Нормативная база в области спортивной нутрициологии у взрослых в Российской Федерации (обзор литературы)

Обложка

Цитировать

Полный текст

Аннотация

Известно, что питание играет одну из ключевых ролей в достижении высоких профессиональных результатов и сохранении здоровья спортсменов. В то же время, в области понятий о питании спортсменов существуют разночтения. В Российской Федерации разработан и введен в действие ряд нормативных документов, регламентирующих определения питания спортсменов, специализированных пищевых продуктов и биологически активных добавок к пище для спортсменов, параметры рационов питания. Единообразие в использовании терминологии приведет к однозначности и точности описаний и анализа результатов научных исследований, а так же пониманию рекомендаций в области питания спортсменов.

Об авторах

Ирина Витальевна Кобелькова

Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи

Автор, ответственный за переписку.
Email: irinavit66@mail.ru
ORCID iD: 0000-0002-1237-5147
SPIN-код: 1190-1096

к.м.н., в.н.с.

Россия, Москва

Дмитрий Борисович Никитюк

Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи

Email: nikitjuk@ion.ru
ORCID iD: 0000-0002-4968-4517

д-р мед. наук, профессор, чл.-корр. РАН

Россия, Москва

Раджабкади Магомедович Раджабкадиев

Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи

Email: 89886999800@mail.ru
ORCID iD: 0000-0002-3634-8354
SPIN-код: 3702-4280

м.н.с.

Россия, Москва

Ксения Валерьевна Выборная

Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи

Email: dombim@mail.ru
ORCID iD: 0000-0002-4010-6315
SPIN-код: 7063-9692

н.с.

Россия, Москва

Семен Валерьевич Лавриненко

Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи

Email: lavrinenko.sem@yandex.ru
ORCID iD: 0000-0001-8039-529X
SPIN-код: 6529-2524

м.н.с.

Россия, Москва

Мурадин Мудалифович Семенов

Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи

Email: muradin-81@mail.ru
ORCID iD: 0000-0001-8039-529X
SPIN-код: 6529-2524

н.с.

Россия, Москва

Список литературы

  1. Jeukendrup A, Gleeson M. Sport nutrition. Kindle Edition, 3rd Edition. Champaign, IL: Human Kinetics; 2018. 616 р.
  2. Приказ Министерства спорта РФ от 30 октября 2015 г. № 999 «Об утверждении требований к обеспечению подготовки спортивного резерва для спортивных сборных команд Российской Федерации» [Order of the Ministry of sports of the Russian Federation No. 999 of October 30, 2015 «Approval of requirements to ensure the training of sports reserves for sports teams of the Russian Federation». (In Russ).] Режим доступа: https://minsport.gov.ru/documents/ministry-orders/28502. Дата обращения: 15.02.2020.
  3. Покровский А.А., Ларичева К.А., Рогозкин В.А. Рекомендации по питанию спортсменов. — М.: Физкультура и спорт, 1975. — 49 с. [Pokrovsky AA, Laricheva KA, Rogozkin VA. Rekomendatsii po pitaniyu sportsmenov. Moscow: Fizkul’tura i sport; 1975. 49 р. (In Russ).]
  4. Методические рекомендации «Технология профилактики нарушений обмена веществ и разработка рационов питания для спортсменов сложнокоординационных видов спорта». — М.: ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», 2019. — 30 с. [Metodicheskie rekomendatsii «Tekhnologiya profilaktiki narushenii obmena veshchestv i razrabotka ratsionov pitaniya dlya sportsmenov slozhnokoordinatsionnykh vidov sporta». Moscow: FGBUN “FITS pitaniya i biotekhnologii”; 2019. 39 р. (In Russ).]
  5. Методические рекомендации «Технология профилактики нарушений обмена веществ и разработка рационов питания для спортсменов силовых видов спорта». — М.: ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», 2019. — 46 с. [Metodicheskie rekomendatsii “Tekhnologiya profilaktiki narushenii obmena veshchestv i razrabotka ratsionov pitaniya dlya sportsmenov silovykh vidov sporta”. Moscow: FGBUN “FITS pitaniya i biotekhnologii”; 2019. 46 р. (In Russ).]
  6. Методические рекомендации «Технология профилактики нарушений обмена веществ и разработка рационов питания для спортсменов единоборцев». — М.: ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», 2019. — 42 с. [Metodicheskie rekomendatsii “Tekhnologiya profilaktiki narushenii obmena veshchestv i razrabotka ratsionov pitaniya dlya sportsmenov edinobortsev”. Moscow: FGBUN “FITS pitaniya i biotekhnologii”; 2019. 42 p. (In Russ).]
  7. Методические рекомендации «Технология профилактики нарушений обмена веществ и разработка рационов питания для спортсменов игровых видов спорта». — М.: ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», 2019. — 41 с. [Metodicheskie rekomendatsii “Tekhnologiya profilaktiki narushenii obmena veshchestv i razrabotka ratsionov pitaniya dlya sportsmenov igrovykh vidov sporta”. Moscow: FGBUN “FITS pitaniya i biotekhnologii”; 2019. 41 p. (In Russ).]
  8. Методические рекомендации «Технология профилактики нарушений обмена веществ и разработка рационов питания для спортсменов циклических видов спорта». — М.: ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», 2019. — 39 с. [Metodicheskie rekomendatsii “Tekhnologiya profilaktiki narushenii obmena veshchestv i razrabotka ratsionov pitaniya dlya sportsmenov tsiklicheskikh vidov sporta”. Moscow: FGBUN “FITS pitaniya i biotekhnologii”; 2019. 41 p. (In Russ).]
  9. Методические рекомендации «Технология профилактики дегидратации у спортсменов скоростно-силовых видов спорта и разработка методик регидратации». — М.: ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», 2019. — 30 с. [Metodicheskie rekomendatsii “Tekhnologiya profilaktiki degidratatsii u sportsmenov skorostno-silovykh vidov sporta i razrabotka metodik regidratatsii”. Moscow: FGBUN «FITS pitaniya i biotekhnologii»; 2019. 30 p. (In Russ).]
  10. Методические рекомендации «Технология профилактики дегидратации у спортсменов-единоборцев и разработка методик регидратации». — М.: ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», 2019. — 30 с. [Metodicheskie rekomendatsii «Tekhnologiya profilaktiki degidratatsii u sportsmenov-edinobortsev i razrabotka metodik regidratatsii». Moscow: FGBUN «FITS pitaniya i biotekhnologii»; 2019. 30 p. (In Russ).]
  11. Методические рекомендации «Технология профилактики дегидратации у спортсменов игровых видов спорта и разработка методик регидратации». — М.: ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», 2019. — 30 с. [Metodicheskie rekomendatsii «Tekhnologiya profilaktiki degidratatsii u sportsmenov igrovykh vidov sporta i razrabotka metodik regidratatsii». Moscow: FGBUN «FITS pitaniya i biotekhnologii»; 2019. 30 p. (In Russ)]
  12. Методические рекомендации «Технология профилактики дегидратации у спортсменов сложнокоординационных видов спорта и разработка методик регидратации». — М.: ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», 2019. — 52 с. [Metodicheskie rekomendatsii «Tekhnologiya profilaktiki degidratatsii u sportsmenov slozhnokoordinatsionnykh vidov sporta i razrabotka metodik regidratatsii». Moscow: FGBUN «FITS pitaniya i biotekhnologii»; 2019. 52 p. (In Russ).]
  13. Методические рекомендации «Технология профилактики дегидратации у спортсменов циклических видов спорта и разработка методик регидратации». — М.: ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», 2019. — 42 с. [Metodicheskie rekomendatsii «Tekhnologiya profilaktiki degidratatsii u sportsmenov tsiklicheskikh vidov sporta i razrabotka metodik regidratatsii». Moscow: FGBUN «FITS pitaniya i biotekhnologii»; 2019. 42 p. (In Russ).]
  14. Токаев Э.С., Мироедов Р.Ю., Некрасов Е.А. Технология продуктов спортивного питания. Уч. пособие. — М.: МГУПБ, 2010. — 108 с. [Tokaev ES, Miroedov RYu, Nekrasov EA. Tekhnologiya produktov sportivnogo pitaniya. Uchebnoe posobie. Moscow: MGUPB; 2010. 108 р. (In Russ).]

© Кобелькова И.В., Никитюк Д.Б., Раджабкадиев Р.М., Выборная К.В., Лавриненко С.В., Семенов М.М., 2020

Creative Commons License
Эта статья доступна по лицензии Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах