Здоровый образ жизни россиян: состояние и тенденции развития

Обложка

Цитировать

Полный текст

Аннотация

Работа посвящена анализу состояния и тенденциям развития здорового образа жизни россиян. Проанализированы понятия «здоровье», «образ жизни» и «здоровый образ жизни». Показано, что здоровье — главная жизненная ценность любого человека, а ведение здорового образа жизни помогает его сохранять и укреплять. В нашей стране принят Федеральный закон от 21 ноября 2011 г. N 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации», в котором приоритетным направлением обозначено формирование здорового образа жизни. В паспорте приказа Министерства здравоохранения РФ от 15 января 2020 г. N 8 «Об утверждении Стратегии формирования здорового образа жизни населения, профилактики и контроля неинфекционных заболеваний на период до 2025 года» отражены ожидания увеличения числа россиян, систематически занимающихся физкультурой и спортом, отказывающихся от употребления алкоголя, табака, наркотиков, переходящих на правильное питание. Одно из направлений правильного питания — функциональное, чьей разновидностью является отказ от продукции с содержанием глютена, то есть хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий из пшеничной муки, составляющих ежедневный рацион большинства россиян. В этой связи на основе онлайн-опроса жителей России охарактеризованы предпочтения потребителей функциональных продуктов питания. Опираясь на эти данные, авторы разработали собственную рецептуру и технологию производства безглютеновых продуктов. Проведенное математическое моделирование позволило выбрать оптимальную рецептуру безглютеновых хлебцев, которые обогащены комплексной пищевой добавкой, а также обладают органолептическими характеристиками, соответствующими хлебцам. Сделан вывод, что безглютеновое питание поспособствует сохранению здоровья россиян, повышению качества и продолжительности их жизни.

