Лечебное питание в реабилитации онкологических пациентов
- Авторы: Кумисбекова Р.К.1, Шаназаров Н.А.2, Бимбетов Б.Р.2, Гильмутдинова Л.Т.3, Тулеутаев М.Е.1
-
Учреждения:
- Многопрофильный медицинский центр акимата Нур-Султан
- Больница Медицинского центра Управления делами Президента Республики Казахстан
- Башкирский государственный медицинский университет
- Выпуск: Том 20, № 1 (2021)
- Страницы: 69-77
- Раздел: Обзоры
- URL: https://journals.rcsi.science/1681-3456/article/view/83001
- DOI: https://doi.org/10.17816/1681-3456-2021-20-1-69-77
- ID: 83001
Цитировать
Аннотация
В статье представлен краткий обзор вопросов лечебного питания в реабилитации онкологических пациентов. Избыточное количество сахара в еде и напитках, жирная и высококалорийная пища, переработанное мясо, трансизомеры жирных кислот, консерванты и красители являются фактором риска для образования злокачественных опухолей. Пациентов нужно информировать о соблюдении здорового образа жизни и исключении из рациона продуктов, содержащих канцерогены, для снижения рецидива заболевания. Курсы химиотерапии и сеансы облучения сопровождаются рядом побочных эффектов, которые приводят к снижению защитных систем организма. Для восстановления онкологических больных в режиме питания должны присутствовать белок, витамины и минералы. Все питательные вещества лучше всего получать из натуральных продуктов. Для соблюдения принципов здорового питания, согласно рекомендациям Всемирного фонда исследования рака (WCRF) и Американского института по исследованию рака (AICR), нужно включать в ежедневный рацион овощи, фрукты, цельные злаки и бобовые продукты. В статье уделено внимание кобыльему молоку, его многокомпонентному составу, обладающему иммуномодулирующими, противовирусными, антибактериальными свойствами. Для повышения эффективности реабилитационных мероприятий всем пациентам после противоопухолевого лечения целесообразно включение в лечебное питание кобыльего молока, обладающего лечебно-оздоровительными свойствами, возможно также его применение у пациентов, проходящих курсы противоопухолевой цитостатической терапии. Дальнейшее комплексное изучение лечебно-реабилитационного потенциала кобыльего молока позволило бы шире использовать данный продукт в качестве важного компонента нутритивной поддержки онкологических пациентов при проведении курсов специфической терапии, что позитивно отразится на показателях их выживаемости и качества жизни. В лечении злокачественных опухолей основной акцент уделяется разработке стратегий, новых опций терапии, а лечебное питание и здоровый образ жизни являются неотъемлемой частью комплексной реабилитации.
Ключевые слова
Полный текст
Открыть статью на сайте журналаОб авторах
Раушан Кабылбековна Кумисбекова
Многопрофильный медицинский центр акимата Нур-Султан
Email: kumisbekova.raushan@mail.ru
ORCID iD: 0000-0002-2538-4288
Казахстан, Нур-Султан
Насрулла Абдуллаевич Шаназаров
Больница Медицинского центра Управления делами Президента Республики Казахстан
Email: kumisbekova.raushan@mail.ru
ORCID iD: 0000-0002-2976-259X
доктор медицинских наук, профессор
Казахстан, Нур-СултанБакытжан Рыскулович Бимбетов
Больница Медицинского центра Управления делами Президента Республики Казахстан
Email: kumisbekova.raushan@mail.ru
доктор медицинских наук, профессор
Казахстан, Нур-СултанЛира Талгатовна Гильмутдинова
Башкирский государственный медицинский университет
Email: kumisbekova.raushan@mail.ru
ORCID iD: 0000-0003-3420-8400
доктор медицинских наук, профессор
Россия, УфаМухтар Есенжанович Тулеутаев
Многопрофильный медицинский центр акимата Нур-Султан
Автор, ответственный за переписку.
Email: kumisbekova.raushan@mail.ru
ORCID iD: 0000-0003-2865-4789
кандидат медицинских наук
Казахстан, Нур-СултанСписок литературы
- Онкология / под ред. Д. Касчиато. Пер. с англ. А.А. Моисеева. (Серия: Зарубежные практические руководства по медицине; № 12). Москва: Практика, 2008. С. 31–32.
- Заридзе Д.Г., Максимович Д.М. Профилактика злокачественных новообразований//Успехи молекулярной онкологии. 2017. Т. 4, № 2. С. 8–25.
- Баранов В.С., Баранова Е.В. Геном человека, эпигенетика многофакторных болезней и персонифицированная медицина//Биосфера. 2012. Т. 4, № 1. С. 76–85.
- Немцова М.В., Кушлинский Н.Е. Достижения высокотехнологичных геномных методов для практической онкологии//Клиническая онкогематология. 2016. Т. 1, № 2. С. 10–13.
- Новикова Е.И., Снигирева Г.П. Секвенирование «нового поколения» (NGS): применение для молекулярно-генетических исследований в онкологии//Вестник Российского научного центра рентгенорадиологии Минздрава России. 2016. Т. 1. С. 1–16.
- Ravasco P. Nutrition in cancer patients//J Clin Med. 2019. Vol. 8, N 8. Р. 1211. doi: 10.3390/jcm8081211
- Руководство по химиотерапии опухолевых заболеваний / под ред. Н.И. Переводчиковой, В.А. Горбуновой. 4-е изд. Москва: Практическая медицина, 2015. С. 581–595.
- Сытов А. В., Зузов С. А., Лейдерман И. Н., Хотеев А. Ж. Практические рекомендации по нутритивной поддержке у онкологических больных: Практические рекомендации RUSSСO. Российское общество клинической онкологии, 2020. Т. 10, № 3s2. С. 117–125. doi: 10.18027/2224-5057-2020-10-3s2-43
- Caro M.M., Laviano A., Pichard C. Impact of nutrition on quality of life during cancer//Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care. 2007. Vol. 10, N 4. Р. 480–487.doi: 10.1097/MCO.0b013e3281e2c983
- Daniel M., Tollefsbol T.O. Epigenetic linkage of aging, cancer and nutrition//J Exp Biol. 2015. Vol. 218, N 1. Р. 59–70.doi: 10.1242/jeb.107110
- Быков А.Т., Шапошников А.В., Маляренко Т.Н. Ограничение калорийности пищевого рациона в профилактике рака//Лечебное дело. 2017. № 6. С. 4–10.
- Hursting S.D., Dunlap S.M., Ford N.A., et al. Calorie restriction and cancer prevention: a mechanistic perspective//Cancer Metab. 2013. Vol. 1. Р. 1–10.doi: 10.1186/2049-3002-1-10
- De Cabo R., Mattson M.P. Effects of intermittent fastingon health, aging, and disease//N Engl J Med. 2019. Vol. 381, N 26. Р. 2541–2551. doi: 10.1056/NEJMra1905136
- Lee С., Longo V.D. Fasting vs dietary restriction in cellular protection and cancer treatment: from model organisms to patients//Onkogene. 2011. Vol. 30, N 30. Р. 3305–3316.doi: 10.1038/onc.2011.91
- Riedinger C.J., Kimball K.J., Kilgore L.C., et al. Water-only fasting and its effect on chemotherapy administration in gynecologic malignancies//Gynecologic Oncology. 2020. Vol. 159, N 3. Р. 799–803.doi: 10.1016/j.ygyno.2020.09.008
- Bose S., Allen A.E., Locasale J.W. The molecular link from diet to cancer cell metabolism//Molecular Cell. 2020. Vol. 78, N 6. Р. 1034–1044. doi: 10.1016/j.molcel.2020.05.018
- Мельникова О.Ф. Роль питания в поддержании здоровья человека//Science Time. 2016. № 10. С. 200–204.
- Мамаева А.М. Использование пищевых добавок и консервантов в продовольственных товарах. Сборник материалов Всероссийской научно-практической конференции с международным участием «Повышение качества и безопасности пищевых продуктов». Махачкала, 23–24 октября. Махачкала: Дагестанский государственный университет, 2018. С. 79–82.
- Rock C.L., Thomson C., Gansler T., et al. American Cancer Society guideline for diet and physical activity for cancer prevention//CA Cancer J Clin. doi: 10.3322/caac.21591
- Khodabakhshi A., Akbari E.M., Mirzaei H.R., et al. Feasibility, safety, and beneficial effects of mct-based ketogenic diet for breast cancer treatment: a randomized controlled trial study//Nutrition and Cancer. 2019. Vol. 72, N 4. Р. 627–634.doi: 10.1080/01635581.2019.1650942
- Есауленко Е.Е., Еремина Т.В., Басов А.А., и др. Роль рационального питания для обеспечения здорового образа жизни//Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. 2017. № 4. С. 98–101.
- Петрова Н.В., Метельская В.А., Соколов Е.И., и др. Пищевые жирные кислоты. Влияние на риск болезней системы кровообращения//Рациональная фармакотерапия в кардиологии. 2011. Т. 7, № 5. С. 620–627.
- Patterson E., Wall R., Fitzgerald G.F., et al. Health implications of high dietary omega-6 polyunsaturated fatty acids//J Nutr Metab. 2012. Vol. 2012. Р. 539426. doi: 10.1155/2012/539426
- Зайцева Л.В. Трансизомеры — чума XXI века//Пищевая промышленность. 2012. № 3. С. 28–31.
- Зайцева Л.В. Роль различных жирных кислот в питании человека при производстве пищевых продуктов//Пищевая промышленность. 2012. № 10. С. 60–63.
- ВОЗ. Ограничения на содержание вредных трансжиров в продуктах питания защищают более 3 миллиардов человек [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://www.who.int/ru/news/item/09-09-2020-more-than-3-billion-people-protected-from-harmful-trans-fat-in-their-food. Дата обращения: 25.12.2020.
- Громова О.А., Ребров В.Г. Витамины и канцерогенез: мифы и реальность//Трудный пациент. 2007. Т. 5, № 3. С. 5–11.
- Анисимова Е.Н., Борисов А.Г., Кондаков А.Е., Савченко А.А. Витамины как основа иммунометаболической терапии. Красноярск, 2011. 213 с.
- Custódio D.D., Marinho E.C., Gontijo C.A., et al. Impact of chemotherapy on diet and nutritional status of women with breast cancer: a prospective study//PLOS One. 2016. Vol. 11, N 6. Р. e0157113. doi: 10.1371/journal.pone.0157113
- Закревский В.В., Лифляндский В.Г. Овощи и плоды в профилактике и лечении рака в свете доказательной медицины (часть 2)//Вестник Санкт-Петербургского университета. Медицина. 2018. Т. 13, № 1. С. 91–100.
- Закревский В.В., Лифляндский В.Г. Овощи и плоды в профилактике и лечении рака в свете доказательной медицины (часть 1)//Вестник Санкт-Петербургского университета. Медицина. 2017. Т. 12, № 4. С. 407–415.
- Zhou Y., Li Y., Zhou T., et al. Dietary natural products for prevention and treatment of liver cancer//Nutrients. 2016. Vol. 8, N 3. Р. 156. doi: 10.3390/nu8030156
- WCRF. Diet, nutrition, physical activity and cancer: a global perspective the third expert report. Available from: https://www.wcrf.org/dietandcancer
- Cancer prevention. Available from: https://www.aicr.org/cancer-prevention/recommendations/eat-a-diet-rich-in-whole-grains-vegetables-fruits-and-beans
- Bouvard V., Loomis D., Guyton K.Z., et al. Carcinogenicity of consumption of redand processed meat//Lancet Oncology. 2015. Vol. 16, N 16. Р. 1599–1600.doi: 10.1016/S1470-2045(15)00444-1
- Ожиганова Н.В., Мустафина С.В. Влияние потребления красного мяса и мясной продукции на заболеваемость колоректальным раком//Интерактивная наука. 2019. № 12. С. 12–14. Ozhiganova NV, Mustafina SV. Influence of consumption of red meat and meat products on the incidence of colorectal cancer. Interactive Science. 2019;(12):12–14. (In Russ).
- Xie M., Liu J., Tsao R., et al. Whole grain consumption for the prevention and treatment of breast cancer//Nutrients. 2019. Vol. 11, N 8. P. 1769. doi: 10.3390/nu11081769
- Данкверта А., Джапаридзе Т. Уровень потребления молока — здоровье нации//Молочное и мясное скотоводство. 2010. № 2. С. 2–5.
- Леваков С.А., Боровкова Е.И., Шешукова Н.А., Гуриев Т.Д. Факторы снижения риска развития злокачественных опухолей//Акушерство и гинекология: Новости. Мнения. Обучение. 2014. № 2. С. 50–57.
- Sun X., Zhang J., Gupta R., et al. Dairy milk fat augments paclitaxel therapy to suppress tumour metastasis in mice, and protects against the side-effects of chemotherapy//Clin Exp Metastasis. 2011. Vol. 28, N 7. Р. 675–688.doi: 10.1007/s10585-011-9400-1
- Zhang X., Chen X., Xu Y., et al. Milk consumption and multiple health outcomes: umbrella review of systematic reviews and meta-analyses in humans//Nutr Metab (Lond). 2021. Vol. 18, N 1. Р. 7. doi: 10.1186/s12986-020-00527-y
- Канарейкина С.Г., Давыдова А.А., Канарейкин В.И. Лечебно-профилактические свойства кобыльего молока//Вестник мясного скотоводства. 2016. № 3. С. 99.
- Mazhitova A., Kulmyrzaev A. Физиологически функциональные компоненты кобыльего молока//MANAS. Journal of Engineering. 2015. Vol. 3, № 2. Р. 1–8.
- Бимбетов Б.Р., Жангабылов А.К., Бенберин В.В., и др. Mare's milk: therapeutic and dietary properties//Вестник Национальной академии наук РК. 2019. № 9. С. 73–78.
- Гильмутдинова Л.Т., Кудаярова Р.Р., Янтурина Н.Х. Уникальный состав кобыльего молока — основа лечебных свойств кумыса//Вестник Башкирского государственного аграрного университета. 2011. № 3. С. 74–80.
- Гильмутдинов А.Р. Санаторно-восстановительное лечение больных после операции на органах брюшной полости: Автореф. дис. … д-р мед. наук. Москва, 2007. 48 с.
- Гильмутдинова Л.Т., Кудаярова Р.Р. Основы кумысолечения и кумысоделия. Уфа, 2017. 205 с.
- Гильмутдинов А.Р. Иммуномодулирующая и клиническая эффективность применения кумысолечения в комплексной санаторной реабилитации больных, оперированных по поводу желчнокаменной болезни // Вестник восстановительной медицины. 2007. № 4. С. 66–69.
- Гильмутдинова Л.Т., Кудаярова Р.Р., Гильмутдинов А.Р. Основы кумысолечения в курортной медицине//Курортная медицина. 2020. № 3. С. 197–200.
![](/img/style/loading.gif)