Пищевые компоненты для энтерального питания в реабилитации после церебральных катастроф

Обложка

Цитировать

Полный текст

Аннотация

Цереброваскулярные заболевания, в частности инсульт, относятся к одним из ведущих причин смертности и инвалидности. В критических состояниях после инсульта у пациентов развиваются нарушение обмена веществ и мальнутриция, следствием которых является возрастание частоты случаев смертности. Увеличение потерь азота может достигать 30 г/кг массы тела. Для коррекции гиперметаболического синдрома часто применяются продукты энтерального питания (ПЭП), важность использования которых подчеркивается в международных руководствах. На российском рынке около 95 % смесей для энтерального питания являются импортными, они преимущественно изготовлены на основе молочного белка. Соевые, гороховые, пшеничные или яичные гидролизаты и изоляты также выступают в качестве белковой основы. В данной работе проведен анализ публикаций о существующих продуктах для энтерального питания при нейродегенеративных состояниях и перспективных компонентах. Так, в качестве белковой основы ПЭП особый интерес вызывает мясо, в том числе полученное от свиней-реконвалесцентов. Как углеводный компонент мальтодекстрин обладает хорошей усвояемостью, положительно влияет на кишечную микрофлору. В качестве источников полиненасыщенных жирных кислот растительного происхождения целесообразно использовать соевое и рапсовое масла, обладающие высокой термостабильностью. Пищевые волокна необходимы для питания кишечных бактерий – продуцентов короткоцепочечных жирных кислот. Кроме того, при ферментации инулина образуется бутират, способствующий улучшению неврологических показателей. Витамины, микроэлементы и ряд других биологически активных веществ, в том числе растительного происхождения, важны как антиоксиданты, ингибирующие окислительный стресс, сопровождающий нейродегенеративные состояния. Таким образом, подбор действующих на разные физиологические механизмы (метаболизм, антиоксидантную защиту, питание микрофлоры и др.) компонентов и научно-обоснованное их сочетание при разработке энтерального питания позволит обеспечить профилактику развития нейродегенераций, а также нутритивную поддержку пациентов с целью снижения смертности и инвалидизации.