Об авторах

Н. Г. Хайруллина

Тюменский индустриальный университет

Email: nursafa@inbox.ru
ORCID iD: 0000-0001-7290-3290

Х. Н. Садыкова

Тюменский индустриальный университет

И. Ю. Фомичев

Тюменский индустриальный университет

Список литературы

  1. Путин, В. В. Здоровый образ жизни должен стать нормой в обществе / В. В. Путин. – Текст : электронный // URL: https://er.ru/activity/news/putin-zdorovyj-obraz-zhizni-dolzhen-stat-normoj-v-obshestve_102943 (дата обращения : 20.01.2025).
  2. Белова, Ю. Ю. Трезвый образ жизни : мотивы, роли, практики / Ю. Ю. Белова. – doi: 10.31857/S013216250022130-6. – Текст : непосредственный // Социологические исследования. – 2023. – № 1. – С. 82–94.
  3. Баранова, Н. А. Понятие «здоровый образ жизни» и проблема приобщения к здоровому образу жизни в дошкольном возрасте / Н. А. Баранова. – Текст : непосредственный // Вестник магистратуры. – 2019. – № 4-1 (91). – С. 45–46.
  4. Международная классификация функционирования, инвалидности и здоровья (МКФИЗ). Женева: Всемирная организация здравоохранения. – Текст : электронный // URL : http://www/mediacent/news/2007.ru (дата обращения 01.01.2025).
  5. Богомягкова, Е. С. Цифровые технологии в практиках заботы о здоровье жителей Санкт-Петербурга / Е. С. Богомягкова, Е. А., Орех, М. Е. Глухова. – doi: 10.31857/S013216250018705-8. – Текст : непосредственный // Социологические исследования. – 2022. – № 10. – С. 145–155.
  6. Мерсиянова, И. В. Социальное настроение россиян: структура и влияние на помогающее поведение / И. В. Мерсиянова, А. С. Брюхно. – doi: 10.31857/S013216250027776-6. – Текст : непосредственный // Социологические исследования. – 2023. – № 9. – С. 29–40.
  7. Каравай, А. В. Оценка взаимосвязи состояния здоровья и занятости россиян в конце 2010-х годов / А. В. Каравай. – doi: 10.31857/S013216250014454-2. – Текст : непосредственный // Социологические исследования. – 2021. – № 7. – С. 61–72.
  8. Русинова, Н. Л. Влияние сетевых статусных ресурсов на здоровье: значение культуры доверия между людьми / Н. Л. Русинова, В. В. Сафронов. doi: 10.19181/socjour.2023.29.4.5. – Текст : непосредственный // Социологический журнал. – 2023. – Т. 29, № 4. – С. 100–122.
  9. Вершинина, И. А. Здоровье в цифровом измерении: «концепция заботы» Д. Лаптон / И. А. Вершинина, А. В. Лядова. – doi: 10.31857/S013216250014392-4. – Текст : непосредственный // Социологические исследования. – 2022. – № 4. – С. 105–113.
  10. Галкин, К. А. Стратегии здоровьесбережения пожилых людей после пандемии (на примере сел Республики Карелия) / К. А. Галкин. – doi: 10.31857/S013216250019668-7. – Текст : непосредственный // Социологические исследования. – 2022. – № 11. – С. 154–157.
  11. Дудина, В. И. Как активизм здоровья меняет общество / В. И. Дудина. – doi: 10.31857/S013216250029345-2. – Текст : непосредственный // Социологические исследования. – 2023. – № 12. – С. 153–155.
  12. Козырева, П. М. Динамика самооценок здоровья россиян: актуальные тренды постсоветского периода / П. М. Козырева, А. И. Смирнов. – doi: 10.31857/S013216250009116-0. – Текст : непосредственный // Социологические исследования. – 2020. – № 4. – С. 70–81.
  13. Курило, А. А. Здоровый образ жизни и спорт — залог нашей долгой и счастливой жизни / А. А. Курило. – Текст : непосредственный // Science Time. – 2016. – № 4 (28). – С. 459–461.
  14. Чиркова, А. В. Типологический анализ молодежи по здоровьесберегающему поведению: особенности реализации четырехкомпонентной модели / А. В. Чиркова. – doi: 10.31857/S013216250024647-4. – Текст : непосредственный // Социологические исследования. – 2023. – № 5. – С. 145–153.
  15. Курочкина, Н. Е. Здоровый образ жизни в повседневной жизни студентов / Н. Е. Курочкина, Ю. В. Кудинова, В. И. Никифоров. – doi: 10.46554/OlymPlus.2023.2(17),pp.113. – Текст : непосредственный // OlymPlus. Гуманитарная версия. – 2023. – № 2 (17). – С. 113–116.
  16. Об утверждении Стратегии формирования здорового образа жизни населения, профилактики и контроля неинфекционных заболеваний на период до 2025 года : приказ Министерства здравоохранения РФ от 15 января 2020 г. № 8. – URL: https://www.garant.ru/products/ipo/prime/doc/73421912/ (дата обращения: 23.01.2025). – Текст : электронный.
  17. Разумов, А. А. Уровень и качество жизни населения России : новые повороты научных исследований / А. А. Разумов. – doi: 10.31857/S013216250026598-0. – Текст : непосредственный // Социологические исследования. – 2023. – № 7. – С. 164–169.
  18. Пилюшенко, А. В. Вопросы теоретического осмысления категорий «образ жизни» и «здоровый образ жизни» / А. В. Пилюшенко. – doi: 10.17223/15617793/398/8. – Текст : непосредственный // Вестник Томского государственного университета. – 2015. – № 398. – С. 50–54.
  19. Нестерова, И. А. Здоровый образ жизни в контексте категории «здоровье» / И. А. Нестерова. – Текст : непосредственный // Высшее образование сегодня. – 2011. – № 2. – С. 92–94.
  20. Саурбаева, А. И. Здоровый образ жизни в повседневной жизни студентов / А. И. Саурбаева. – Текст : непосредственный // Вестник науки. – 2023. – Т. 3, № 2 (59). – С. 140–142.
  21. Гурова, М. М. Аллергия к белку пшеницы и непереносимость глютена (обзор литературы) / М. М. Гурова. – Текст : непосредственный // Медицина : теория и практика. – 2020. – Т. 5, № 1. – С. 27–39.
  22. Демина, Е. Д. Здоровый образ жизни как фактор повышения качества жизни населения / Е. Д. Демина. – Текст : непосредственный // NovaInfo.Ru. – 2023. – № 137. – С. 193–195.
  23. Исследование безглютенных видов муки для производства хлебобулочных изделий / П. Ж. Анашкина, Е. В. Москвичева, И. А. Тимошенкова, А. С. Москвичев. – doi: 10.23670/IRJ.2021.103.1.014. – Текст : непосредственный // Международный научно исследовательский журнал. – 2021. – № 1-1(103). – С. 98–104.
  24. Хайруллина, Н. Г. Пищевые биотехнологии как фактор национальной безопасности / Н. Г. Хайруллина, Х. Н. Садыкова. – Текст : непосредственный // Евразийский юридический журнал. – 2021. – № 1 (152). – С. 457–458.
  25. Бикьянова, Ф. Р. Здоровый образ жизни и физкультурно-оздоровительная деятельность в жизни студентов / Ф. Р. Бикьянова. – Текст : непосредственный // Известия Тульского государственного университета. Физическая культура. Спорт. – 2019. – № 12. – С. 3–8.

