IgE mediated food allergy and celiac disease: An updated review

Cover Page

Cite item

Full Text

Open Access Open Access
Restricted Access Access granted
Restricted Access Subscription Access

Abstract

Celiac disease is a chronic autoimmune disorder that affects the small intestine. It is triggered in genetically predisposed individuals by consumption of gluten, a protein found in wheat, barley and rye. Celiac disease typically manifests in young pediatric patients as malabsorption of nutrients, gastrointestinal symptoms, and other health complications, which is associated with partial or total villous atrophy of the proximal small intestine. Food allergy, on the other hand, is an abnormal immune response to a specific food protein that causes inflammation and a range of symptoms, from mild hives to life-threatening anaphylaxis.

Although the mechanisms behind celiac disease and food allergy are different, both conditions involve an immune response to food proteins. The current study revealed the possibility of IgE-A coexistence in celiac disease and food allergy screening should be considered for people with celiac disease, especially when symptoms persist even after implementing a gluten-free. However, the relationship between celiac disease and food allergy is not fully understood, and more research is needed to explore this link.

This review aims to examine the available literature for the occurrence of food allergy in subjects with celiac disease.

About the authors

Hasna Ait Said

Ibn Zohr University; High Institute of Nursing Professions and Health Techniques

Email: hasna.aitsaid@edu.uiz.ac.ma
ORCID iD: 0009-0007-3913-5219

Molecular Engineering, Biotechnology and Innovation Team, Geo-Bio-Environment Engineering and Innovation Laboratory, Polydisciplinary Faculty of Taroudannt, Biotechnology, Environment and Health Team, Laboratory of Sciences of Health and Environment

Morocco, Taroudannt City; Agadir-Annex Tiznit City

Lahcen Elmoumou

Ibn Zohr University; High Institute of Nursing Professions and Health Techniques

Email: enseignanttiznit2014@gmail.com
ORCID iD: 0000-0002-0714-3245

PhD, Assistant Professor, Molecular Engineering, Biotechnology and Innovation Team, Geo-Bio-Environment Engineering and Innovation Laboratory, Polydisciplinary Faculty of Taroudannt, Biotechnology, Environment and Health Team, Laboratory of Sciences of Health and Environment

Morocco, Taroudannt; Agadir-Annex Tiznit City

Morad Guennouni

Chouaib Doukkali University of El Jadida

Email: morad.guennouni@gmail.com
ORCID iD: 0000-0002-3963-1366

MD, PhD, Cand. Sci. (Med.), Assistant Professor, Higher School of Education and Training, Science and Technology Team

Morocco, El Jadida

Bouchra Rherissi

Ibn Zohr University

Email: b.rherissi@uiz.ac.ma
ORCID iD: 0000-0001-6668-0537

PhD, Assistant Professor, Laboratory of Cell Biology and Molecular Genetics, Faculty of Sciences

Morocco, Agadir City

Nadia El Kadmiri

Ibn Zohr University

Author for correspondence.
Email: n.elkadmiri@uiz.ac.ma
ORCID iD: 0000-0002-7032-9704

PhD, Dr. Sci. (Philosophical), Assistant Professor, Molecular Engineering, Biotechnology and Innovation Team, Geo-Bio-Environment Engineering and Innovation Laboratory, Polydisciplinary Faculty of Taroudannt