Об авторах

Г. Г. Молдованов

ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова

Email: g.moldovanov@fncps.ru

д-р техн. наук

А. С. Дыдыкин

ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова

Email: a.didikin@fncps.ru

д-р техн. наук

М. А. Асланова

ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова

Email: m.aslanova@fncps.ru

канд. техн. наук

О. К. Деревицкая

ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова

Email: o.derevickaya@fncps.ru

канд. техн. наук

Л. В. Федулова

ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова

Автор, ответственный за переписку.
Email: l.fedulova@fncps.ru

д-р техн. наук

Список литературы

  1. Feigin, V. L. World stroke organization: global stroke fact sheet 2025 / V. L. Feigin, M. Brainin, B. Norrving, S. O. Martins, J. Pandian, P. Lindsay et al. // International Journal of Stroke. – 2025. – V. 20. – № 2. – P. 132–144. doi: 10.1177/17474930241308142
  2. Козлова, Я. И. Разработка алгоритмов оказания сестринской помощи пациентам с острым нарушением мозгового кровообращения / Я. И. Козлова, Т. О. Васильева, Т. В. Лобачевская, И. В. Кобелев, О. Н. Титова, В. В. Башук и др. // Современные проблемы здравоохранения и медицинской статистики. – 2024. – № 5. – С. 424–442. doi: 10.24412/2312-2935-2024-5-424-442 Kozlova, Ya. I. Development of algorithms for providing nursing care to patients with acute cerebral circulation accident / Ya. I. Kozlova, T. O. Vasilyeva, T. V. Lobachevskaya, I. M. Kobelev, O. N. Titova, V. V. Bashuk // Current Problems of Health Care and Medical Statistics. – 2024. – № 5. – P. 424–442. doi: 10.24412/2312-2935-2024-5-424-442
  3. Feigin, V. L. Global, regional, and national burden of stroke and its risk factors, 1990–2021: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2021 / V. L. Feigin, M. D. Abate, Y. H. Abate, S. Abd ElHafeez, F. Abd-Allah, A. Abdelalim et al. // The Lancet Neurology. – 2024. – V. 23. – P. 973-1003. doi: 10.1016/S1474-4422(24)00369-7
  4. Potter, T. B. H. A Contemporary review of epidemiology, risk factors, etiology, and outcomes of premature stroke // T. B. H. Potter, J. Tannous, F. S. Vahidy // Current Atherosclerosis Reports. – 2022. – V. 24. – № 12. – P. 939–948. doi: 10.1007/s11883-022-01067-x
  5. Wang, X. Relationship between enteral nutrition timing and 28-day mortality in critically ill stroke patients in the MIMIC-IV database / X. Wang, X. Xie, X. Xu, L. Tan // Frontiers in Neurology. – 2024 – V. 15. – Article 1411906. doi: 10.3389/fneur.2024.1411906
  6. Ko, S.-H. Nutritional supplementation in stroke rehabilitation: a narrative review / S.-H. Ko, Y.-I. Shin // Brain & Neurorehabilitation. – 2022. – V. 15. – № 1.– Article e3. doi: 10.12786/bn.2022.15.e3
  7. Shestopalov, A. E. Prevalence and impact of malnutrition risk on outcomes in critically ill patients with traumatic brain injury and stroke: a retrospective cohort study using electronic health records / A. E. Shestopalov, A. V. Yakovleva, M. Ya. Yadgarov, I. V. Sergeev, A. N. Kuzovlev // Nutrients. – 2024. – V. 16. – № 15. –Article 2396. doi: 10.3390/nu16152396
  8. Jiang, D. Effects of enteral nutrition in stroke: an updated review / D. Jiang, L. Nie, X. Xiang X. Guo, M. Qin, S. Wang et al. // Frontiers in Nutrition. – 2025. – V. 12. – Article 1510111. doi: 10.3389/fnut.2025.1510111
  9. Zeng, H. How stroke-related dysphagia relates to quality of life: the mediating role of nutritional status and psychological disorders, and the moderating effect of enteral nutrition mode. / H. Zeng, X. Zeng, N. Xiong, L. Wang, Y. Yang, L. Wang et al. // Frontiers in Nutrition – 2024. – V. 11. – Article 1339694 doi: 10.3389/fnut.2024.1339694