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML
Скачать

Согласие на обработку персональных данных с помощью сервиса «Яндекс.Метрика»

1. Я (далее – «Пользователь» или «Субъект персональных данных»), осуществляя использование сайта https://journals.rcsi.science/ (далее – «Сайт»), подтверждая свою полную дееспособность даю согласие на обработку персональных данных с использованием средств автоматизации Оператору - федеральному государственному бюджетному учреждению «Российский центр научной информации» (РЦНИ), далее – «Оператор», расположенному по адресу: 119991, г. Москва, Ленинский просп., д.32А, со следующими условиями.

2. Категории обрабатываемых данных: файлы «cookies» (куки-файлы). Файлы «cookie» – это небольшой текстовый файл, который веб-сервер может хранить в браузере Пользователя. Данные файлы веб-сервер загружает на устройство Пользователя при посещении им Сайта. При каждом следующем посещении Пользователем Сайта «cookie» файлы отправляются на Сайт Оператора. Данные файлы позволяют Сайту распознавать устройство Пользователя. Содержимое такого файла может как относиться, так и не относиться к персональным данным, в зависимости от того, содержит ли такой файл персональные данные или содержит обезличенные технические данные.

3. Цель обработки персональных данных: анализ пользовательской активности с помощью сервиса «Яндекс.Метрика».

4. Категории субъектов персональных данных: все Пользователи Сайта, которые дали согласие на обработку файлов «cookie».

5. Способы обработки: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (доступ, предоставление), блокирование, удаление, уничтожение персональных данных.

6. Срок обработки и хранения: до получения от Субъекта персональных данных требования о прекращении обработки/отзыва согласия.

7. Способ отзыва: заявление об отзыве в письменном виде путём его направления на адрес электронной почты Оператора: info@rcsi.science или путем письменного обращения по юридическому адресу: 119991, г. Москва, Ленинский просп., д.32А

8. Субъект персональных данных вправе запретить своему оборудованию прием этих данных или ограничить прием этих данных. При отказе от получения таких данных или при ограничении приема данных некоторые функции Сайта могут работать некорректно. Субъект персональных данных обязуется сам настроить свое оборудование таким способом, чтобы оно обеспечивало адекватный его желаниям режим работы и уровень защиты данных файлов «cookie», Оператор не предоставляет технологических и правовых консультаций на темы подобного характера.

9. Порядок уничтожения персональных данных при достижении цели их обработки или при наступлении иных законных оснований определяется Оператором в соответствии с законодательством Российской Федерации.

10. Я согласен/согласна квалифицировать в качестве своей простой электронной подписи под настоящим Согласием и под Политикой обработки персональных данных выполнение мною следующего действия на сайте: https://journals.rcsi.science/ нажатие мною на интерфейсе с текстом: «Сайт использует сервис «Яндекс.Метрика» (который использует файлы «cookie») на элемент с текстом «Принять и продолжить».