Impact of electrochemically activated water solution on plant polysaccharides: phenomenology and spectrophotometry
- Авторлар: Pogorelov A.1, Ipatova L.1, Panait A.1, Pogorelova M.1, Gulin A.2, Pogorelova V.1
-
Мекемелер:
- Institute of Theoretical and Experimental Biophysics, Russian Academy of Sciences
- Semenov Federal Research Center for Chemical Physics, Russian Academy of Sciences
- Шығарылым: Том 68, № 5 (2023)
- Беттер: 863-870
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.rcsi.science/0006-3029/article/view/233447
- DOI: https://doi.org/10.31857/S0006302923050046
- EDN: https://elibrary.ru/PGOKRQ
- ID: 233447
Дәйексөз келтіру
Аннотация
Авторлар туралы
A. Pogorelov
Institute of Theoretical and Experimental Biophysics, Russian Academy of Sciences
Email: agpogorelov@rambler.ru
Pushchino, Moscow Region, Russia
L. Ipatova
Institute of Theoretical and Experimental Biophysics, Russian Academy of SciencesPushchino, Moscow Region, Russia
A. Panait
Institute of Theoretical and Experimental Biophysics, Russian Academy of SciencesPushchino, Moscow Region, Russia
M. Pogorelova
Institute of Theoretical and Experimental Biophysics, Russian Academy of SciencesPushchino, Moscow Region, Russia
A. Gulin
Semenov Federal Research Center for Chemical Physics, Russian Academy of SciencesMoscow, Russia
V. Pogorelova
Institute of Theoretical and Experimental Biophysics, Russian Academy of SciencesPushchino, Moscow Region, Russia
Әдебиет тізімі
- В. М. Бахир, Электрохимическая активация: изобретения, техника, технологии (Вива-Стар, М., 2014).
- V. M. Bakhir and A. G. Pogorelov, Int. J. Pharm. Res. Allied Sci., 7, 41 (2018).
- К. Chyer, H. Yen-Con, and R. E. Brackett, J. Food Protection, 63, 19 (2000).
- T. Takenouchi and S. Wakabayashi, J. Appl. Electrochem., 36, 1127 (2006).
- Патент RU 2130472, Способ производства красителя из шелухи лука (1999).
- Патент RU 2372399, Способ извлечения виннокислых соединений из виноградных выжимок (2009).
- Патент RU 2197840, Способ получения альгиновой кислоты и альгината натрия из бурых водорослей (2003).
- A. Gerzhova, M. Benali, M. Mondor, and M. Aider, Food Biosci., 11, 56 (2015).
- Z. H. Li, B. Zhou, X. T. Li, and S. G. Li, Food Sci. Biotechnol., 28, 15 (2018).
- Н. В. Науменко, Дис.. канд. техн. наук (М., 2007).
- K. Kobayashi, N. Tosa, Y. Hara, and S. Horie, Nippon Shokuhin Kagayu Kogaku Kaisha, 43, 930 (1996).
- R. Onishi, Y. Hara, and E. Arai, Food Sci. Technol. Res., 5, 388 (1999).
- Патент US 6326048, Preparation method of dough for flour foods (2001).
- С. Н. Храпенков, М. В. Гернет, Д. А. Свиридов и др., Пиво и напитки, 4, 18 (2003).
- Б. В. Кругликов, М. В. Гернет и И. В. Козлов, Пиво и напитки, 5, 36 (2008).
- С. Н. Храпенков, М. В. Гернет и В. М. Бахир, Пиво и напитки, 5, 20 (2002).
- M. S. Wagner and D. G. Castner, Langmuir, 17, 4649 (2001).
- D. J. Graham, M. S. Wagner, and D. G. Castner, Appl. Surf. Sci., 252, 6860 (2006).
- D. J. Graham and D. G. Castner, Biointerphases, 7, 49 (2012).