Prospects of Electron Beam Irradiation to Ensure Microbiological Safety of Food Products


Цитировать

Полный текст

Открытый доступ Открытый доступ
Доступ закрыт Доступ предоставлен
Доступ закрыт Только для подписчиков

Аннотация

The work is devoted to the study of the efficiency of electron beam irradiation in the food industry to reduce the microbiological contamination of agricultural and food products during their use and long-term storage. Experimental results on the irradiation of model environments that contain microbial cultures typical of the food industry are given.

Об авторах

P. Bystrov

Frumkin Institute of Physical Chemistry and Electrochemistry

Email: vit_fil1@rambler.ru
Россия, Leninskii pr. 31, str. 4, Moscow, 119071

A. Prokopenko

National Research Nuclear University (Moscow Engineering Physics Institute)

Автор, ответственный за переписку.
Email: avprokopenko@mephi.ru
Россия, Kashirskoe sh. 31, Moscow, 115409

S. Polyakova

All-Russian Research Institute of Confectionery Industry

Email: vit_fil1@rambler.ru
Россия, sh. Entuziastov 5, Moscow, 111024

Y. Pavlov

Frumkin Institute of Physical Chemistry and Electrochemistry

Email: vit_fil1@rambler.ru
Россия, Leninskii pr. 31, str. 4, Moscow, 119071

A. Molin

Burnazyan Federal Medical Biophysical Centre

Email: vit_fil1@rambler.ru
Россия, ul. Zhivopisnaya 46, Moscow, 123182

N. Ilyukhina

All-Russia Research Institute of Preservation Technology

Email: vit_fil1@rambler.ru
Россия, ul. Shkol’naya 78, Vidnoe, Moscow oblast, 142703

M. Zavyalov

All-Russia Research Institute of Preservation Technology

Email: vit_fil1@rambler.ru
Россия, ul. Shkol’naya 78, Vidnoe, Moscow oblast, 142703

A. Kolokolova

All-Russia Research Institute of Preservation Technology

Email: vit_fil1@rambler.ru
Россия, ul. Shkol’naya 78, Vidnoe, Moscow oblast, 142703

A. Gordeev

Burnazyan Federal Medical Biophysical Centre

Email: vit_fil1@rambler.ru
Россия, ul. Zhivopisnaya 46, Moscow, 123182

V. Filippovich

All-Russia Research Institute of Preservation Technology

Автор, ответственный за переписку.
Email: vit_fil1@rambler.ru
Россия, ul. Shkol’naya 78, Vidnoe, Moscow oblast, 142703

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML
Скачать

© Pleiades Publishing, Ltd., 2018

Согласие на обработку персональных данных с помощью сервиса «Яндекс.Метрика»

1. Я (далее – «Пользователь» или «Субъект персональных данных»), осуществляя использование сайта https://journals.rcsi.science/ (далее – «Сайт»), подтверждая свою полную дееспособность даю согласие на обработку персональных данных с использованием средств автоматизации Оператору - федеральному государственному бюджетному учреждению «Российский центр научной информации» (РЦНИ), далее – «Оператор», расположенному по адресу: 119991, г. Москва, Ленинский просп., д.32А, со следующими условиями.

2. Категории обрабатываемых данных: файлы «cookies» (куки-файлы). Файлы «cookie» – это небольшой текстовый файл, который веб-сервер может хранить в браузере Пользователя. Данные файлы веб-сервер загружает на устройство Пользователя при посещении им Сайта. При каждом следующем посещении Пользователем Сайта «cookie» файлы отправляются на Сайт Оператора. Данные файлы позволяют Сайту распознавать устройство Пользователя. Содержимое такого файла может как относиться, так и не относиться к персональным данным, в зависимости от того, содержит ли такой файл персональные данные или содержит обезличенные технические данные.

3. Цель обработки персональных данных: анализ пользовательской активности с помощью сервиса «Яндекс.Метрика».

4. Категории субъектов персональных данных: все Пользователи Сайта, которые дали согласие на обработку файлов «cookie».

5. Способы обработки: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (доступ, предоставление), блокирование, удаление, уничтожение персональных данных.

6. Срок обработки и хранения: до получения от Субъекта персональных данных требования о прекращении обработки/отзыва согласия.

7. Способ отзыва: заявление об отзыве в письменном виде путём его направления на адрес электронной почты Оператора: info@rcsi.science или путем письменного обращения по юридическому адресу: 119991, г. Москва, Ленинский просп., д.32А

8. Субъект персональных данных вправе запретить своему оборудованию прием этих данных или ограничить прием этих данных. При отказе от получения таких данных или при ограничении приема данных некоторые функции Сайта могут работать некорректно. Субъект персональных данных обязуется сам настроить свое оборудование таким способом, чтобы оно обеспечивало адекватный его желаниям режим работы и уровень защиты данных файлов «cookie», Оператор не предоставляет технологических и правовых консультаций на темы подобного характера.

9. Порядок уничтожения персональных данных при достижении цели их обработки или при наступлении иных законных оснований определяется Оператором в соответствии с законодательством Российской Федерации.

10. Я согласен/согласна квалифицировать в качестве своей простой электронной подписи под настоящим Согласием и под Политикой обработки персональных данных выполнение мною следующего действия на сайте: https://journals.rcsi.science/ нажатие мною на интерфейсе с текстом: «Сайт использует сервис «Яндекс.Метрика» (который использует файлы «cookie») на элемент с текстом «Принять и продолжить».