций растений как проявление адаптаций в геохимических условиях Южного Зауралья: дис. … д-ра биол. наук: 03.02.01. Оренбург, 2014. 288 с.
  11. Рекомендуемые уровни потребления пищевых и биологически активных веществ: методические рекомендации. М.: Федеральный центр Госсанэпиднадзора Минздрава России, 2004. 28 с.
  12. Основные показатели здоровья в Европейском регионе ВОЗ 2020. В центре внимания: Повестка дня в области устойчивого развития на период до 2030 года [Электронный ресурс] // Европейское региональное бюро ВОЗ. https://www.euro.who.int/ru/data-and-evidence/evidence-resources/core-health-indicators-in-the-who-european-region/core-health-indicators-in-the-who-european-region-2020.-special-focus-2030-sustainable-development-agenda.
  13. Тель Л.З., Даленов Е.Д., Абдулдаева А.А., Коман И.Э. Нутрициология: учебник. М.: Литтерра, 2019. 544 с.
  14. Сорокина О.Н., Сумина Е.Г., Петракова А.В., Барышева С.В. Спектрофотометрическое определение суммарного содержания флавоноидов в лекарственных препаратах растительного происхождения // Известия Саратовского ун-та. Новая серия. Сер. Химия. Биология. Экология. 2013. Т. 13, вып. 3. С. 8-11.
  15. Дубцова Г.Н., Негматуллоева Р.Н. Фенольные соединения и антиоксидантная активность в порошках из плодов шиповника // Хранение и переработка сельхозсырья. 2011. № 4. С. 46-48.
  16. Макарова Н.В., Валиулина Д.Ф., Азаров О.И., Кузнецов А.А. Сравнительные исследования содержания фенольных соединений, флавоноидов и антиоксидантной активности яблок разных сортов // Химия растительного сырья. 2018. № 2. С. 115-122. doi: 10.14258/jcprm.2018022205.
  17. Исайкина Н.В., Коломиец Н.Э., Абрамец Н.Ю., Бондарчук Р.А. Исследование фенольных соединений экстрактов плодов рябины обыкновенной // Химия растительного сырья. 2017. № 3. С. 131-139. doi: 10.14258/jcprm.2017031777.
  18. Блинникова О.М., Елисеева Л.Г., Жидехина Т.В., Брыксин Д.М., Хромов Н.В. Флавоноиды и другие биологически активные соединения ягод жимолости и аронии черноплодной // Товаровед продовольственных товаров. 2014. № 4. С. 27-33.
  19. Самарский ботанический сад - особо охраняемая природная территория: история коллекционные фонды, достижения / под общ ред. С.А. Розно, Л.М. Кавеленовой. Самара: Изд-во «Самарский университет», 2011. 128 с.
  20. Ampelopsis glandulosa (Wall.) Momiy. [Internet] // GBIF Secretariat. https://www.gbif.org/species/7293727.
  21. Nagasaki O. Functional specialization for pollinateon by scoliid wasps and solitary bees of Ampelopsis glandulosa (Vitaceae) // Flora. 2021. Vol. 284. doi: 10.1016/j.flora.2021.151921.
  22. Ampelopsis glandulosa - Amur peppervine [Internet] // Go Botany. https://gobotany.nativeplanttrust.org/species/ampelopsis/glandulosa.
  23. Ampelopsis glandulosa (Wall.) Y. Momiayama [Internet] // Плантариум. Растения и лишайники России и сопредельных стран: открытый онлайн атлас и определитель растений. https://www.plantarium.ru/page/view/item/44743.html.
  24. Yabe N., Tanaka K., Matsui H. An ethanol-extract of Ampelopsis brevipedunculata (Vitaceae) berries decreases ferrous iron-stimulated hepatocyte injury in culture // Journal of Ethnopharmacology. 1998. Vol. 59, iss. 3. P. 147-159. doi: 10.1016/s0378-8741(97)00121-9.
  25. Деревья и кустарники СССР. Дикорастущие, культивируемые и перспективные для интродукции. Т. 2. Покрытосеменные (Злаки-Никтагиновые). М.-Л.: Изд-во АН СССР, 1951. 610 с.
  26. Хаберер М. Декоративные деревья и кустарники: 320 растений для сада и ландшафта: карманный атлас / пер. с нем. И.А. Забелиной. М.: Рипол Классик, 2002. 192 с.
  27. Встовская Т.Н., Коропачинский И.Ю. Определитель местных и экзотических древесных растений Сибири. Новосибирск: Изд-во СО РАН, 2003. 701 с.
  28. Онищенко Л. Изображение Morus alba L. (семейство Moraceae) - Шелковица белая [Электронный ресурс] // Плантариум. Растения и лишайники России и сопредельных стран: открытый онлайн-атлас и определитель растений. https://www.plantarium.ru/page/image/id/687539.html.
  29. Pawlowska A.M., Oleszek W., Braca A. Quali-quantitative analyses of flavonoids of Morus nigra L. and Morus alba L. (Moraceae) fruits // Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2008. Vol. 56, iss. 9. P. 3377-3380. doi: 10.1021/jf703709r.
  30. Mahonia aquifolium (Pursh) Nutt. [Internet] // GBIF Secretariat. https://www.gbif.org/species/3033865.
  31. Плотникова Л.С. Деревья и кустарники рядом с нами. М.: Наука, 1994. 175 с.
  32. Боголюбов А.С., Кравченко М.В. Компьютерный цифровой атлас-определитель ягод и других дикорастущих сочных плодов России [Электронный ресурс] // http://ecosystema.ru/04materials/guides/16fruits.htm.
  33. Rackova L., Oblozinsky M., Kostalova D., Kettmann V., Bezakova L. Free radical scavenging activity and lipoxygenase inhibition of Mahonia aquifolium extract and isoquinoline alkaloids // Journal of Inflammation. 2007. Vol. 4, iss. 15. doi: 10.1186/1476-9255-4-15.
  34. Онищенко Л. Изображение Mahonia aquifolium (Pursh) Nutt. (семейство Berberidaceae) - Магония падуболистная [Электронный ресурс] // Плантариум. Растения и лишайники России и сопредельных стран: открытый онлайн-атлас и определитель растений. https://www.plantarium.ru/page/image/id/644810.html.
  35. Sambucus nigra L. [Internet] // GBIF Secretariat. https://www.gbif.org/species/2888728.
  36. Sidor A., Gramza-Michałowska A. Advanced research on the antioxidant and health benefit of elderberry (Sambucus nigra) in food - a review // Journal of Functional Foods. 2015. Vol. 18, part B. doi: 10.1016/j.jff.2014.07.012.
  37. Цветки бузины черной [Электронный ресурс] // Зеленая аптека. http://www.fito.nnov.ru/special/glycozides/flavo/sambucus_nigra.
  38. Спиваковский Е. Изображение Sambucus nigra L. (семейство Sambucaceae) - Бузина чёрная [Электронный ресурс] // Плантариум. Растения и лишайники России и сопредельных стран: открытый онлайн-атлас и определитель растений. https://www.plantarium.ru/page/image/id/627548.html.
  39. Бутенко Л.И., Подгорная Ж.В. Исследования антоцианового комплекса ягод, прошедших криообработку // Успехи современного естествознания. 2016. № 11-1. С. 14-17.
  40. Swain J., Hillis W.E. The phenolic constituents of Prunus domestica. The quantitative analysis of phenolic constituents // Journal of the Science of Food and Agriculture. 1959. Vol. 10, № 1. P. 63-68.

