О глобальных вызовах продовольственной безопасности

В условиях постоянного роста населения нашей планеты, усугубляется проблема его обеспечения средствами существования, в первую очередь – продовольствием, спрос на которое, по прогнозам, будет расти. Новые вызовы глобальной экономике несет напряженная эпидемиологическая обстановка, меры по купированию пандемии влияют на сбои в товаропроводящих цепочках. В связи с этим, назревает чрезвычайная продовольственная ситуация, которая может привести к сбоям в функционировании сельскохозяйственных систем с тяжелыми последствиями для сохранения оптимального уровня здоровья населения и для его обеспечения полноценным питанием. Особую актуальность приобретает стабильность получения необходимых объемов сельскохозяйственной продукции в нашей стране, в т.ч. и в одном из крупных промышленных регионов – Пермском крае. В исследовании рассматриваются рациональные и рекомендуемые нормы потребления продуктов питания, выявляются преимущества и недостатки деятельности отечественного агропромышленного комплекса, проводится анализ расчетных коэффициентов и факторов, определяющих уровень продовольственной безопасности. Предложенные мероприятия позволяют смягчить выявленные риски и дают дополнительные возможности для развития человеческого капитала.