АНТИМИКРОБНАЯ АКТИВНОСТЬ МЕТАБОЛИТНЫХ КОМПЛЕКСОВ ЛАКТОБАЦИЛЛ В ОТНОШЕНИИ Pseudomonas aeruginosa

Обложка

Цитировать

Полный текст

Открытый доступ Открытый доступ
Доступ закрыт Доступ предоставлен
Доступ закрыт Только для подписчиков

Аннотация

Целью работы была сравнительная оценка антагонистической активности коллекционных штаммов Lactobacillus helveticus NK1, Lacticaseibacillus rhamnosus F, грибковой кефирной закваски и их метаболитных комплексов по отношению к представителям штаммов Pseudomonas aeruginosa. В результате проведенных исследований подтверждена высокая антагонистическая активность коллекционных лактобацилл, грибковой кефирной закваски и их метаболитных комплексов относительно условно-патогенных бактерий Р. aeruginosa, как коллекционного типового штамма, так и изолятов дикого типа. Штамм L. helveticus NK1 зарекомендовал себя как более активный антагонист P. аeruginosa по сравнению с L. rhamnosus F, что, возможно, связано с его способностью к образованию пептидов с антимикробным действием. Полученные данные подтверждают перспективность использования штамма L. helveticus NK1 и грибковой кефирной закваски для разработки кисломолочного продукта, обогащенного метаболитами пробиотических культур. Полученные результаты обосновали дальнейшие исследования по определению механизмов их антимикробного действия.