  10. Кирпикова, К. Е. Применение пищевой продукции энтерального питания в клинической практике: подходы к назначению и перспективы разработки новых продуктов / К. Е. Кирпикова, Д. С. Сиссе, Ю. Г. Ильинова, И. А. Наркевич, В. В. Жуков // Современные проблемы здравоохранения и медицинской статистики. – 2025. – №. 1. – С. 14–32. doi: 10.24412/2312-2935-2025-1-14-32 Kirpikova, K. E. Application of enteral nutritiom products in clinical practice: approaches to prescribing and prospects for the development of new products / K. E. Kirpikova, D. S. Cisse, Yu. G. Il’inova, I. A. Narkevich, V. V. Zhukov // Current Problems of Health Care and Medical Statistics. – 2025. – №. 1. – P. 14–32. doi: 10.24412/2312-2935-2025-1-14-32
  11. Singer, P. ESPEN guideline on clinical nutrition in the intensive care unit / P. Singer, A. R. Blaser, M. M. Berger, W. Alhazzani, P. C. Calder, M. P. Casaer et al. // Clinical Nutrition. – 2019. – V. 38. – № 1. – P. 48–79. doi: 10.1016/j.clnu.2018.08.037
  12. Петриков, С. С. Парентеральное и энтеральное питание. Национальное руководство. 2 изд. / С. С. Петриков , М. Ш. Хубутия, Т. С. Попова, С. В. Свиридов, А. Е. Шестопалов, В. М. Луфт и др. // М.: ГЭОТАР-медиа, 2023. – 1168 Petrikov, S. S. Parenteral and enteral nutrition: National Guidance / S. S. Petrikov, M. Sh. Khubutiya, T. S. Popova, S. V. Sviridov, A. E. Shestopalov, V. M. Luft et al. – Second edition // Moscow: GEOTAR-Media, 2023. — 1168 p.
  13. Кирпикова, К. Е. Изучение характеристик товарной номенклатуры пищевой продукции энтерального питания / К. Е. Кирпикова, Д. С. Сиссе, Ю. Г. Ильинова // Современные проблемы здравоохранения и медицинской статистики. – 2024. – № 1. – С. 65–76. doi: 10.24412/2312-2935-2024-1-65-76 Kirpikova, K. E. Study of characteristics of commodity nomenclature of enteral nutrition products / K. E. Kirpikova, D. S. Cisse , Yu. G. Ilinova // Current Problems of Health Care and Medical Statistics. – 2024. – №. 1. – P. 65–76. doi: 10.24412/2312-2935-2024-1-65-76
  14. Деревицкая, О. К. Разработка продукта для энтерального питания на мясной основе / О. К. Деревицкая, А. С. Дыдыкин, М. А. Асланова, В. Н. Сергеев, П. Р. Зохрабян // Вопросы питания. – 2018. – Т. 87. – № 3. – С. 51–57. doi: 10.24411/0042-8833-2018-10031 Derevitskaya, O. K. Development of a meat-based product for enteral nutrition / O. K. Derevitskaya, A. S. Dydykin, M. A. Aslanova, V. N. Sergeev, P. R. Zokhrabyan // Problems of Nutrition. – 2018. – V. 87. – № 3. – P. 51–57. doi: 10.24411/0042-8833-2018-10031
  15. Смирнов, С. О. Обоснование подбора функциональных ингредиентов рецептуры смесей для энтерального питания, обеспечивающих биологическую эффективность и физиологическое действие: обзор предметного поля / С. О. Смирнов, О. Ф. Фазуллина, А. Ю. Данилкин, О. Е. Бакуменко, Р. Х. Кандроков // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2023 – № 3. – С. 115–133. doi: 10.36107/spfp.2023.435 Smirnov, S. O. Substantiation of the selection of functional ingredients in the formulation of mixtures for enteral nutrition, providing biological efficacy and physiological effect due: a scoping review / S. O. Smirnov, O. F. Fazullina, A. Yu. Danilkin, O. E. Bakumenko, R. Kh. Kandrokov // Storage and Processing of Farm Products. – 2023 – № 3. – P. 115–133. doi: 10.36107/spfp.2023.435
