Open Access
Access granted
Subscription Access
Vol 100, No 12 (2011)
- Year: 2011
- Articles: 13
- URL: https://journals.rcsi.science/0023-124X/issue/view/5008
Articles
Rol' M.V.Lomonosova v razvitii rossiyskoy i mirovoy nauki
Refrigeration Technology. 2011;100(12):4-7
4-7
Kafedre «Kholodil'naya i kriogennaya tekhnika» MGUIE 80 let
Refrigeration Technology. 2011;100(12):8-10
8-10
Kholodil'nye mashiny Johnson Controls dlya nizkotemperaturnykh apparatov i ustanovok
Refrigeration Technology. 2011;100(12):12-13
12-13
Dvukhkaskadnaya kholodil'naya mashina dlya polucheniya «zhidkogo l'da» s vakuumno-isparitel'noy nizhney stupen'yu na vode
Abstract
Описана инновационная каскадная холодильная установка с вакуумно-испарительной нижней ступенью на воде, которая может служить примером нового технического решения, сочетающего высокие показатели эффективности с отказом от использования озоноразрушающих и парниковых газов. Компанией «НПФ «ХИМХОЛОДСЕРВИС» на базе такой холодильной установки разработана концепция снегогенератора для оснежения объектов зимней олимпиады «Сочи-2014». Нижняя ступень исполнена в виде единого вакуумного блока, включающего уникальный турбокомпрессор, концевой теплообменник-конденсатор и вакуумную камеру с мешалкой, позволяющей получать «жидкий лед». Это эффектное и эффективное решение позволяет создать крупнотоннажные холодильные установки с превосходными технико-экономическими показателями.
Refrigeration Technology. 2011;100(12):16-20
16-20
Kholod – tsena ili kachestvo?
Refrigeration Technology. 2011;100(12):22-23
22-23
Otsenka parametrov kholodil'nykh turboagregatov proizvodstva OAO «Kazan'kompressormash»
Abstract
Рассмотрены базовые холодильные центробежные компрессоры ОАО «Казанькомпрессормаш» и их основные характеристики. Представлены расчетные номограммы многоступенчатых турбоагрегатов, работающих на R134a и R290, и на их базе дана оценка параметров фреоновых, пропановых и аммиачных турбоагрегатов с учетом возможности их создания по существующим на ОАО «Казанькомпрессормаш» технологиям производства в минимальные сроки. Существующая на ОАО «Казанькомпрессормаш» научно-техническая и производственная база позволяет решить задачу разработки нового холодильного оборудования по индивидуальным требованиям потребителей.
Refrigeration Technology. 2011;100(12):27-31
27-31
Energosberegayushchie geotermal'nye tekhnologii
Abstract
Рассмотрены ресурсосберегающие аспекты реализации низкопотенциальных теплоносителей для комбинированной выработки электрической и тепловой энергии в низкотемпературном фреоновом теплосиловом контуре. Определено влияние ресурсосберегающей топливной составляющей на экономическую эффективность теплосилового контура с низкокипящим веществом. Показаны перспективность и технико-экономическая эффективность использования фреонового теплосилового контура. Применительно к Камчатскому региону эффект обеспечивается ресурсосбережением органического топлива и экологической составляющей.
Refrigeration Technology. 2011;100(12):35-38
35-38
Produktsiya, proshedshaya sertifikatsiyu v NP «STs NASTKhOL» v noyabre 2011 g. i poluchivshaya razreshenie Rostekhnadzora na pravo primeneniya vo vzryvopozharoopasnykh proizvodstvakh
Refrigeration Technology. 2011;100(12):45-45
45-45
Ob\"ektivnaya otsenka termoi formoustoychivosti zamorozhennykh vzbitykh desertov
Abstract
Для повышения объективности оценки стабильности структуры замороженных взбитых десертов усовершенствованы методики оценки взаимосвязанных показателей термо- и формоустойчивости. При оценке термоустойчивости использована математическая модель, устанавливающая зависимость массовой доли растаявших десертов от продолжительности их выдержки при 20±1 оС с учетом разновидности и массовой доли жира в этих продуктах. На основе полученных данных можно рассчитать скорости таяния – практическую и расчетную (теоретическую), включая период активного таяния. Показано, что скорость таяния мороженого в зависимости от его состава отличается в 3,3 раза по экспериментальным результатам и в 3,1 раза по расчетным данным. Формоустойчивость предложено оценивать количественно по площади растекания плава. Методика состоит из последовательных операций, сочетающих экспериментальные исследования, фотосъемку и обработку результатов исследований с помощью специальной компьютерной программы. На основе опытных данных получена математическая зависимость площади растекания плава от времени выдержки образца при 20±1 оС, включающая показатель «коэффициент формоустойчивости». Приведены конкретные значения этого коэффициента, характеризующие уровень формоустойчивости фруктовых десертов.
Refrigeration Technology. 2011;100(12):46-48
46-48
Posobie dlya remontnika. Regulirovanie s pomoshch'yu regulyatora davleniya kondensatsii: analiz neispravnostey
Refrigeration Technology. 2011;100(12):50-53
50-53
Kriogen-Ekspo
Refrigeration Technology. 2011;100(12):54-56
54-56
Kalendar' vystavok na I polugodie 2012 g
Refrigeration Technology. 2011;100(12):57-57
57-57
Iz byulletenya MIKh
Refrigeration Technology. 2011;100(12):58-60
58-60