Morocco, Taroudannt City

References

  1. Lengline H, Fabre A. Diagnostic de la maladie cœliaque chez l’enfant. Perfect En Pediatrie. 2022;5(2, Suppl 1):S2–6.
  2. Singh P, Arora A, Strand TA, et al. Global prevalence of celiac disease: Systematic review and meta-analysis. Clin Gastroenterol Hepatol. 2018;16(6):823–836.e2. doi: 10.1016/j.cgh.2017.06.037
  3. King JA, Jeong J, Underwood FE, et al. Incidence of celiac disease is increasing over time: A systematic review and meta-analysis. Am J Gastroenterol. 2020;115(4):507–525. doi: 10.14309/ajg.0000000000000523
  4. Green PH, Lebwohl B, Greywoode R. Celiac disease. J Allergy Clin Immunol. 2015;135(5):1099–1106. doi: 10.1016/j.jaci.2015.01.044
  5. Pelkowski TD, Viera AJ. Celiac disease: Diagnosis and management. Am Fam Physician. 2014;89(2):99–105.
  6. Guennouni M, Admou B, Bourrhouat A, et al. Gluten contamination in labelled gluten-free, naturally gluten-free and meals in food services in low-, middle-and high-income countries: A systematic review and meta-analysis. Br J Nutr. 2022;127(10):1528–1542. doi: 10.1017/S0007114521002488
  7. Majsiak E, Choina M, Gray AM, et al. Clinical manifestation and diagnostic process of celiac disease in Poland: Comparison of pediatric and adult patients in retrospective study. Nutrients. 2022;14(3):491. doi: 10.3390/nu14030491
  8. Majsiak E, Choina M, Golicki D, et al. The impact of symptoms on quality of life before and after diagnosis of coeliac disease: The results from a Polish population survey and comparison with the results from the United Kingdom. BMC Gastroenterol. 2021;21(1):99. doi: 10.1186/s12876-021-01673-0
  9. Peyman H, Ahmadi MR, Yaghoubi M, et al. Food allergy in patients with confirmed celiac disease. Clin Translat Allergy. 2011;1(Suppl 1):27. doi: 10.1186/2045-7022-1-S1-P27
  10. Cudowska B, Lebensztejn DM. Immunogloboulin e-mediated food sensitization in children with celiac disease: A single-center experience. Pediatr Gastroenterol Hepatol Nutr. 2021;24(5):492–499. doi: 10.5223/pghn.2021.24.5.492
  11. Rossi CM, Lenti MV, Merli S, at al. Allergic manifestations in autoimmune gastrointestinal disorders. Autoimmun Rev. 2022;21(1):102958. doi: 10.1016/j.autrev.2021.102958
  12. Valenta R, Mittermann I, Werfel T, et al. Linking allergy to autoimmune disease. Trends Immunol. 2009;30(3):109–116. doi: 10.1016/j.it.2008.12.004
  13. Lindelöf B, Granath F, Tengvall-Linder M, et al. Allergy and autoimmune disease: A registry-based study. Clin Exp Allergy. 2009;39(1):110–115. doi: 10.1111/j.1365-2222.2008.03115.x
  14. Pillon R, Ziberna F, Badina L, et al. Prevalence of celiac disease in patients with severe food allergy. Allergy. 2015;70(10):1346–1349. doi: 10.1111/all.12692
  15. Cukrowska B, Sowińska A, Bierła JB, et al. Intestinal epithelium, intraepithelial lymphocytes and the gut microbiota: Key players in the pathogenesis of celiac disease. World J Gastroenterol. 2017;23(42):7505–7518. doi: 10.3748/wjg.v23.i42.7505
  16. Yoon SM. Celiac Disease. In: Chun HJ, Seol SY, Choi MG, Cho JY, eds. Small intestine disease: A comprehensive guide to diagnosis and management [cite 10 Apr 2023]. Singapore: Springer; 2022. P. 265–267. doi: 10.1007/978-981-16-7239-2_51
  17. Wieser H, Koehler P. The biochemical basis of celiac disease. Cereal Chem. 2008;85(1):1–13. doi: 10.1094/CCHEM-85-1-0001
  18. Di Stefano M, Miceli E, Mengoli C, et al. The effect of a gluten-free diet on vitamin D metabolism in celiac disease: The state of the art. Metabolites. 2023;13(1):74. doi: 10.3390/metabo13010074
  19. Aboulaghras S, Piancatelli D, Oumhani K, et al. Pathophysiology and immunogenetics of celiac disease. Clin Chim Acta. 2022;(528):74–83. doi: 10.1016/j.cca.2022.01.022
