Исследование температурной зависимости гидродинамических параметров двухфазной системы растительное масло-азот
- Авторы: Кульпинов А.С.1, Ракшина А.А.1, Федоров А.В.1, Волков С.М.1, Федоров А.А.2
-
Учреждения:
- Всероссийский научно-исследовательский институт жиров.
- Национальный исследовательский университет ИТМО
- Выпуск: Том 15, № 3 (2025)
- Страницы: 5-11
- Раздел: Физика
- URL: https://journals.rcsi.science/2221-7789/article/view/359220
- ID: 359220
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Для моделирования процессов тепломассопереноса при барботаже и конструирования оборудования, применяемого в технологиях масложирового производства, получены экспериментальные данные по скоростям всплытия пузырей азота в подсолнечном масле в зависимости от их размера в температурном диапазоне 20–115 °C.
Ключевые слова
Об авторах
Андрей Сергеевич Кульпинов
Всероссийский научно-исследовательский институт жиров.
Автор, ответственный за переписку.
Email: sculp@yandex.ru
Ведущий специалист ВНИИжиров.Аспирант Университета ИТМО. Россия
Алена Александровна Ракшина
Всероссийский научно-исследовательский институт жиров.
Email: rakshina7a@gmail.com
Студент Университета ИТМО. Россия
Александр Валентинович Федоров
Всероссийский научно-исследовательский институт жиров.
Email: zd@vniig.org
Зам. директора по научной работе ВНИИЖиров, доктор технических наук, научное звание - доцент. Россия
Сергей Михайлович Волков
Всероссийский научно-исследовательский институт жиров.
Email: volkovsm@vniig.org
Кандидат химических наук. Россия
Алексей Александрович Федоров
Национальный исследовательский университет ИТМО
Email: alex2829735@yandex.ru
Зав. лабораторией, ординарный доцент Университета ИТМО, кандидат технических наук. Россия
Дополнительные файлы