Об авторах

С. А Кишилова

Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности

Email: s_kishilova@vnimi.org
Москва, Россия

А. Ю Колоколова

Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности

Москва, Россия

И. В Рожкова

Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности

Москва, Россия

Список литературы

  1. Андреева С. В., Бахарева Л. И. и Нохрин Д. Ю. Видовой состав микрофлоры ожоговых ран пациентов Челябинского областного ожогового центра. Вестн. Челябинского гос. ун-та, № 7 (298), 58–59 (2013).
  2. Рожкова И. В., Бегунова А. В., Васина Д. В., Кубанова М. Х., Крупенио Т. В. Шарапченко, С. О. и Габриэлян Н. И. Антагонистическая активность Lactobacillus spp. в отношении госпитальных штаммов Klebsiella spp. Вестн. трансплантологии и искусственных органов, 20 (S1), 180–180 (2018). doi: 10.7868/S05551099118030054
  3. Кишилова С. А., Терехова Р. И., Рожкова И. В. и Юрова Е.А. Сравнительная оценка антагонистической активности коллекционных лактобацилл в отношении полирезистентных Klebsiella pneumoniae. Вопросы питания, 92 (6), 120–127 (2023). doi: 10.33029/0042-8833-2023-92-6-00-00
  4. Кручинин А. Г. и Агаркова Е. Ю. Биологически активные пептиды молока: обзор. Пищевая промышленность, № 12, 92–96 (2020). doi: 10.24411/0235-2486-2020-10151
  5. Savinova O. S., Glazunova O. A., Moiseenko K. V., Begunova A. V., Rozhkova I. V., and Fedorova T. V. Exoproteome analysis of antagonistic interactions between the probiotic bacteria Limosilactobacillus reuteri LR1 and Lacticaseibacillus rhamnosus F and multidrug resistant strain of Кlebsiella pneumonia. Int. J. Mol. Sci., 22 (20), 10999 (2021). doi: 10.3390/ijms222010999
  6. Zimina M., Babich O., Prosekov A., Sukhikh S., Ivanova S., Shevchenko M., and Noskova S. Overview of global trends in classification, methods of preparation and application of bacteriocins. Antibiotics, 9 (9), 553 (2020). doi: 10.3390/antibiotics9090553
  7. Стоянова Л. Г. Выделение и идентификация молочнокислых бактерий Lactococcus lactis subsp. lactis с антимикробным действием. Изв. Тимирязев. с.-х. акад., № 5, 41–61 (2017). doi: 10.26897/0021-342X-2017-5-41-61
  8. Файзуллина Р. А., Самороднова Е. А. и Федотова О. Б. Кисломолочные продукты в питании детей раннего возраста: эволюция от традиционных к функциональным. Рос. вестн. перинатологии и педиатрии, 64 (4), 133–140 (2019). doi: 10.21508/1027-4065-2019-64-4-133-140
  9. Valdez J. C., Peral M. C., Rachid M., Santana M., and Perdigon G. Interference of Lactobacillus plantarum with Pseudomonas aeruginosa in vitro and in infected burns: the potential use of probiotics in wound treatment. Clin. Microbiol. and Infection, 11 (6), 472–479 (2005). doi: 10.1111/j.1469-0691.2005.01142.х
  10. Shokri D., Khorasgani M. R., Mohkam M., Fatemi S. M., Ghasemi Y., and Taheri-Kafrani A. The inhibition effect of lactobacilli against growth and biofilm formation of Pseudomonas aeruginosa. Probiotics and Antimicrobial Proteins, 10 (1), 34–42 (2018). doi: 10.1007/s12602-017-9267-9
  11. Пиядина А. Ю. Воздействие антибактериальных веществ на рост и развитие биопленок клинических изолятов. В кн. Фундаментальные и прикладные исследования: от теории к практике (2018), сс. 245–250.
  12. Каледина М. В., Федосова А. Н. и Байдина И. А. Антипатогенная активность национальных кисломолочных напитков. Пищевая промышленность, № 10, 72–75 (2019). doi: 10.24411/0235-2486-2019-10163
  13. Bolla P. A., Carasi P., de los Angeles Bolla M., De Antoni G. L., and de los Angeles Serradell M. Protective effect of a mixture of kefir-isolated lactic acid bacteria and yeasts in a hamster model of Clostridium difficile infection. Anaerobe, 21, 28–33 (2013). doi: 10.1016/j.anaerobe.2013.03.010
  14. Garrote G. L., Abraham A. G., and De Antoni G. L. Inhibitory power of kefir: the role of organic acids. J. Food Protection, 63 (3), 364–369 (2000). doi: 10.4315/0362-028X-63.3.364
  15. МУ 2.3.2789-10 «Продовольственное сырье и пищевые продукты. Методические указания по санитарно-эпидемиологической оценке безопасности и функционального потенциала пробиотических микроорганизмов, используемых для производства пищевых продуктов».
  16. МУК 4.2.1890-04 «Определение чувствительности микроорганизмов к антибактериальным препаратам».
  17. Pang Z., Raudonis R., Glick B. R., Lin T. J., and Cheng Z. Antibiotic resistance in Pseudomonas aeruginosa: mechanisms and alternative therapeutic strategies. Biotechnol. Adv., 37 (1), 177–192 (2019). doi: 10.1016/j.biotechadv.2018.11.013
  18. Рыбальченко О. В. и Бондаренко В. М. Образование биопленок симбионтными представителями микробиоты кишечника как форма существования бактерий. Вестн. Санкт-Петербургского университета. Медицина, № 1, 179–186 (2013).
  19. Сухина М. А., Шелыгин Ю. А., Жуховицкий В. Г., Фролов С. А., Кашников В. Н., Веселов А. В. и Чистякова Д. А. Перспективы использования антагонистической активности лактобацилл для подавления роста Clostridium (Clostridioides) difficile. Эксперим. клинич. гастроэнтерология, № 12 (160), 19–24 (2018). doi: 10.31146/1682-8658-есg-160-12-19-24
  20. Calasso M., Di Cagno R., De Angelis M., Campanella D., Minervini F., and Gobbetti M. Effects of the peptide pheromone plantaricin A and cocultivation with Lactobacillus sanfranciscensis DPPMA174 on the exoproteome and the adhesion capacity of Lactobacillus plantarum DC400. Appl. Environ. Microbiol., 79 (8), 2657–2669 (2013). doi: 10.1128/AEM.03625-12
  21. Агаркова Е. Ю. и Кручинин А. Г. Ферментативная конверсия как способ получения биологически активных пептидов. Вестн. Мурманского гос. техн. ун-та, 21 (3), 412–419 (2018). doi: 10.21443/1560-9278-2018-21-3-412-419

© Российская академия наук, 2024

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах