Фитохимический анализ экстрактов ряда растений, произрастающих в России, с использованием глубоких эвтектических растворителей

Лекарственные растения являются важным источником биологически активных веществ, используемых в медицине для профилактики и лечения различных заболеваний. Основные классы таких соединений – алкалоиды, гликозиды, флавоноиды, эфирные масла, танины, полифенолы и полисахариды – обладают широким спектром фармакологической активности (антимикробной, противовоспалительной, антисептической, антиоксидантной и др.). Фитохимический скрининг растительных экстрактов необходим для выявления этих соединений и создания новых высокоактивных терапевтических средств. Проведен спектрофотометрический фитохимический скрининг алкалоидов, дубильных веществ, флавоноидов, фенольных соединений, стероидных сердечных гликозидов и полисахаридов, а также определена антиоксидантная активность в экстрактах трех лекарственных растений из разных семейств: овса молочной спелости (Avena sativa L.), корня марены красильной (Rubia tinctorum L.) и вереска обыкновенного (Calluna vulgaris L.). Для более детального анализа экстрактов применен метод высокоэффективной жидкостной хроматографии. В качестве экстрагентов использованы как традиционные растворители (метанол, этанол, водно-спиртовая смесь, вода, ацетонитрил), так и новый класс растворителей – глубокие эвтектические растворители. Экстракцию биологически активных веществ проводили с использованием ультразвука при 40–80°С в течение 10–60 мин. Установлены оптимальные условия экстракции основных групп соединений: 80°С и 60 мин для традиционных растворителей; 50°С в течение 30 мин (вереск) и 60°С, 30 мин (корень марены и овес) – при использовании эвтектических растворителей. Глубокие эвтектические растворители позволяют извлекать целевые биоактивные вещества при более мягких условиях, что демонстрирует их потенциал как экологичных экстрагентов в фитохимических исследованиях.