Open Access Open Access  Restricted Access Access granted  Restricted Access Subscription Access

Vol 100, No 12 (2011)

Articles

Rol' M.V.Lomonosova v razvitii rossiyskoy i mirovoy nauki

Arkharov A.M., Matveev V.A., Butorina A.V.
Refrigeration Technology. 2011;100(12):4-7
pages 4-7 views

Kafedre «Kholodil'naya i kriogennaya tekhnika» MGUIE 80 let

- -.
Refrigeration Technology. 2011;100(12):8-10
pages 8-10 views

Kholodil'nye mashiny Johnson Controls dlya nizkotemperaturnykh apparatov i ustanovok

Silenok A.V.
Refrigeration Technology. 2011;100(12):12-13
pages 12-13 views

Dvukhkaskadnaya kholodil'naya mashina dlya polucheniya «zhidkogo l'da» s vakuumno-isparitel'noy nizhney stupen'yu na vode

Kolosov M.A., Artemov I.M.

Abstract

Описана инновационная каскадная холодильная установка с вакуумно-испарительной нижней ступенью на воде, которая может служить примером нового технического решения, сочетающего высокие показатели эффективности с отказом от использования озоноразрушающих и парниковых газов. Компанией «НПФ «ХИМХОЛОДСЕРВИС» на базе такой холодильной установки разработана концепция снегогенератора для оснежения объектов зимней олимпиады «Сочи-2014». Нижняя ступень исполнена в виде единого вакуумного блока, включающего уникальный турбокомпрессор, концевой теплообменник-конденсатор и вакуумную камеру с мешалкой, позволяющей получать «жидкий лед». Это эффектное и эффективное решение позволяет создать крупнотоннажные холодильные установки с превосходными технико-экономическими показателями.
Refrigeration Technology. 2011;100(12):16-20
pages 16-20 views

Kholod – tsena ili kachestvo?

Kalyunov V.S., Rukavishnikov A.M.
Refrigeration Technology. 2011;100(12):22-23
pages 22-23 views

Otsenka parametrov kholodil'nykh turboagregatov proizvodstva OAO «Kazan'kompressormash»

Khisameev I.G., Sukhomlinov I.Y., Golovin M.V., Safiullin A.G.

Abstract

Рассмотрены базовые холодильные центробежные компрессоры ОАО «Казанькомпрессормаш» и их основные характеристики. Представлены расчетные номограммы многоступенчатых турбоагрегатов, работающих на R134a и R290, и на их базе дана оценка параметров фреоновых, пропановых и аммиачных турбоагрегатов с учетом возможности их создания по существующим на ОАО «Казанькомпрессормаш» технологиям производства в минимальные сроки. Существующая на ОАО «Казанькомпрессормаш» научно-техническая и производственная база позволяет решить задачу разработки нового холодильного оборудования по индивидуальным требованиям потребителей.
Refrigeration Technology. 2011;100(12):27-31
pages 27-31 views

Energosberegayushchie geotermal'nye tekhnologii

Ogurechnikov L.A.

Abstract

Рассмотрены ресурсосберегающие аспекты реализации низкопотенциальных теплоносителей для комбинированной выработки электрической и тепловой энергии в низкотемпературном фреоновом теплосиловом контуре. Определено влияние ресурсосберегающей топливной составляющей на экономическую эффективность теплосилового контура с низкокипящим веществом. Показаны перспективность и технико-экономическая эффективность использования фреонового теплосилового контура. Применительно к Камчатскому региону эффект обеспечивается ресурсосбережением органического топлива и экологической составляющей.
Refrigeration Technology. 2011;100(12):35-38
pages 35-38 views
pages 45-45 views

Ob\"ektivnaya otsenka termoi formoustoychivosti zamorozhennykh vzbitykh desertov

Chizhova P.B., Tvorogova A.A.

