Применение систем холодоснабжения с льдоаккумуляторами

Во всем мире, в том числе и в России, в последние годы резко обострилась конкурентная борьба на рынке сбыта продукции. Поэтому необходимо быть в курсе всех наиболее интересных инженерных решений, способствующих как повышению качества продукта, так и снижению его себестоимости, и по возможности использовать их в своем бизнесе. Богатая традициями пивоварня в немецком городе Циттау не так давно была оснащена новой холодильной установкой с использованием самых современных льдоаккумуляторов. Для того чтобы показать все преимущества таких установок и заинтересовать аналогичными схемами российских специалистов, работающих в этой отрасли, редакция журнала решила рассказать о них своим читателям более подробно.