  20. Catassi C, Gatti S, Lionetti E. World perspective and celiac disease epidemiology. Dig Dis. 2015;33(2):141–146. doi: 10.1159/000369518
  21. Lechtman N, Shamir R, Cohen S. Increased incidence of coeliac disease autoimmunity rate in Israel: A 9-year analysis of population-based data. Aliment Pharmacol Ther. 2021;53(6):696–703. doi: 10.1111/apt.16282
  22. Szajewska H, Shamir R, Chmielewska A, et al. Systematic review with meta-analysis: Early infant feeding and coeliac disease — update 2015. Aliment Pharmacol Ther. 2015;41(11):1038–1054. doi: 10.1111/apt.13163
  23. Husby S, Koletzko S, Korponay-Szabó I, et al. European society paediatric gastroenterology, hepatology and nutrition guidelines for diagnosing coeliac disease 2020. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2020;70(1):141–156. doi: 10.1097/MPG.0000000000002497
  24. Hill ID, Dirks MH, Liptak GS, et al. Guideline for the diagnosis and treatment of celiac disease in children: Recommendations of the North American society for pediatric gastroenterology, hepatology and nutrition. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2005;40(1):1–19. doi: 10.1097/00005176-200501000-00001
  25. Lemale J. Nouvelles recommandations sur la maladie cøeliaque. J Pediatrie Puericulture. 2023;36(2):1. doi: 10.1016/j.jpp.2023.01.006
  26. Sollid LM, Lie BA. Celiac disease genetics: Current concepts and practical applications. Clin Gastroenterol Hepatol. 2005;3(9):843–851. doi: 10.1016/s1542-3565(05)00532-x
  27. Popp A, Mäki M. Changing pattern of childhood celiac disease epidemiology: Contributing factors. Front Pediatr. 2019;(7):357. doi: 10.3389/fped.2019.00357
  28. Caio G, Volta U, Sapone A, et al. Celiac disease: A comprehensive current review. BMC Med. 2019;17(1):142. doi: 10.1186/s12916-019-1380-z
  29. De Punder K, Pruimboom L. The dietary intake of wheat and other cereal grains and their role in inflammation. Nutrients. 2013;5(3):771–787. doi: 10.3390/nu5030771
  30. Szajewska H, Shamir R, Chmielewska A, et al. Early feeding practices and celiac disease prevention: Protocol for an updated and revised systematic review and meta-analysis. Nutrients. 2022;14(5):1040. doi: 10.3390/nu14051040
  31. Boumedine TL, Attar T. La maladie cøeliaque: le regime alimentaire adapte. Universite Mouloud Mammeri; 2022. Available from: https://dspace.ummto.dz/items/3b454939-682e-4c3f-a521-13952fe4537b. Accessed: 15.11.2023.
  32. Gnodi E, Meneveri R, Barisani D. Celiac disease: From genetics to epigenetics. World J Gastroenterol. 2022;28(4):449–463. doi: 10.3748/wjg.v28.i4.449
  33. Cerf-Bensussan N. Maladie cœliaque: De la pathogenie aux perspectives therapeutiques. Perfect En Pediatrie. 2022;5(3):235–236. doi: 10.1016/j.perped.2022.07.014
  34. Guennouni M, Admou B, Bourrhouate A, et al. Quality of life of Moroccan children with celiac disease: Arabic translation and validation of a specific celiac disease instrument. J Pediatr Nurs. 2022;(62):e1–7. doi: 10.1016/j.pedn.2021.06.011
  35. Pawankar R, Canonica GW, Holgate ST, et al. WAO White book on allergy. Milwaukee WI World Allergy Organ; 2013. 248 p.
  36. Just J, Beaudouin E, Deschildre A, et al. Allergies alimentaires: Nouveaux concepts, affections actuelles, perspectives therapeutiques. Elsevier Health Sciences; 2017. 324 p.
  37. Spolidoro GC, Amera YT, Ali MM, et al. Frequency of food allergy in Europe: An updated systematic review and meta-analysis. Allergy. 2023;78(2):351–368. doi: 10.1111/all.15560
  38. Sellate Y. Contribution à l’etude des allergies alimentaires à travers l’analyse de la litterature recente. 2015.
  39. De Martinis M, Sirufo MM, Suppa M, et al. New perspectives in food allergy. Int J Mol Sci. 2020;21(4):1474. doi: 10.3390/ijms21041474