  16. Хошбоняни, П. А. Ключевые проблемы при проведении нутритивной поддержки у пациентов с ишемическим инсультом и нетравматическим внутричерепным кровоизлиянием / П. А. Хошбоняни, И. С. Исмайлов, И. Н. Лейдерман // Вопросы питания. – 2020. – Т. 89. – № 5. – С. 59–68. doi: 10.24411/0042-8833-2020-10066 Khoshbonyani, P. A. Key problems of nutritional support in patients with ischemic stroke and nontraumatic intracranial hemorrhage / P. A. Khoshbonyani, I. S. Ismayilov, I. N. Leyderman // Problems of Nutrition.– 2020. – V. 89. – № 5. – P. 59–68. doi: 10.24411/0042-8833-2020-10066
  17. Heyland, D. K. The effect of higher protein dosing in critically ill patients with high nutritional risk (EFFORT Protein): an international, multicentre, pragmatic, registry-based randomised trial / D. K. Heyland, J. Patel, C. Compher, T. W. Rice, D. E. Bear, Z.-Y. Lee et al. // The Lancet. – 2023. – V. 401. – № 10376. – P. 568–576. doi: 10.1016/S0140-6736(22)02469-2
  18. Hu, B. Red and processed meat intake and risk of cardiovascular disease: a two-sample Mendelian randomization study / B. Hu, X. He, H. Sun, Y. Hu, F. Li, Y. Sun et al. // Clinical Nutrition – 2024. – V. 60. – P. 289–297. doi: 10.1016/j.clnesp.2024.02.014
  19. Жиляков, Д. И. Развитие мясного производства в России в контексте роста платежеспособного спроса населения как фактора / Д. И. Жиляков, О. С. Фомин, Т. Н. Соловьева, Н. А. Пожидаева, О. В. Петрушина, Д. А. Зюкин // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. – 2023. – № 1. – С. 194–200. Zhilyakov, D. I. Development of meat production in Russia in the context of growth of solvent demand of the population as a factor / D. I. Zhilyakov, O. S. Fomin, T. N. Solovieva, N. A. Pozhidaeva, O. V. Petrushina, D. A. Zyukin // Bulletin of the Kursk State Agrarian University. – 2023. – № 1. – P. 194–200.
  20. Shi, J. Chicken-eaters and pork-eaters have different gut microbiota and tryptophan metabolites / J. Shi, D. Zhao, F. Zhao, C. Wang, G. Zamaratskaia, C. Li // Scientific Reports. – 2021. – V. 11. – № 1. – Article. 11934. doi: 10.1038/s41598-021-91429-3
  21. Jiang, Y. Analysis of fecal microbiota in patients with hypertension complicated with ischemic stroke / Y. Jiang, C. Liu, Y. Zhang, M. Ying, F. Xiao, M. Chen et al. // Journal of Molecular Neuroscience. – 2023. – V. 73. – № 9–10. – P. 787–803. doi: 10.1007/s12031-023-02149-4
  22. Зыкова, А. В. Медико-биологическое обоснование рецептуры детских вареных колбасок для питания детей с пищевой непереносимостью / А. В. Зыкова, А. М. Патиева, З. Н. Хатко, С. В. Патиева // Новые технологии. – 2023. – Т. 19 – № 3. – С. 36–47. doi: 10.47370/2072-0920-2023-19-3-36-47 Zykova, A. V. Medical and biological feasibility of the recipe for baby boiled sausages for feeding children with food intolerance. / A. V. Zykova, A. M. Patieva, Z. N. Khatko, S. V. Patieva// New Technologies. – 2023. – V. 19 – № 3. – P. 36–47. doi: 10.47370/2072-0920-2023-19-3-36-47
  23. Скурихин, И. М. Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания / И. М. Скурихин, В. А. Тутельян // М.: ДеЛи принт, 2007. – 275 с. Skurikhin, I. M. Tables of chemical composition and caloric content of Russian food products / I. M. Skurukhin, V. A. Tutelyan // Moscow: DeLi print, 2007. – 275 p.
  24. Fedulova, L. Proteomic markers in the muscles and brain of pigs recovered from hemorrhagic stroke / L. Fedulova, E. Vasilevskaya, O. Tikhonova, L. Kazieva, G. Tolmacheva, A. Makarenko // Genes. – 2022. – V. 13. – № 12. – Article 2204. doi: 10.3390/genes13122204
  25. Soleimani, M. Pathogenesis of hypertension in metabolic syndrome: the role of fructose and salt / M. Soleimani, S. Barone, H. Luo, K. Zahedi // International Journal of Molecular Sciences. – 2023. – V. 24. – № 5. – Article 4294. doi: 10.3390/ijms24054294
  26. Pullicin, A. J. Oral stimulation with maltodextrin: effect on cephalic phase insulin release. / A. J. Pullicin, D. Wils, J. Lim // Appetite. – 2023. – V. 183. – Article 106464. doi: 10.1016/j.appet.2023.106464
  27. Луфт, В. М. Стандартные полимерные питательные смеси: сравнительная характеристика и возможности дифференцированного применения / В. М. Луфт, А. С. Анисимов // Общая реаниматология. – 2006. – Т. 2. – № 5–6. – С. 200–209. Luft, V. M. Reference polymer nutrient media: comparative characteristics and possibilities of differential use / V. M. Luft, A. S. Anisimov // General Reanimatology. – 2006. – V. 2. – № 5–6. – P. 200–209.
  28. Симоненко, С. В. Мальтодекстрин – ингредиент для производства продуктов детского питания. Исследование состава и свойств / С. В. Симоненко, Т. А. Антипова, С. В. Фелик, Е. С. Симоненко // Вопросы детской диетологии. – 2020. – V. 18. – № 6. – P. 54–59. doi: 10.20953/1727-5784-2020-6-54-59 Simonenko, S. V. Maltodextrin as an ingredient for baby food production. Study of composition and properties / S. V. Simonenko, T. A. Antipova, S. V. Felik, E. S. Simonenko // Problems of Pediatric Nutritiology. – 2020. – V. 18. – № 6. – P. 54–59. doi: 10.20953/1727-5784-2020-6-54-59
  29. Li, Z. Saturated fatty acid biomarkers and risk of cardiometabolic diseases: a meta-analysis of prospective studies. / Z. Li, H. Lei, H. Jiang, Y. Fan, J. Shi, C. Li et al. // Frontiers in Nutrition. – 2022. – V. 9. – Article 963471. doi: 10.3389/fnut.2022.963471
  30. Тишенков, П. И. Жирнокислотный состав говядины и свинины при различных типах откорма животных / П. И. Тишенков, А. А. Васильев, Д. В. Быков // Аграрный научный журнал. – 2023. – № 6. – P. 97–101. doi: 10.28983/asj.y2023i6pp97-101 Tishenkov, P. I. Fatty acid composition of beef and pork with different types of animal fattening. / P. I. Tishenkov, A. A. Vasiliev, D. V. Bykov // The Agrarian Scientific Journal. – 2023. – № 6. – P. 97–101. doi: 10.28983/asj.y2023i6pp97-101
  31. Abdelhamid, A. S. Omega-3 fatty acids for the primary and secondary prevention of cardiovascular disease / A. S. Abdelhamid, T. J. Brown, J. S. Brainard, P. Biswas, G. C. Thorpe, H. J. Moore et al. // Cochrane Database of Systematic Reviews. – 2020. – № 2020. – Article CD003177. doi: 10.1002/14651858.CD003177.pub5
  32. Takic, M. Effects of dietary α-linolenic acid treatment and the efficiency of its conversion to eicosapentaenoic and docosahexaenoic acids in obesity and related diseases / M. Takic, B. Pokimica, G. Petrovic-Oggiano, T. Popovic // Molecules. – 2022. – V. 27. – № 14. – Article 4471. doi: 10.3390/molecules27144471
  33. Huimin, L. Characterization of the evolution of free radicals and TALAs in linseed oil during heat treatment / L. Huimin, L. Yongfu, Q. Ju // Heliyon. – 2024. – V. 10. – № 6. – Article e27168. doi: 10.1016/j.heliyon.2024.e27168
  34. Сярова, Л. Н. Возможность использования кукурузы в производстве мясо-растительных консервов // Л. Н. Сярова, Н. Г. Иванова, Ю. Ю. Забалуева, Х. Р. Ниазбаев // Вестник ВСГУТУ. – 2024. – № 2 (93). – С. 30–36. doi: 10.53980/24131997_2024_2_30 Syarova, L. N. Possibility of using corn in production of canned meat and vegetables. / L. N. Syarova, N. G. Ivanova, Yu. Yu. Zabalueva, Kh. R. Niazbaev // ESSUTM Bulletin. – 2024. –№ 2 (93). – P. 30–36. doi: 10.53980/24131997_2024_2_30
