Полихлорированные бифенилы в леще Abramis brama Волжского плеса Рыбинского водохранилища: зависимость от возраста рыб и оценка риска для здоровья человека

В экстрагируемых липидах тушек самок леща Abramis brama (L.) были измерены концентрации 32 конгенеров полихлорированных бифенил (ПХБ) разного возраста в преднерестовый период. Обнаружено увеличение концентрации ПХБ с 257 до 449 нг/г у рыб в возрасте от 8 до 19 лет. В пересчете на сырую массу содержание ПХБ возрастало с 19.8 нг/г у восьмилетних самок до 57.9 нг/г у тринадцатилетних, затем снижалось до 21 нг/г у самок в возрасте 19 лет. Концентрации ПХБ 5/8, 28, 31, 44, 49, 52, 70/76, 87/115 не зависели от возраста рыб (R² < 0.3, p < 0.05). Для конгенеров ПХБ 74, 95/66, 97, 99, 105, 90/101, 110, 118 обнаружена умеренная линейная корреляция с возрастом рыб (0.4 < R² < 0.6, p < 0.05). Конгенеры ПХБ 138, 153, 180, 183, 128/167 и 170/190 показали наиболее сильные линейные корреляции с возрастом леща (R² ≥ 0.7, p < 0.05). Наибольшую долю в общем количестве ПХБ занимали 5-ХБ – от 46 до 58%, затем 6-ХБ – от 17 до 29%, 4-ХБ – от 12 до 18%. С возрастом происходило смещение конгенерного состава в сторону увеличения относительного содержания высокохлорированных ПХБ. Содержание ПХБ в тушке леща Волжского плеса Рыбинского водохранилища (0.02–0.06 мг/кг сырой массы) не превышало существующие в России ПДК в рыбе 2 мг/кг. Средний показатель неканцерогенного риска был больше единицы (0.82–2.39), что указывает на возможное развитие неканцерогенных заболеваний в органах и системах-мишенях человека. Показатели канцерогенного риска превышали уровень пренебрежимо малого риска (1 × 10⁶) и соответствовали предельно допустимому риску или верхней границе приемлемого риска (1 × 10^–6 –1 × 10^–4). Данные риски подлежат постоянному контролю, населению рекомендуется ограничивать потребление крупного леща с высоким содержанием жира.