  40. Labrosse R, Graham F, Caubet JC. Non-IgE-Mediated gastrointestinal food allergies in children: An update. Nutrients. 2020;12(7):2086. doi: 10.3390/nu12072086
  41. Anvari S, Miller J, Yeh CY, et al. IgE-Mediated food allergy. Clin Rev Allergy Immunol. 2019;57(2):244–260. doi: 10.1007/s12016-018-8710-3
  42. Moneret-Vautrin DA. Programmation fetale de l’allergie alimentaire: Genetique et epigenetique. Rev Fr Allergol. 2014;54(7):505–512. doi: 10.1016/j.reval.2014.07.002
  43. Amat F, Houdouin V. Microbiote intestinal et developpement de l’allergie alimentaire Microbiote et developpement de l’asthme. Rev Fr Allergol. 2020;(60):461–464. doi: 10.1016/j.reval.2020.01.017
  44. Djossi SK, Khedr A, Neupane B, et al. Food allergy prevention: Early versus late introduction of food allergens in children [cite 9 Jan 2022]. Cureus [Internet]. Available from: https://www.cureus.com/articles/70594-food-allergy-prevention-early-versus-late-introduction-of-food-allergens-in-children. Accessed: 15.11.2023.
  45. Charles N. Les basophiles: De l’allergie aux maladies auto-immunes. Rev Fr Allergol. 2022;62(3):211–213. doi: 10.1016/j.reval.2022.02.217
  46. Rosa N. Rôle des sous-unites auxiliaires des canaux calciques Cav1 dans les lymphocytes Th2: Implications therapeutiques dans l’asthme allergique. Universite Paul Sabatier-Toulouse III; 2016.
  47. Rückert R, Brandt K, Braun A, et al. Blocking IL-15 prevents the induction of allergen-specific T cells and allergic inflammation in vivo. J Immunol Baltim Md. 2005;174(9):5507–5515. doi: 10.4049/jimmunol.174.9.5507
  48. Ayari M, Ayadi S, Mabrouk E, et al. Prevalence et particularites de la colite microscopique au cours de maladie cœliaque. Rev Medecine Interne. 2019;(40):A135–136. doi: 10.1016/j.revmed.2019.10.184
  49. Guennouni M, Elmoumou L, Admou B, et al. Detection of gluten content in both naturally and labelled gluten-free products available in Morocco. J Consum Prot Food Saf. 2022;17(6):137–144. doi: 10.1007/s00003-022-01374-0
  50. Syrigou E, Angelakopoulou A, Merikas E, et al. Soy allergy complicating disease management in a child with coeliac disease. Pediatr Allergy Immunol. 2014;25(8):826–828. doi: 10.1111/pai.12302
  51. Fine K, Meyer R, Lee E. The prevalence and causes of chronic diarrhea in patients with celiac sprue treated with a gluten-free diet. Gastroenterology. 1997;112(6):1830–1838. doi: 10.1053/gast.1997.v112.pm9178673
  52. Majsiak E, Choina M, Knyziak-Mędrzycka I, et al. IgE-Dependent allergy in patients with celiac disease: A systematic review. Nutrients. 2023;15(4):995. doi: 10.3390/nu15040995
  53. Micozzi S, Infante S, Fuentes-Aparicio V, et al. Celiac disease and wheat allergy: A growing association? Int Arch Allergy Immunol. 2018;176(3-4):280–282. doi: 10.1159/000489305
  54. Dondi A, Ricci G, Matricardi PM, et al. Fatal anaphylaxis to wheat after gluten-free diet in an adolescent with celiac disease. Allergol Int. 2015;64(2):203–205. doi: 10.1016/j.alit.2014.12.001
  55. Merikas E, Grapsa D, Syrigos K, et al. Cow’s milk protein allergy causing persistent elevation of antitissue transglutaminase antibodies in a child with celiac disease. J Clin Gastroenterol. 2015;49(8):714–715. doi: 10.1097/MCG.0000000000000360
  56. Lega S, Badina L, De Leo L, et al. Celiac disease frequency is increased in IgE-mediated food allergy and could affect allergy severity and resolution. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2023;76(1):43–48. doi: 10.1097/MPG.0000000000003629
  57. Park JH, Ahn SS, Sicherer SH. Prevalence of allergy to multiple versus single foods in a pediatric food allergy referral practice. J Allergy Clin Immunol. 2010;125(2):AB216. doi: 10.1016/j.jaci.2009.12.843
  58. Juchet A, Chabbert-Broue A. Les allergies alimentaires multiples de l’enfant. Rev Fr Allergol. 2013;53(6):523–527.

Supplementary files

Supplementary Files
Action
1. JATS XML
Download
2. Fig. 1. Causes of celiac disease.

Download (85KB)
Indexing metadata
3. Fig. 2. IgE-dependent food allergy and celiac disease: Immunological mechanisms, genetic and environmental factors. IgE ― immunoglobulin E; APC ― antigen-presenting cell; IL15 ― interleukin 15; IL21 ― interleukin 21; IFNγ ― interferon gamma; tTG-IgA ― tissue transglutaminase IgA; HLA ― human leukocyte antigen. (Illustrated by BioRender software).

Download (390KB)
Indexing metadata
4. Fig. 3. Classification of food reactions. IgE ― immunoglobulin E.

Download (89KB)
Indexing metadata
5. Fig. 4. Diagram illustrating the role of genetics in food allergy and celiac disease. HLA ― human leukocyte antigen.

Download (51KB)
Indexing metadata
6. Fig. 5. Diagram illustrating the pathophysiological sequence from celiac disease to food allergy.

Download (67KB)
Indexing metadata

Copyright (c) 2023 Pharmarus Print Media

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

Согласие на обработку персональных данных с помощью сервиса «Яндекс.Метрика»

1. Я (далее – «Пользователь» или «Субъект персональных данных»), осуществляя использование сайта https://journals.rcsi.science/ (далее – «Сайт»), подтверждая свою полную дееспособность даю согласие на обработку персональных данных с использованием средств автоматизации Оператору - федеральному государственному бюджетному учреждению «Российский центр научной информации» (РЦНИ), далее – «Оператор», расположенному по адресу: 119991, г. Москва, Ленинский просп., д.32А, со следующими условиями.

2. Категории обрабатываемых данных: файлы «cookies» (куки-файлы). Файлы «cookie» – это небольшой текстовый файл, который веб-сервер может хранить в браузере Пользователя. Данные файлы веб-сервер загружает на устройство Пользователя при посещении им Сайта. При каждом следующем посещении Пользователем Сайта «cookie» файлы отправляются на Сайт Оператора. Данные файлы позволяют Сайту распознавать устройство Пользователя. Содержимое такого файла может как относиться, так и не относиться к персональным данным, в зависимости от того, содержит ли такой файл персональные данные или содержит обезличенные технические данные.

3. Цель обработки персональных данных: анализ пользовательской активности с помощью сервиса «Яндекс.Метрика».

4. Категории субъектов персональных данных: все Пользователи Сайта, которые дали согласие на обработку файлов «cookie».

5. Способы обработки: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (доступ, предоставление), блокирование, удаление, уничтожение персональных данных.

6. Срок обработки и хранения: до получения от Субъекта персональных данных требования о прекращении обработки/отзыва согласия.

7. Способ отзыва: заявление об отзыве в письменном виде путём его направления на адрес электронной почты Оператора: info@rcsi.science или путем письменного обращения по юридическому адресу: 119991, г. Москва, Ленинский просп., д.32А

8. Субъект персональных данных вправе запретить своему оборудованию прием этих данных или ограничить прием этих данных. При отказе от получения таких данных или при ограничении приема данных некоторые функции Сайта могут работать некорректно. Субъект персональных данных обязуется сам настроить свое оборудование таким способом, чтобы оно обеспечивало адекватный его желаниям режим работы и уровень защиты данных файлов «cookie», Оператор не предоставляет технологических и правовых консультаций на темы подобного характера.

9. Порядок уничтожения персональных данных при достижении цели их обработки или при наступлении иных законных оснований определяется Оператором в соответствии с законодательством Российской Федерации.

10. Я согласен/согласна квалифицировать в качестве своей простой электронной подписи под настоящим Согласием и под Политикой обработки персональных данных выполнение мною следующего действия на сайте: https://journals.rcsi.science/ нажатие мною на интерфейсе с текстом: «Сайт использует сервис «Яндекс.Метрика» (который использует файлы «cookie») на элемент с текстом «Принять и продолжить».