  35. Fedko, M. The stability of refined rapeseed oil fortified by cold-pressed and essential black cumin oils under a heating treatment / M. Fedko, D. Kmiecik, A. Siger, M. Majcher // Molecules. – 2022. – V. 27. – № 8. – Article 2461. doi: 10.3390/molecules27082461
  36. Mizutani, Y. Effects of heat treatment under low moisture conditions on the protein and oil in soybean seeds / Y. Mizutani, M. Shibata, S. Yamada, Y. Nambu, M. Hirotsuka, Y. Matsumura // Food Chemistry. – 2019. – V. 275. – P. 577–584. doi: 10.1016/j.foodchem.2018.09.139
  37. Koekkoek, W. (Kristine) Current evidence on ω-3 fatty acids in enteral nutrition in the critically ill: a systematic review and meta-analysis / W. (Kristine) Koekkoek, V. Panteleon, A. R. van Zanten // Nutrition. – 2019. – V. 59. – P. 56–68. doi: 10.1016/j.nut.2018.07.013
  38. Bonetti, N. R. Long-term dietary supplementation with plant-derived omega-3 fatty acid improves outcome in experimental ischemic stroke / N. R. Bonetti, L. Liberale, A. Akhmedov, L. Pasterk, S. Gobbato, Y. M. Puspitasari et al. // Atherosclerosis. – 2021. – V. 325. – P. 89–98. doi: 10.1016/j.atherosclerosis.2021.04.005
  39. Visioli, F. Omega 6 fatty acids: helpful, harmless or harmful? / F. Visioli, A. Poli // Current Opinion in Clinical Nutrition & Metabolic Care. – 2025. – V. 28. – № 2. – P. 114–120. doi: 10.1097/MCO.0000000000001096
  40. Mazidi, M. Meta-analysis Collaboration (LBPMC) Group the L and BP. Omega-6 fatty acids and the risk of cardiovascular disease: insights from a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials and a Mendelian randomization study / M. Mazidi, N. Shekooh, N. Katsiki, M. Banach // Archives of Medical Science. – 2022. – V. 18. – P. 466–479. doi: 10.5114/aoms/136070
  41. Dong, W. association of dietary fiber intake with myocardial infarction and stroke events in US adults: a cross-sectional study of NHANES 2011–2018 / W. Dong, Z. Yang // Frontiers in Nutrition. – 2022. – V. 9. – Article 936926. doi: 10.3389/fnut.2022.936926
  42. Tong, T. Y. N. The associations of major foods and fibre with risks of ischaemic and haemorrhagic stroke: a prospective study of 418329 participants in the EPIC cohort across nine European countries / T. Y. N. Tong, P. N. Appleby, T. J. Key, C. C. Dahm, K. Overvad, A. Olsen et al. // European Heart Journal. – 2020. – V. 41. – № 28. – P. 2632–2640. doi: 10.1093/eurheartj/ehaa007
  43. Peh, A. Gut microbiota and their metabolites in stroke: a double-edged sword / A. Peh, J. A. O’Donnell, B. R. S. Broughton, F. Z. Marques // Stroke. – 2022. – V. 53. – № 5. – P. 1788–1801. doi: 10.1161/STROKEAHA.121.036800
  44. Lee, J. Gut microbiota derived short-chain fatty acids promote poststroke recovery in aged mice / J. Lee, J. d’Aigle, L. Atadja, V. Quaicoe, P. Honarpisheh, B. P. Ganesh et al // Circulation Research. – 2020. – V. 127. – № 4. – P. 453–465. doi: 10.1161/CIRCRESAHA.119.316448
  45. Fernández, A. Fiber in enteral nutrition: why and what for? / A. Fernández, M. D. C. Toca, G. Vinderol, P. Sosa // Archivos Argentinos de Pediatria. – 2025. – V. 123. – № 1. – Article e202310274. doi: 10.5546/aap.2023-10274.eng
  46. Rezende, E. S. V. Dietary fibers as beneficial microbiota modulators: а proposed classification by prebiotic categories / E. S. V. Rezende, G. C. Lima, M. M. V. Naves // Nutrition. – 2021. – V. 89. – Article 111217. doi: 10.1016/j.nut.2021.111217
  47. Ruskovska, T. Molecular mechanisms underlying hypertensive effect of fructose and the preventive properties of inulin – global transcriptomic analysis in rat aorta / T. Ruskovska, A. Konic-Ristic, A. Mazur, D. Milenkovic // Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases. – 2023. – V. 33. – № 2. – P. 441–456. doi: 10.1016/j.numecd.2022.11.009
