Head of the Department “Food Production Equipment and Technologies”
руководитель кафедры «Техника и технологии пищевых производств»
Associate Professor of the Department “Food Production Equipment and Technologies”
доцент кафедры «Техника и технологии пищевых производств»
Senior Lecturer of the Department “Food Production Equipment and Technologies”
старший преподаватель кафедры «Техника и технологии пищевых производств»
Senior Lecturer of the Department “Food Production Equipment and Technologies”
старший преподаватель кафедры «Техника и технологии пищевых производств»
Senior Lecturer of the Department “Food Production Equipment and Technologies”, Deputy Director of the Department for Managing Educational Policy
старший преподаватель кафедры «Техника и технологии пищевых производств», заместитель начальника Управления образовательной политикой
Senior Lecturer of the Department “Engineering Geometry and Computer Graphics”
старший преподаватель кафедры «Инженерная геометрия и компьютерная графика»
Background. In this article, the study is devoted to the influence of UV irradiation on the activity of enzymes (amylase, catalase and peroxidase) in germinating seeds of winter wheat variety Rostovchanka 5. The aim of the study was to select the optimal modes of UV irradiation to stimulate germination. The results of the study indicate that short-term UV irradiation (3-5 minutes) can effectively stimulate enzyme activity in germinating winter wheat seeds, which can potentially increase germination and germination energy. These results may be useful for the development of innovative environmentally safe methods of pre-sowing seed stimulation. In this article, the study is devoted to the influence of UV irradiation on the activity of enzymes (amylase, catalase and peroxidase) in germinating seeds of winter wheat variety Rostovchanka 5. The aim of the study is to select the optimal modes of UV irradiation to stimulate germination.
Purpose. The aim of the study was to select the optimal modes of UV irradiation to stimulate germination
Materials and methods. In 2022-2024, research was conducted on wheat seeds of the Rostovchanka 5 variety bred in the Rostov region
Irradiation of seeds with UV rays after soaking in distilled water accelerates germination by 20%. The laboratory conducted experiments with repetition of 100 grains, moistening them every day with a tray of water in the thermostat.
Results. The results of the study indicate that short-term UV irradiation (3-5 minutes) can effectively stimulate enzyme activity in germinating winter wheat seeds, which can potentially increase germination and germination energy.
Conclusion. A mercury-quartz lamp for irradiation of winter soft wheat seeds was used for the study. The activity of enzymes (amylase, catalase, peroxidase) depending on irradiation time was determined.
The study showed that the use of UV irradiation to irradiate seeds improves their germination, activates biochemical processes and promotes plant growth. This demonstrates the importance of using UV irradiation in agriculture.
Обоснование. В данной статье исследование посвящено изучению влияния УФ-излучения на активность ферментов (амилазы, каталазы и пероксидазы) в прорастающих семенах озимой пшеницы сорта Ростовчанка 5. Цель исследования – выбор оптимальных режимов УФ-облучения для стимуляции прорастания.
Результаты исследования указывают на то, что кратковременное УФ-облучение (3-5 минут) может эффективно стимулировать активность ферментов в прорастающих семенах озимой пшеницы, что потенциально может повысить всхожесть и энергию прорастания. Данные результаты могут быть полезны для разработки инновационных экологически безопасных приемов предпосевной стимуляции семян.
Цель. Цель исследования – выбор оптимальных режимов УФ-облучения для стимуляции прорастания
Материалы и методы. В 2022-2024 годах проводились исследования на семенах пшеницы сорта Ростовчанка 5, выведенного в Ростовской области.
Облучение семян УФ лучами после замачивания в дистиллированной воде ускоряет прорастание на 20%. В лаборатории проводили эксперименты с повторением по 100 зерен, увлажняя их каждый день с помощью поддона с водой в термостате.
Результаты. Результаты исследования указывают на то, что кратковременное УФ-облучение (3-5 минут) может эффективно стимулировать активность ферментов в прорастающих семенах озимой пшеницы, что потенциально может повысить всхожесть и энергию прорастания.
Заключение. Для изучения была использована ртутно-кварцевая лампа для облучения семян озимой мягкой пшеницы. Определена активность ферментов (амилаза, каталаза, пероксидаза) в зависимости от времени облучения.
Исследование показало, что использование УФ-излучения для облучения семян улучшает их прорастание, активирует биохимические процессы и способствует росту растений. Это демонстрирует важность применения УФ-облучения в сельском хозяйстве.