Отправить статью по E-mail Гастрономический туризм в Поволжье
- Авторы: Карпов Д.В1
-
Учреждения:
- Мордовский государственный университет им. Н.П. Огарева
- Выпуск: Том 8, № 7 (2025)
- Страницы: 96-103
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.rcsi.science/2658-5685/article/view/369914
- ID: 369914
Цитировать
Аннотация
в статье рассматривается феномен гастрономического туризма в России как инструмента сохранения культурного наследия и развития регионального туризма. Автор анализирует ключевые направления гастрономического туризма в различных субъектах Российской Федерации, включая Республики Башкортостан, Татарстан, Мордовию, Нижегородскую и Самарскую области. Особое внимание уделяется роли национальной кухни в формировании туристической привлекательности регионов, а также влиянию гастрономических фестивалей и событийных мероприятий на продвижение локальных брендов. Исследуются механизмы взаимодействия туристической индустрии, малого бизнеса и сельского хозяйства в рамках гастротуризма. На основе анализа региональных практик делается вывод о значительном потенциале данного направления для устойчивого развития внутреннего и въездного туризма в России.
Список литературы
- Белова С.К. Цели и ценности развития гастрономического туризма регионов России // Социально-экономическое развитие регионов в условиях цифровой трансформации: Международная научно-практическая конференция: сборник статей: в 2-х ч. Омск, 30 ноября – 01 2023 года. Омск: Омская гуманитарная академия. 2024. С. 209 – 222.
- Гриненко С.В., Логинова А.Д. Гастрономический туризм как форма детского и семейного туризма // Профессорский журнал. Серия: Рекреация и туризм. 2021. № 2 (10). С. 41 – 53.
- Карасева Я.С., Садыкова Г.Р., Михеева Е.Е. Гастрономический туризм как инструмент продвижения событийного туризма в Республике Татарстан // «Тур-фактор 2018" – "событийный туризм как главный фактор развития территории»: Материалы IX Международной научно-практической конференции, Казань, 12 апреля 2018 года. Казань: ООО "Р?кета". 2018. С. 47 – 50.
- Киреева Ю.А., Молчанова А.О. Возможности и перспективы развития гастрономического туризма в Республике Башкортостан // Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса. 2023. Т. 17. № 1. С. 34 – 44.
- Алексушин Г.В., Кузьмина В.В. Самарская кухня - концепт гастрономического туризма // Фундаментальные и прикладные научные исследования: актуальные вопросы, достижения и инновации: Сборник статей XL Международной научно-практической конференции, Пенза, 15 декабря 2020 года. Пенза: «Наука и Просвещение». 2020. С. 119 – 121.
- Левковец А.В., Аникина А.В. Событийные мероприятия и туризм в сельских поселениях // Развитие аграрного сектора экономики России в условиях санкций. Материалы Всероссийской научно-практической конференции с международным участием студентов и молодых ученых. ФГБОУ ВПО «НГСХА». 2016. С. 149 – 150.
- Сивашински А.И. Событийно – гастрономический туризм, как дополнительный способ развития туризма в регионах России Федерации // Конференциум АСОУ: сборник научных трудов и материалов научно-практических конференций. 2020. № 1. С. 284 – 288.
- Чаусов Н.Ю., Сандомирская А.Ю. Гастрономический туризм как перспективное направление развития внутреннего туризма в России // Экономика и управление: проблемы, решения. 2023. Т. 1. № 8 (140). С. 55 – 64.
- Юрченко А.А. Этно-гастрономический туризм как способ сохранения и Возрождения этнокультурного наследия в рамках развития внутреннего туризма // Материалы научной и научно-методической конференции профессорско-преподавательского состава Кубанского государственного университета физической культуры, спорта и туризма. 2024. № 1. С. 166 – 168.
Дополнительные файлы