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML
Скачать
2. Рисунок 1 – Плоды Ampelopsis glandulosa (Wallich) Momiy. [23]

Скачать (175KB)
Метаданные
3. Рисунок 2 – Плоды Morus alba L. [28]

Скачать (484KB)
Метаданные
4. Рисунок 3 – Плоды Mahonia aquifolium (Pursh) Nutt. [34]

Скачать (200KB)
Метаданные
5. Рисунок 4 – Плоды Sambucus nigra L. [38]

Скачать (134KB)
Метаданные
6. Рисунок 5 – УФ-спектры извлечений 0,1% раствором соляной кислоты образцов ягод Ampelopsis glandulosa, Morus alba, Mahonia aquifolium, Sambucus nigra

Скачать (63KB)
Метаданные
7. Рисунок 6 – Концентрация фенольных соединений в плодах Ampelopsis glandulosa, Morus alba, Mahonia aquifolium, Sambucus nigra, выращенных в условиях ботанического сада Самарского университета

Скачать (25KB)
Метаданные

© Андреева И.А., 2022

Creative Commons License
Эта статья доступна по лицензии Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Согласие на обработку персональных данных с помощью сервиса «Яндекс.Метрика»

1. Я (далее – «Пользователь» или «Субъект персональных данных»), осуществляя использование сайта https://journals.rcsi.science/ (далее – «Сайт»), подтверждая свою полную дееспособность даю согласие на обработку персональных данных с использованием средств автоматизации Оператору - федеральному государственному бюджетному учреждению «Российский центр научной информации» (РЦНИ), далее – «Оператор», расположенному по адресу: 119991, г. Москва, Ленинский просп., д.32А, со следующими условиями.

2. Категории обрабатываемых данных: файлы «cookies» (куки-файлы). Файлы «cookie» – это небольшой текстовый файл, который веб-сервер может хранить в браузере Пользователя. Данные файлы веб-сервер загружает на устройство Пользователя при посещении им Сайта. При каждом следующем посещении Пользователем Сайта «cookie» файлы отправляются на Сайт Оператора. Данные файлы позволяют Сайту распознавать устройство Пользователя. Содержимое такого файла может как относиться, так и не относиться к персональным данным, в зависимости от того, содержит ли такой файл персональные данные или содержит обезличенные технические данные.

3. Цель обработки персональных данных: анализ пользовательской активности с помощью сервиса «Яндекс.Метрика».

4. Категории субъектов персональных данных: все Пользователи Сайта, которые дали согласие на обработку файлов «cookie».

5. Способы обработки: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (доступ, предоставление), блокирование, удаление, уничтожение персональных данных.

6. Срок обработки и хранения: до получения от Субъекта персональных данных требования о прекращении обработки/отзыва согласия.

7. Способ отзыва: заявление об отзыве в письменном виде путём его направления на адрес электронной почты Оператора: info@rcsi.science или путем письменного обращения по юридическому адресу: 119991, г. Москва, Ленинский просп., д.32А

8. Субъект персональных данных вправе запретить своему оборудованию прием этих данных или ограничить прием этих данных. При отказе от получения таких данных или при ограничении приема данных некоторые функции Сайта могут работать некорректно. Субъект персональных данных обязуется сам настроить свое оборудование таким способом, чтобы оно обеспечивало адекватный его желаниям режим работы и уровень защиты данных файлов «cookie», Оператор не предоставляет технологических и правовых консультаций на темы подобного характера.

9. Порядок уничтожения персональных данных при достижении цели их обработки или при наступлении иных законных оснований определяется Оператором в соответствии с законодательством Российской Федерации.

10. Я согласен/согласна квалифицировать в качестве своей простой электронной подписи под настоящим Согласием и под Политикой обработки персональных данных выполнение мною следующего действия на сайте: https://journals.rcsi.science/ нажатие мною на интерфейсе с текстом: «Сайт использует сервис «Яндекс.Метрика» (который использует файлы «cookie») на элемент с текстом «Принять и продолжить».