Содержит ли соя антирахитический витамин?
- Авторы: Лепский Е.М.1, Тямина Г.С.1
-
Учреждения:
- Гос. институт для усовершенств. врачей им. В. И. Ленина
- Выпуск: Том 27, № 9-10 (1931)
- Страницы: 957-961
- Тип: Статьи
- URL: https://journals.rcsi.science/kazanmedj/article/view/83775
- DOI: https://doi.org/10.17816/kazmj83775
- ID: 83775
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Соя должна получить широкое распространение у нас в Союзе в качестве продукта питания, частично заменяющего белки животного происхождения. Одной из первоочередных задач для физиологов, гигиенистов и врачей является поэтому всестороннее исследование питательных свойств сои.
Ключевые слова
Полный текст
Открыть статью на сайте журналаОб авторах
Е. М. Лепский
Гос. институт для усовершенств. врачей им. В. И. Ленина
Автор, ответственный за переписку.
Email: info@eco-vector.com
профессор, детская клиника
Россия, КазаньГ. С. Тямина
Гос. институт для усовершенств. врачей им. В. И. Ленина
Email: info@eco-vector.com
доктор, детская клиника
Россия, КазаньСписок литературы
- Лепекий Е. М. Экспериментальный рахит. Сборн’ трудов Гос. инст-та для усоверш. врачей им. Ленина в Казани, т. II, 1931 г.
- М с. Collum a. Nina Simmonds. The newer knowledge of nutrition.. New-York. 1927 (есть русский -перевод).
- Rоbisоn W. L. Soybeans and soybean-oilmeal. Ohio agricultural experimental station. Wooster. Ohio. 1930. But 452.
- Scheunert u. Reschke. Deutsche med. Woch. 1931. S. 349.
- Schittenhelm u. Eisler. Z. f. exp. Med. Bd. 75 и Kl. W. 1931, № 22.
- Тупикова. Соя. Ленинград, 1930. Изд. Всесоюзн. ин-та прикл. ботаники и нов. культур.
- Xорват. Масличные (соевые) бобы как кормовое и пищевое растение. Харбин. 1927.
