EFFECT OF FEED ADDITIVES FROM FOREST RESOURCES AND PHYTO-RAW MATERIALS ON THE DAIRY PRODUCTIVITY OF COWS AND THE PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF MILK

Cover Page

Cite item

Full Text

Open Access Open Access
Restricted Access Access granted
Restricted Access Subscription Access

Abstract

The use of feed additives from unclaimed forest waste and phyto-raw materials in feeding is a promising direction for use in feeding cattle. The aim of the scientific research was to study the effect of a feed additive from forest waste (pine needles and cedar nut shells) and phyto-raw materials (narrow-leaved fireweed) on the milk productivity of cows and the physicochemical properties of milk. The scientific and economic experiment was conducted in the Krasnoyarsk Territory on lactating black-and-white cows aged two calvings. The duration of the experiment was 100 days. Five groups of cows were selected for the experiment (1 control and 4 experimental). The studied factors were the feeding dose and the type of feed additive (dry, extract). It was found that the inclusion of a feed additive from pine flour, cedar nut shells and narrow-leaved fireweed in the diet of lactating cows contributed to an increase in milk yield and improved milk quality. The most profitable was the use of the additive in dry form at a dosage of 150 g/head/day: the average daily milk yield of cows in the 2nd experimental group was higher than the control group by 3.5 kg (15.3%), milk yield for 100 days of lactation – by 337.0 kg (14.6%), in terms of fat and protein content in milk they exceeded by 0.12 and 0.05 p.p. (1.5-3.2%), milk density – by 0.96 (3.3%). The results of the dispersion analysis confirmed the influence of the "type of feed" factor (additive in dry form and in the form of an extract) on the content of fat (the strength of the influence is 5.3%) and lactose in milk (3.7%) and the "feeding dose" factor on the content of fat and protein (15.7-24.4%), dry nonfat milk residue (SNM) content (10.9%), salt and lactose content (8.6 and 8.1%).

About the authors

L. V Efimova

Krasnoyarsk Scientific Research Institute of Agriculture is a separate unit of the FITC KSC SB RAS

Email: liubow_wal@mail.ru
PhD in Agricultural Sciences, Associate Professor Krasnoyarsk, Russia

E. A Ivanov

Krasnoyarsk Scientific Research Institute of Agriculture is a separate unit of the FITC KSC SB RAS

Email: liubow_wal@mail.ru

PhD in Agricultural Sciences

Krasnoyarsk, Russia

V. A Tereshchenko

Krasnoyarsk Scientific Research Institute of Agriculture is a separate unit of the FITC KSC SB RAS

Email: liubow_wal@mail.ru

PhD in Agricultural Sciences

Krasnoyarsk, Russia

Yu. G Lyubimova

Krasnoyarsk Scientific Research Institute of Agriculture is a separate unit of the FITC KSC SB RAS

Email: liubow_wal@mail.ru

PhD in Agricultural Sciences

Krasnoyarsk, Russia

T. V Zaznobina

Krasnoyarsk Scientific Research Institute of Agriculture is a separate unit of the FITC KSC SB RAS

Author for correspondence.
Email: liubow_wal@mail.ru
Krasnoyarsk, Russia

References

  1. Antonenko M.S., Malankina E.L. Perspektivy ispol’zovaniya list’ev i socvetij kipreya uzkolistnogo (Chamaenerion angustifolium (L.) Scop.) v kachestve lekarstvennogo rastitel’nogo syr’ya (obzor) // Ovoshchi Rossii. 2022. № 1. S. 72–78. https//doi.org/10.18619/2072-9146-2022-1-72-78
  2. Attokurov K.Sh., Abdurasulov A.H. Vliyanie kachestva kormov na molochnuyu produktivnost’ skota // VOGUA. 2025. № 1 (10). S. 101–106. https//doi.org/10.52754/16948696_2025_1(10)_14
  3. Plotnikov V.A., Krotov M.I. Analiz sebestoimosti proizvodstva moloka i vyyavleniya rezervov ee snizheniya v ZAO «Agrofirma «Klyuchiki» // Molodezh' i nauka. 2020. № 7. S. 49.
  4. Svidetel'stvo o gosudarstvennoj registracii programmy dlya EVM № 2021619580 Rossijskaya Federaciya. Biometricheskij analiz kolichestvennyh priznakov v zootekhnii: № 2021618613: zayavl. 04.06.2021: opubl. 15.06.2021 / L. V. Efimova; pravoobladatel' FGBNU «Federal'nyj issledovatel'skij centr «Krasnoyarskij nauchnyj centr Sibirskogo otdeleniya Rossijskoj akademii nauk».
  5. Sergeeva N.V., Voskresenskaya O.L. Soderzhanie mikroelementov v list'yah kipreya uzkolistnogo, proizrastayushchego v razlichnyh rajonah Respubliki Marij El // Sovremennye problemy estestvennyh nauk i mediciny: Sbornik statej Vserossijskoj nauchnoj konferencii, Joshkar-Ola, 18–20 maya 2020 goda. Joshkar-Ola: Marijskij gosudarstvennyj universitet, 2020. Vyp. 9. S. 103–108.
  6. Starkovskij B.N., Simonov G.A. Vliyanie fazy vegetacii na mineral'nyj sostav kipreya uzkolistnogo // Molochnohozyajstvennyj vestnik. 2021. № 3(43). S. 77–84. https//doi.org/10.52231/2225-4269_2021_3_77
  7. Suhanova S.F., Uskov G.E., Leshchuk T.L., Pozdnyakova N.A. Sila vliyaniya mineral'nyh dobavok na molochnuyu produktivnost' korov // Uchenye zapiski Kazanskoj gosudarstvennoj akademii veterinarnoj mediciny im. N.E. Baumana. 2020. T. 241. № 1. S. 203–206. https//doi.org/10.31588/2413-4201-1883-241-1-203-207
  8. Tereshchenko V.A., Ivanov E.A., Ivanova O.V., Lyubimova Yu.G. Ispol'zovanie vodnogo nastoya biomassy hvojnogo lesa v kachestve kormovoj dobavki dlya korov // Permskij agrarnyj vestnik. 2021. № 2(34). S. 101–111. https//doi.org/10.47737/2307-2873_2021_34_101
  9. Fargieva L.R. Zagadochnyj kiprej uzkolistnyj i ego chudesnye prevrashcheniya // IV Mezhdunarodnaya nauchno-prakticheskaya konferenciya obuchayushchihsya «Ekologicheskoe obrazovanie v celyah ustojchivogo razvitiya». URL: https://cur.fedcdo.ru/zagadochnyj-kiprej-uzkolistnyj-i-ego-chudesnye-prevrashheniya (Data dostupa: 10.07.2025).
  10. Carev E.A. Effektivnost' ispol'zovaniya zashchishchennyh zhirov v kormlenii vysokoproduktivnyh korov: dis. na soiskanii uchenoj stepeni kand. s.-h. nauk po spec.: 4.2.4 – Chastnaya zootekhniya, kormlenie, tekhnologii prigotovleniya kormov i proizvodstva produkcii zhivotnovodstva. p. Dubrovicy, 2024. S. 3.
  11. Yarovan N.I., Ishkhanova A.A., Ageeva A.V., Menyakina A.G. Vliyanie rastenij i rastitel'nyh kompozicij na molochnuyu produktivnost' i kachestvo moloka golshtinskih korov v zimnij stojlovyj period // Vestnik Bryanskoj GSHA. 2025. № 2 (108). S. 22–27.
  12. Alasalvar C., Huang G., Bolling B.W. et al. Upcycling commercial nut byproducts for food, nutraceutical, and pharmaceutical applications: A comprehensive review // Food Chemistry. 2025. Vol. 467. 142222. https//doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.142222
  13. Babich O., Dyshlyuk L., Noskova S., Sukhikh S. et al. In vivo study of the potential of the carbohydrate-mineral complex from pine nut shells as an ingredient of functional food products // Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre. 2019. Vol. 18. 100185. https//doi.org/10.1016/j.bcdf.2019.100185
  14. Hassen A., Ahmed R., Alam M.S. et al. The Effect of Feed Supplementation on Cow Milk Productivity and Quality: A Brief Study // International Journal of Agriculture and Veterinary Sciences. 2022. Vol. 4. Issue 1. P. 13–25. https//doi.org/10.34104/ijavs.022.013025
  15. Hryć B., Kljakić A.C., Cetiz M.V. et al. Network pharmacology of Epilobium angustifolium metabolites in relation to in vitro analyses of its extracts // Fitoterapia. 2025. Vol. 183. 106552. https//doi.org/10.1016/j.fitote.2025.106552
  16. Ivanov E., Ivanova O., Tereshchenko V., Efimova L. Natural Additives in Diet of Cows // Fundamental and Applied Scientific Research in the Development of Agriculture in the Far East: Agricultural Innovation Systems, Volume 2, Ussuriysk, 21–22 июля 2021 года. Vol. 354. Ussuriysk, 2022. P. 633–644. https//doi.org/10.1007/978-3-030-91405-9_70
  17. Karakaya S., Süntar I., Yakinci O.F., Sytar O. In vivo bioactivity assessment on Epilobium species: A particular focus on Epilobium angustifolium and its components on enzymes connected with the healing process // Journal of Ethnopharmacology. 2020. Vol. 262. 113207. https//doi.org/10.1016/j.jep.2020.113207
  18. Silva S.P., Santos P.F., Lopes G.R. et al. Industrial byproduct pine nut skin factorial design optimization for production of subcritical water extracts rich in pectic polysaccharides, xyloglucans, and phenolic compounds by microwave extraction // Carbohydrate Polymer Technologies and Applications. 2024. Vol. 7. 100508. https//doi.org/10.1016/j.carpta.2024.100508
  19. Szwajgier D., Baranowska-Wójcik E., Kukula-Koch W. et al. Evolution of the anticholinesterase, antioxidant, and anti-inflammatory activity of Epilobium angustifolium L. infusion during in vitro digestion // Journal of Functional Foods. 2021. Vol. 85. 104645. https//doi.org/10.1016/j.jff.2021.104645
  20. Tabakaev R., Kalinich I., Dimitryuk I. et al. Experimental study of microwave processing of pine nut shells into a high-calorie gas: Main results and physicochemical features // Journal of Analytical and Applied Pyrolysis. 2023. Vol. 176. 106264. https//doi.org/10.1016/j.jaap.2023.106264

Supplementary files

Supplementary Files
Action
1. JATS XML
Download

Copyright (c) 2025 Russian Academy of Sciences

Согласие на обработку персональных данных с помощью сервиса «Яндекс.Метрика»

1. Я (далее – «Пользователь» или «Субъект персональных данных»), осуществляя использование сайта https://journals.rcsi.science/ (далее – «Сайт»), подтверждая свою полную дееспособность даю согласие на обработку персональных данных с использованием средств автоматизации Оператору - федеральному государственному бюджетному учреждению «Российский центр научной информации» (РЦНИ), далее – «Оператор», расположенному по адресу: 119991, г. Москва, Ленинский просп., д.32А, со следующими условиями.

2. Категории обрабатываемых данных: файлы «cookies» (куки-файлы). Файлы «cookie» – это небольшой текстовый файл, который веб-сервер может хранить в браузере Пользователя. Данные файлы веб-сервер загружает на устройство Пользователя при посещении им Сайта. При каждом следующем посещении Пользователем Сайта «cookie» файлы отправляются на Сайт Оператора. Данные файлы позволяют Сайту распознавать устройство Пользователя. Содержимое такого файла может как относиться, так и не относиться к персональным данным, в зависимости от того, содержит ли такой файл персональные данные или содержит обезличенные технические данные.

3. Цель обработки персональных данных: анализ пользовательской активности с помощью сервиса «Яндекс.Метрика».

4. Категории субъектов персональных данных: все Пользователи Сайта, которые дали согласие на обработку файлов «cookie».

5. Способы обработки: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (доступ, предоставление), блокирование, удаление, уничтожение персональных данных.

6. Срок обработки и хранения: до получения от Субъекта персональных данных требования о прекращении обработки/отзыва согласия.

7. Способ отзыва: заявление об отзыве в письменном виде путём его направления на адрес электронной почты Оператора: info@rcsi.science или путем письменного обращения по юридическому адресу: 119991, г. Москва, Ленинский просп., д.32А

8. Субъект персональных данных вправе запретить своему оборудованию прием этих данных или ограничить прием этих данных. При отказе от получения таких данных или при ограничении приема данных некоторые функции Сайта могут работать некорректно. Субъект персональных данных обязуется сам настроить свое оборудование таким способом, чтобы оно обеспечивало адекватный его желаниям режим работы и уровень защиты данных файлов «cookie», Оператор не предоставляет технологических и правовых консультаций на темы подобного характера.

9. Порядок уничтожения персональных данных при достижении цели их обработки или при наступлении иных законных оснований определяется Оператором в соответствии с законодательством Российской Федерации.

10. Я согласен/согласна квалифицировать в качестве своей простой электронной подписи под настоящим Согласием и под Политикой обработки персональных данных выполнение мною следующего действия на сайте: https://journals.rcsi.science/ нажатие мною на интерфейсе с текстом: «Сайт использует сервис «Яндекс.Метрика» (который использует файлы «cookie») на элемент с текстом «Принять и продолжить».