К механизму действия питьевых минеральных вод в тонкой кишке

Большинство ферментов для проявления каталитической активности нуждается в кофакторах, и одной из их групп являются металлы. Многие реакции, в которых происходит биосинтез биологически активных соединений, зависят от макро- и микроэлементов. В связи с этим минеральные воды, обладая большим количеством различных минеральных соединений, при внутренним употреблении не могут не принимать участие в разнообразных биологических процессах, во множестве физиологических и биохимических реакций, изучение механизма которых требует самого пристального внимания из-за их пока недостаточной изученности. В статье дается оценка значимости внутреннего приема минеральной воды (МВ) как одного из важных факторов нутриционной поддержки гомеостаза пищеварительной системы и организма в целом. Рассматриваются влияние МВ на процессы транспорта и всасывания нутриентов в тонкой кишке, перекисного окисления, а также участие в этом некоторых аденозинтрифосфатаз. Большое значение при этом имеет и сохранение оптимального рН. Ввиду сложности и малоизученности механизмов действия МВ при ее внутреннем потреблении на гомеостаз систем организма подчеркивается необходимость междисциплинарного подхода к решению данной проблемы.

минеральная вода, микроэлементы, внутренний прием, тонкая кишка, транпорт нутриентов, всасывание, ионные каналы, ферменты, перекисное окисление