Abstract

Для повышения объективности оценки стабильности структуры замороженных взбитых десертов усовершенствованы методики оценки взаимосвязанных показателей термо- и формоустойчивости. При оценке термоустойчивости использована математическая модель, устанавливающая зависимость массовой доли растаявших десертов от продолжительности их выдержки при 20±1 оС с учетом разновидности и массовой доли жира в этих продуктах. На основе полученных данных можно рассчитать скорости таяния – практическую и расчетную (теоретическую), включая период активного таяния. Показано, что скорость таяния мороженого в зависимости от его состава отличается в 3,3 раза по экспериментальным результатам и в 3,1 раза по расчетным данным. Формоустойчивость предложено оценивать количественно по площади растекания плава. Методика состоит из последовательных операций, сочетающих экспериментальные исследования, фотосъемку и обработку результатов исследований с помощью специальной компьютерной программы. На основе опытных данных получена математическая зависимость площади растекания плава от времени выдержки образца при 20±1 оС, включающая показатель «коэффициент формоустойчивости». Приведены конкретные значения этого коэффициента, характеризующие уровень формоустойчивости фруктовых десертов.
Refrigeration Technology. 2011;100(12):46-48
pages 46-48 views
pages 50-53 views

Kriogen-Ekspo

- -.
Refrigeration Technology. 2011;100(12):54-56
pages 54-56 views

Kalendar' vystavok na I polugodie 2012 g

- -.
Refrigeration Technology. 2011;100(12):57-57
pages 57-57 views

Iz byulletenya MIKh

- -.
Refrigeration Technology. 2011;100(12):58-60
pages 58-60 views

Согласие на обработку персональных данных с помощью сервиса «Яндекс.Метрика»

1. Я (далее – «Пользователь» или «Субъект персональных данных»), осуществляя использование сайта https://journals.rcsi.science/ (далее – «Сайт»), подтверждая свою полную дееспособность даю согласие на обработку персональных данных с использованием средств автоматизации Оператору - федеральному государственному бюджетному учреждению «Российский центр научной информации» (РЦНИ), далее – «Оператор», расположенному по адресу: 119991, г. Москва, Ленинский просп., д.32А, со следующими условиями.

2. Категории обрабатываемых данных: файлы «cookies» (куки-файлы). Файлы «cookie» – это небольшой текстовый файл, который веб-сервер может хранить в браузере Пользователя. Данные файлы веб-сервер загружает на устройство Пользователя при посещении им Сайта. При каждом следующем посещении Пользователем Сайта «cookie» файлы отправляются на Сайт Оператора. Данные файлы позволяют Сайту распознавать устройство Пользователя. Содержимое такого файла может как относиться, так и не относиться к персональным данным, в зависимости от того, содержит ли такой файл персональные данные или содержит обезличенные технические данные.

3. Цель обработки персональных данных: анализ пользовательской активности с помощью сервиса «Яндекс.Метрика».

4. Категории субъектов персональных данных: все Пользователи Сайта, которые дали согласие на обработку файлов «cookie».

5. Способы обработки: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (доступ, предоставление), блокирование, удаление, уничтожение персональных данных.

6. Срок обработки и хранения: до получения от Субъекта персональных данных требования о прекращении обработки/отзыва согласия.

7. Способ отзыва: заявление об отзыве в письменном виде путём его направления на адрес электронной почты Оператора: info@rcsi.science или путем письменного обращения по юридическому адресу: 119991, г. Москва, Ленинский просп., д.32А

8. Субъект персональных данных вправе запретить своему оборудованию прием этих данных или ограничить прием этих данных. При отказе от получения таких данных или при ограничении приема данных некоторые функции Сайта могут работать некорректно. Субъект персональных данных обязуется сам настроить свое оборудование таким способом, чтобы оно обеспечивало адекватный его желаниям режим работы и уровень защиты данных файлов «cookie», Оператор не предоставляет технологических и правовых консультаций на темы подобного характера.

9. Порядок уничтожения персональных данных при достижении цели их обработки или при наступлении иных законных оснований определяется Оператором в соответствии с законодательством Российской Федерации.

10. Я согласен/согласна квалифицировать в качестве своей простой электронной подписи под настоящим Согласием и под Политикой обработки персональных данных выполнение мною следующего действия на сайте: https://journals.rcsi.science/ нажатие мною на интерфейсе с текстом: «Сайт использует сервис «Яндекс.Метрика» (который использует файлы «cookie») на элемент с текстом «Принять и продолжить».