  48. Guo, Y. Inulin supplementation ameliorates hyperuricemia and modulates gut microbiota in Uox-knockout mice / Y. Guo, Y. Yu, H. Li, X. Ding, X. Li, X. Jing et al // European Journal of Nutrition. – 2021. – V. 60. – № 4. – P. 2217–2230. doi: 10.1007/s00394-020-02414-x
  49. Tian, T. Folic acid supplementation for stroke prevention in patients with cardiovascular disease/ T. Tian, K. Q. Yang, J. G. Cui, L. L. Zhou, X. L. Zhou // The American Journal of the Medical Sciences. – 2017. – V. 354. – № 4. – P. 379–387. doi: 10.1016/j.amjms.2017.05.020
  50. Pignolo, A. Vitamin D and Parkinson’s disease / A. Pignolo, S. Mastrilli, C. Davì, V. Arnao, P. Aridon, F. A. dos Santos Mendes et al. // Nutrients. – 2022. – V. 14. – № 6. – Article 1220. doi: 10.3390/nu14061220
  51. Sayeed, I. Vitamin D deficiency increases blood-brain barrier dysfunction after ischemic stroke in male rats / I. Sayeed, N. Turan, D. G. Stein, B. Wali // Experimental Neurology. – 2019. – V. 312. – P. 63–71. doi: 10.1016/j.expneurol.2018.11.005
  52. Morris-Blanco, K. C. High-dose vitamin C prevents secondary brain damage after stroke via epigenetic reprogramming of neuroprotective genes / K. C. Morris-Blanco, A. K. Chokkalla, T. Kim, S. Bhatula, M. J. Bertogliat, A. B. Gaillard et al. // Translational Stroke Research. – 2022. – V. 13. – № 6. – P. 1017–1036. doi: 10.1007/s12975-022-01007-6
  53. Wessinger, C. Vitamin K intake in chronic stroke: implications for dietary recommendations / C. Wessinger, C. Hafer-Macko, A. S. Ryan // Nutrients. – 2020. – V. 12 – № 10. – Article 3059. doi: 10.3390/nu12103059
  54. Turovsky, E. A. Selenium nanoparticles in protecting the brain from stroke: possible signaling and metabolic mechanisms / E. A. Turovsky, A. S. Baryshev, E. Y. Plotnikov // Nanomaterials. – 2024. – V. 14 – № 2. – Article 160. doi: 10.3390/nano14020160
  55. Akbari, G. Role of zinc supplementation on ischemia/reperfusion injury in various organs / G. Akbari // Biological Trace Element Research. – 2020. – V. 196. – № 1. – P. 1–9. doi: 10.1007/s12011-019-01892-3
  56. Pawluk, H. The influence of oxidative stress markers in patients with ischemic stroke / H. Pawluk, A. Tafelska-Kaczmarek, M. Sopońska, M. Porzych, M. Modrzejewska, M. Pawluk et al. // Biomolecules. – 2024. – V. 14. – № 9. – Article 1130. doi: 10.3390/biom14091130
  57. Petcu, C. D. Effects of plant-based antioxidants in animal diets and meat products: a review / C. D. Petcu, O. D. Mihai, D. Tăpăloagă, R.-A. Gheorghe-Irimia, E. N. Pogurschi, M. Militaru et al. // Foods. – 2023. – V. 12. – № 6. – Article 1334. doi: 10.3390/foods12061334
  58. Abeyrathne, E. D. N. S. Plant- and animal-based antioxidants’ structure, efficacy, mechanisms, and applications: a review / E. D. N. S. Abeyrathne, K. Nam, X. Huang, D. U. Ahn // Antioxidants. – 2022. – V. 11. – № 5. – Article 1025. doi: 10.3390/antiox11051025
  59. Grabska-Kobyłecka, I. Polyphenols and their impact on the prevention of neurodegenerative diseases and development / I. Grabska-Kobyłecka, P. Szpakowski, A. Król, D. Książek-Winiarek, A. Kobyłecki, A. Głąbiński et al. // Nutrients. – 2023. – V. 15. – № 15. – Article 3454. doi: 10.3390/nu15153454
  60. Xu, H. Neuroprotective phytochemicals in experimental ischemic stroke: mechanisms and potential clinical applications / H. Xu, E. Wang, F. Chen, J. Xiao, M. Wang // Oxidative Medicine and Cellular Longevity. – 2021. – V. 2021. – № 1. – Article 6687386. doi: 10.1155/2021/6687386

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML
Скачать

Согласие на обработку персональных данных с помощью сервиса «Яндекс.Метрика»

1. Я (далее – «Пользователь» или «Субъект персональных данных»), осуществляя использование сайта https://journals.rcsi.science/ (далее – «Сайт»), подтверждая свою полную дееспособность даю согласие на обработку персональных данных с использованием средств автоматизации Оператору - федеральному государственному бюджетному учреждению «Российский центр научной информации» (РЦНИ), далее – «Оператор», расположенному по адресу: 119991, г. Москва, Ленинский просп., д.32А, со следующими условиями.

2. Категории обрабатываемых данных: файлы «cookies» (куки-файлы). Файлы «cookie» – это небольшой текстовый файл, который веб-сервер может хранить в браузере Пользователя. Данные файлы веб-сервер загружает на устройство Пользователя при посещении им Сайта. При каждом следующем посещении Пользователем Сайта «cookie» файлы отправляются на Сайт Оператора. Данные файлы позволяют Сайту распознавать устройство Пользователя. Содержимое такого файла может как относиться, так и не относиться к персональным данным, в зависимости от того, содержит ли такой файл персональные данные или содержит обезличенные технические данные.

3. Цель обработки персональных данных: анализ пользовательской активности с помощью сервиса «Яндекс.Метрика».

4. Категории субъектов персональных данных: все Пользователи Сайта, которые дали согласие на обработку файлов «cookie».

5. Способы обработки: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (доступ, предоставление), блокирование, удаление, уничтожение персональных данных.

6. Срок обработки и хранения: до получения от Субъекта персональных данных требования о прекращении обработки/отзыва согласия.

7. Способ отзыва: заявление об отзыве в письменном виде путём его направления на адрес электронной почты Оператора: info@rcsi.science или путем письменного обращения по юридическому адресу: 119991, г. Москва, Ленинский просп., д.32А

8. Субъект персональных данных вправе запретить своему оборудованию прием этих данных или ограничить прием этих данных. При отказе от получения таких данных или при ограничении приема данных некоторые функции Сайта могут работать некорректно. Субъект персональных данных обязуется сам настроить свое оборудование таким способом, чтобы оно обеспечивало адекватный его желаниям режим работы и уровень защиты данных файлов «cookie», Оператор не предоставляет технологических и правовых консультаций на темы подобного характера.

9. Порядок уничтожения персональных данных при достижении цели их обработки или при наступлении иных законных оснований определяется Оператором в соответствии с законодательством Российской Федерации.

10. Я согласен/согласна квалифицировать в качестве своей простой электронной подписи под настоящим Согласием и под Политикой обработки персональных данных выполнение мною следующего действия на сайте: https://journals.rcsi.science/ нажатие мною на интерфейсе с текстом: «Сайт использует сервис «Яндекс.Метрика» (который использует файлы «cookie») на элемент с текстом «Принять и продолжить».